Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Капустные оладьи с сыром

Ингредиенты

Капуста - 100-150 грамм;

Ржаная мука - 70 грамм (0,5 стакана)

Яйцо - 1 штука;

Вода - 100 мл (о,5 стакана);

Сыр твердых сортов - 30-50 грамм;

Растительное масло - для жарки;

Соль и зелень по вкусу.

130 кКал
30 мин.
30 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 17 голосов

70 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Такие оладушки из капусты я готовила из пшеничной муки высшего сорта, а так же из цельнозерновой и вот сегодня опробовала их ржаной вариант. Мне понравились все варианты и думаю, что такие капустные оладушки будут хороши из любой муки: рисовой, кукурузной, гречневой и т.д.

Сыр не обязательный ингредиент - это дело вкуса, как и добавление рубленой зелени прямо в тесто. Хороши капустные оладьи со сметаной, а так же с красной слабосоленой рыбой...

Подготовьте ингредиенты:

Фото 1

Капусту измельчите, например, при помощи блендера.

Белокочанную капусту измельчить в блендере

Фото 2

Фото 3

Соедините капусту с яйцом, сыром и водой.

Добавить сыр к тесту для капустных оладьев

Фото 4

Перемешайте.

Фото 5

Добавьте ржаную (или другую) муку, чуть соли, т.к. сыр в тесте уже солоноватый.

Фото 6

Перемешайте и, если понадобится, откорректируйте консистенцию теста водой или мукой.

Фото 7

Жарьте на раскаленной сковороде на растительном масле, выкладывая порции теста столовой ложкой.

Фото 8

Поджарив с одной стороны, переверните оладьи и жарьте их с другой стороны.

Фото 9

Оладьи капустные из ржаной муки с сыром готовы.

Фото 10

Приятного аппетита!

Фото 11

Дополнения к рецепту

Что такое сильная мука и слабая мука? Сколько клейковины в пшеничной муке? Какую муку выбрать?

Полезные подборки и рецепты ...

Оладьи с сыром

Подборка рецептов

Куриные растрепки

Оладьи с сыром и зеленью

Оладьи-пиццы

Панкейки на сливочном сыре

Оладьи на воде

Подборка рецептов

Постные оладьи с яблоками и овсянкой

Оладьи из вермишели

Бхаджи

Оладьи без кефира и молока

Оладьи овощные

Подборка рецептов

Оладьи из цветной капусты с сыром

Вафли из картофеля с укропом

Оладьи из вареной тыквы

Деруны с маком

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Алла

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алла

Гений кулинарии

Вы правы, вкусно как с сыром, так и без, все в семье любят их, мужчины просят добавки

Нравится

(0)

ответить

Нина М-Р Автор рецепта

всегда радуюсь, когда просят добавки! очень приятно видеть фотоотчет)

Нравится

(3)

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

Юля, на здоровье! я тоже иногда без сыра их

Нравится

(0)

ответить

Юлия

Новичок

Спасибо за рецепт, очень понравились оладьи.Только я делала без сыра.

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Хлеб из брокколи	Крошка-картошка в аэрогриле	Кекс с шоколадной пастой	Лазанья с лососем	Торт «Нутелла»	Постные лепешки на рассоле	Манты с рыбой
Блины с матча	Чебуреки с джусаем	Джусай с яйцом	Жареный рис с морепродуктами	Куриная грудка с айвой в духовке	Куриные котлеты с кукурузой и сыром	Салат «Казачий»

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Капустные оладьи с сыром

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Дополнения к рецепту

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти