Для приготовления оладий на кефире со вкусом пиццы подготовить из списка необходимые ингредиенты. Все продукты должны быть комнатной температуры.
В миску вылить кефир, добавить к нему сметану и соду, перемешать. Добавить яйца.
Натереть на тёрке шампиньоны и сыр, добавить их в тесто и перемешать.
Кубиками нарезать ветчину и помидор, оливки - кружочками. Измельчить петрушку. Добавить все ингредиенты в тесто, перемешать.
Добавить в тесто соль и перец, просеять муку.
Тесто хорошо перемешать. Оно должно получиться как сметана средней густоты, плавно стекающим с ложки.
Разогреть в сковороде постное масло и с помощью столовой ложки формировать оладьи.
Когда одна сторона поджарится, перевернуть оладьи на другую сторону.
Готовые оладьи выкладывать на бумажную салфетку для удаления лишнего масла.
Подавать оладьи на кефире со вкусом пиццы лучше тёплыми, вместе с томатным соусом.
Приятного аппетита!