Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Постные щи с грибами

Щи, в том числе, постные - русское национальное блюдо. Постные варианты готовят из свежей или квашенной капусты, со свежими или с сухими грибами, с добавлением различных овощей, а для сытности можно ещё добавить крупу, например, перловую. Предлагаю вариант постных щей с шампиньонами, свежей капустой, картохой и морквой, причем для разнообразия и пикантной нотки, по-корейски.

Ингредиенты

Капуста свежая - 0,5 кг.

Шампиньоны - 250 г

Картофель - 2-3 шт.

Лук - 1 головка

Морковь свежая или по-корейски - 50-100 г

Растительное масло - для жарки

Вода - 2,5 л.

Томатная паста или соус - по желанию

Соль и специи по вкусу

Свежая зелень

74 кКал
45 мин.
45 мин.

Фото готового блюда

Нина Минина-Р автор рецепта

4.96

Оценить рецепт

Рейтинг 4.96 из 5
на основе 24 голосов

101 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты для приготовления щей с грибами и свежей капустой.

Фото 1

Мне нравится варить капусту подольше, чтоб она стала мягкой и уваренной (тогда она бродить в ЖТК практически не будет) и даст щам хороший навар. Поэтому в супы нашинкованную капустку я добавляю первым ингредиентом.

Фото 2

Минут через 20 забрасываю картофель, нарезанный кубиками. Варите ещё минут 15-20.

Фото 3

Обжарьте и потушите на растительном масле кусочки моркови, лука и шампиньонов. (Хотя, тут я без моркови, т.к. добавлю в суп её в виде по-корейски). Посолите.

Фото 4

Добавьте к капусте и картофелю морковь, лук и шампиньоны и варите ещё минут 5-10 на среднем огне. В конце приготовления досолите, подберите перцы и зелень на свой вкус. Дайте щам настояться несколько минут и подавайте.

Фото 5

Постные щи с грибами готовы. Приятного аппетита!

Фото 6

Полезные подборки и рецепты ...

Супы с капустой

Подборка рецептов

Борщ с уткой

Сборная солянка с картошкой и капустой

Борщ сибирский

Суп из молодой капусты

Щи из свежей капусты

Подборка рецептов

Щи с говядиной и болгарским перцем (со свежей капустой)

Щи со свежей капустой и тушенкой

Щи из красной капусты

Рыбные щи из консервов и свежей капусты

Постные блюда из капусты

Коллекция рецептов

Постный пирог с капустой

Вегетарианский капустный салат в лаваше

Постный борщ с фасолью и килькой

Постные котлеты из брокколи

Постные блюда с грибами

Коллекция рецептов

Жареные шампиньоны с луком, чесноком и укропом

Шампиньоны с луком в соусе терияки

Постные голубцы с грибами и рисом

Тушеная капуста с грибами и картошкой

Постные грибные супы

Коллекция рецептов

Грибной суп из сушеных грибов с перловкой

Грибовница из сухих грибов

Постный суп без масла

Вегетарианский рассольник с сушеными грибами

Постные супы

Коллекция рецептов

Постный суп харчо

Томатный суп с кускусом

Постная солянка с грибами и капустой

Постный свекольник

Постные щи

Коллекция рецептов

Постные щи с грибами

Щи с сушеными белыми грибами

Щи Валаамские

Щи с килькой в томатном соусе

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

ТриплМамми

Простой и вкусный рецепт! Спасибо большое! Сделала его в скороварке Instant Pot. Забросила все ингредиенты в горшок, готовить 1 мин под низким давлением, после чего отключить программу и 10 минут подождать. После этого выпустить давление и можно подавать! Супербыстро. На все ушло минут 20-25, включая нарезку.

Нравится

(1)

ответить

София

Спасибо, очень вкусно, просто и аппетитно выглядят щи. Готовлю.

Нравится

(2)

ответить

Юлия

Спасибо вам огромное! Очень мне помогли!

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Юлия, на здоровье)

Нравится

(0)

ответить

Татьяна

Нина благодарю за рецепты
Вы молодец.

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Р Автор рецепта

Татьяна,

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Россинская Автор рецепта

Нежная Душа, на здоровье!

Нравится

(0)

ответить

Нежная Душа

Спасибо за сайт, спасибо за пошаговые рецепты, спасибо за варианты постных блюд!!!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Шакшука с баклажанами	Шулюм из дикой утки	Постное пюре из цветной капусты	Картофельные ньокки	Постная запеканка из кабачков в духовке	Суп с беконом и кукурузой	Тушенка из курицы в духовке
Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)	Пирог с омлетом	Бутерброды со щучьей икрой	Рулетики из телятины	Вишнёвый пирог «Твин Пикс»	Паста с белыми грибами	Постный салат с макаронами

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Постные щи с грибами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти