E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Заливной пирог с персиками (на кефире)

    Заливной пирог с персиками (на кефире)

    Заливные пироги могут быть не только с капустой, мясом, рыбой, но и со сладкой начинкой. Ярким примером такой выпечки является заливной пирог со свежими персиками. Готовится он элементарно просто, а главное - продукты найдутся на каждой кухне.

    Пирог получается пышным, высоким и очень нежным, а фруктовые кусочки придают ему лёгкую кислинку и приятный аромат. Подают такую выпечку чаще всего с чашечкой чая, хотя мне больше всего нравится с молоком или компотом.

    Ингредиенты

    Кефир 2,5% - 200 мл

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Сахар - 1 стакан

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Мука пшеничная - 2 стакана

    Персики свежие - 1-2 шт.

    Стакан = 200 мл
    Разъёмная форма диаметром 18 см
    • 215 кКал
    • 55 мин.
    • 55 мин.

    Фото готового блюда

    Инна автор рецепта
    4.82

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.82 из 5
    на основе 45 голосов
    17 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмите продукты для приготовления заливного пирога с персиками на кефире. Все они должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте их из холодильника. Пшеничную муку дважды просейте через мелкое сито.


    В объемную миску вбейте куриные яйца и добавьте сахарный песок.


    Миксером взбейте массу до побеления и частичного растворения сахарных кристаллов.


    После чего в яично-сахарную смесь влейте тёплый кефир и добавьте разрыхлитель. Аккуратно перемешайте, чтобы сохранить ценные пузырьки воздуха, которые образовались во время взбивания.


    В жидкую основу введите подготовленную пшеничную муку и снова перемешайте.


    Тесто должно получиться полностью однородным, по консистенции напоминающим сметану.


    Персики тщательно помойте под холодной проточной водой, удалите косточку, а мякоть нарежьте кубиками среднего размера. Фруктовую нарезку добавьте в миску с тестом и перемешайте.


    Содержимое миски переложите в жаропрочную форму, застеленную пергаментом.


    Выпекайте заливной пирог со свежими персиками в разогретой духовке около 40-45 минут при температуре 180 градусов. Затем переложите на решётку и дайте полностью остыть.


    Вот и всё, заливной пирог на кефире с персиками готов. Нарежьте его на порционные кусочки и подавайте на стол с чашечкой ароматного чая или прохладного молока. По желанию выпечку можно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.


    Приятного аппетита!


    Заливной пирог с персиками (на кефире), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Фруктовые пироги

    Подборка рецептов

    Шарлотка с яблоками и корицей
    Лимонный пирог с меренгой
    Банановый пирог
    Манник с грушей на кефире
    Заливной пирог на кефире

    Подборка рецептов

    Заливной пирог с щавелем
    Заливной пирог с курицей и брокколи
    Заливной пирог с луком на сковороде
    Заливная ватрушка с творогом в духовке
    Заливные пироги

    Подборка рецептов

    Быстрый пирог с капустой
    Шарлотка с яблоками и изюмом
    Заливной пирог с горбушей на майонезе и кефире
    Шарлотка с яблоками в мультиварке
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Песочное печенье на маргарине и сметане (мягкое)
    Банановый бисквит
    Хрустящее кунжутное печенье
    Жареные пирожки с грибами
    Выпечка на кефире

    Коллекция рецептов

    Манник на кефире без муки
    Пирог на кефире с клубникой
    Ленивые хачапури в духовке (с сыром и творогом)
    Шарлотка из батона с яблоками

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Анна
    Спасибо за рецепт, очень вкусный пирог получился.
    Главное, взбивать подольше, а когда муку добавляете, аккуратно перемешивать, и чтоб все продукты были комнатной температуры. Кефир я подогрела в микроволновке. Первый раз я это все не сделала и получился жесткий
    Нравится
    (0)
    ответить
    Таня
    Не поднялся, жёсткий. Нужно 1 стакан муки
    Нравится
    (1)
    ответить
    Наталья
    Супер рецепт
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Пирог практически не поднялся, хотя всё по рецепту, получился твёрдый.
    Фото
    Нравится
    (6)
    ответить

    Свежие рецепты


    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Рис со шпинатом и сливками
    Банановый торт с желатином без выпечки
    Кулич на растительном масле без дрожжей
    Макароны с копчеными колбасками в сливочно-томатном соусе

    Блины без глютена и молока
    Диетический морковный пудинг в духовке
    Овощная паэлья с бурым рисом
    Тарталетки с икрой трески и творожным сыром
    Диетический пирог с бананами (ПП)
    Молочный коктейль как в КФС (KFC)
    Банановый кекс в аэрогриле
    Мобильная версия сайта