Ленивая самса из лаваша с фаршем в духовке

Самса с начинкой из говядины — одна из самых аппетитных, даже в ленивом варианте без специального замеса теста. Пресный лаваш легко разрезается, гнется и сворачивается разными фигурами, при выпекании расслаивается, покрывается румяной и хрустящей корочкой, а мясо с луком внутри пропариваются и сохраняют сочность.

Ленивая самса из лаваша с фаршем — удобный и качественный перекус для домашних посиделок, прогулок и дороги.

Ингредиенты

Армянский лаваш - 220 г

Говядина - 200 г

Лук - 150-200 г

Постное масло - 50 мл

Соль, острый перец - по вкусу

Кунжут - по желанию

У меня получилось 8 шт.

221 кКал
0 ч. 45 мин.
0 ч. 45 мин.

Б: 8.93
Ж: 11.86
У: 19.06

Фото готового блюда

Annabelleавтор рецепта

4.94

Оценить рецепт

Рейтинг 4.94 из 5
на основе 17 голосов

37 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления ленивой самсы из лаваша с фаршем в духовке возьмите продукты по списку. Начинку всегда можно изменить на другую.

Еще проще — сразу купить готовый фарш. Также можно самостоятельно измельчить кусок говядины: прокрутить через мясорубку или порубить мелко-мелко. Примерно столько же нашинкуйте репчатого лука.

Перемешайте со специями.

Широкое полотно армянского лаваша разверните, разрежьте пополам — полосами.

Затем каждую полосу разрежьте пополам, но по диагонали.

Добавьте мясную начинку — в углу намеченного квадрата.

Накройте свободным треугольным краем лепешки — слева или справа, не важно.

Еще раз накройте место с начинкой свободным треугольным краем лаваша.

Самсу хорошенько сбрызните водой или постным маслом (слегка прижмите стыки), по желанию посыпьте кунжутом, перенесите на противень с пергаментом. Также накройте сверху пергаментом (или фольгой) и запекайте ленивую самсу из лаваша с фаршем в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут. Потом самсу раскройте (снимите верхний лист пергамента) и подрумяньте еще минут 10-15 при том же нагреве.

Подавайте ленивую самсу сразу, еще теплой и хрустящей. Надо сказать, что и потом, остуженной, с размякшей лепешкой она остается очень вкусной — сочная, ароматная, мясистая начинка на месте.

Приятного аппетита!

Ленивая самса из лаваша с фаршем в духовке, рецепт с фото

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Пирожки с мясом

Подборка рецептов

Пирожки из лаваша с индейкой и капустой (ребенку в школу)

Подборка рецептов

Элеш с курицей и картошкой

Самса с курицей

Самса с тыквой

Самса из теста фило

Пирожки и конвертики из лаваша

Подборка рецептов

Банан с шоколадом в лаваше

Треугольники из лаваша с творогом и зеленью

Жареный лаваш с колбасой и сыром

Горячий лаваш с яблоками и творогом

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Печенье на простокваше

Слоеные рогалики с яблоком и корицей

Заливной пирог с персиками (на кефире)

Вертута с брынзой

Выпечка без молока

Коллекция рецептов

Пирог с айвой (бисквитный)

Слоёный пирог с капустой

Торт «Сантьяго»

Яблочное тесто

Выпечка без яиц

Коллекция рецептов

Белый хлеб на закваске

Тарт татен

Ирландский картофельный хлеб

Оливковый хлеб с семенами льна (дрожжевой)

Выпечка с фаршем и мясом

Коллекция рецептов

Заливной пирог на сметане и майонезе с фаршем

Алатская самса

Закусочные пирожки с мясом

Бублики с мясом

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Мария

Вкуснятинка какая🏆

ответить

Annabelle Автор рецепта

Мария, таки да. Спасибо!

ответить

Матильда

В лаваше все вкусно получается: он сверху всегда такой хрустящий, а начинка - сочная🏆

ответить

Annabelle Автор рецепта

Да, Олесь, хорошее дело с лавашами 😄

ответить

Вишневый «Белый русский» (коктейль)	Карп в сметане в аэрогриле	Филе индейки с овощами и грибами	Суп из утки в мультиварке	Постные оладьи из тыквы с яблоками и корицей	Тарталетки с крабовыми палочками и икрой минтая	Суп из рыбных консервов с чечевицей
Лапшевник с творогом в аэрогриле	Сомен с курицей	Картошка с мясом и грибами в аэрогриле	Воздушные картофельные шарики в аэрогриле	Дикая утка с овощами в казане	Слоеные пирожки с капустой и грибами	Открытые пирожки с капустой и грибами в духовке

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Ленивая самса из лаваша с фаршем в духовке

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты