Подготовьте необходимые ингредиенты для гречневого супа с яйцом.
В емкость выложите гречневую крупу, вымойте ее, залейте чистой водой.
Добавьте соль. Варите бульон в течение 20 минут.
Очистите овощи, нарежьте лук и натрите на терке морковь. Обжарьте овощи на растительном масле в течение 2-3 минут.
В отдельной миске взбейте вилкой яйца. Влейте их струей в бульон, при этом мешая его венчиком.
Теперь выложите в суп зажарку из овощей.
Варите его еще 5 минут. Затем отключите огонь и дайте ему настояться еще столько же времени.
Вот такой гречневый суп с яйцом вышел! Приятного аппетита!
Написать комментарий