E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Супы →
    Яичный суп с помидорами

    Яичный суп с помидорами

    Яичный суп с помидорами по вкусу напоминает водянистый томатный омлет. За счёт сушеного чеснока (кстати, можно взять и свежий), паприки и зелёного лука блюдо получается очень пряным и немного острым.

    Я смело отнесла блюдо к китайскому, однако сама его там не пробовала, но источники утверждают, что яично-томатный суп - китайский. Пусть так! Только в Китае его готовят не с оливковым маслом, а, скорее, с кунжутным, и ещё добавляют соевый соус, имбирь и другие ингредиенты. И вообще, в Китае помидоры - не овощи, а фрукты, а это блюдо - не суп, а, скорее, соус к варёному рису. Мы рецепт позаимствуем, но сделаем на свой лад.

    Ингредиенты

    Помидоры – 2 шт. (500 г)

    Зелёный лук – 10 г (или по вкусу)

    Оливковое масло – 1-2 ст.л.

    Яйца – 4 шт.

    Чеснок сушеный – 1/2 ч.л.

    Красная паприка – 1/3 ч.л.

    Прованские травы – 1 ч.л.

    Вода – 750 мл

    Соль, перец – по вкусу

    Кастрюля объёмом 2,5 л
    • 40 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    irka_kolchina автор рецепта
    4.91

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.91 из 5
    на основе 11 голосов

    Процесс приготовления

    Итак, для приготовления яичного супа с помидорами на 2-3 порции возьмите следующие компоненты.


    Помидор нарежьте небольшим кубиком.


    Промойте и покрошите зелёный лук.


    Яйца взбейте вилкой до однородности в тарелке или миске.


    В кастрюлю (желательно с толстым дном) или сотейник налейте масло (вместо оливкового можно взять подсолнечное без запаха), разогрейте, выложите лук. Часть оставьте для подачи. Обжарьте минуту.


    Затем выложите помидоры и специи: сушеный чеснок, прованские травы и красную паприку.


    Перемешайте и потушите 2-3 минуты.


    Влейте горячую воду, перемешайте. Доведите суп до кипения.


    И тонкой струйкой влейте взбитые яйца, мешая содержимое кастрюли.


    Прокипятите минутку, снимите с огня и оставьте томатно-яичный суп под крышкой настаиваться минут на 5-10.


    Яичный суп с помидорами готов! Подавайте к столу, украсив зелёным луком с хлебом и сметаной по желанию.


    Приятного аппетита!


    Яичный суп с помидорами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Суп с помидорами

    Подборка рецептов

    «Боб Левеш» (венгерский суп)
    Уха из карпа с грибами
    Суп из баклажанов и помидоров
    Ленивые щи
    Томатные супы

    Подборка рецептов

    Томатный суп с креветками и страчателлой
    Томатный суп с чечевицей и баклажанами
    Гаспачо с пророщенной гречкой
    Португальский гаспачо
    Суп с яйцом

    Подборка рецептов

    Суп из консервированного щавеля
    Суп из свекольной ботвы со щавелем и яйцом
    Щавелевый суп с колбасой и яйцом
    Щавелевый суп с яйцом (классический рецепт)

    Другие полезные подборки по теме

    Диетический суп с помидорами (40)Диетический томатный суп (4)Суп с помидорами (338)Томатный суп с базиликом (7)Томатный суп с креветками (2)Томатный суп с макаронами (5)Томатный супы с сыром (5)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    ElizabethII
    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    ElizabethII Гений кулинарии
    Большое спасибо за вкусный супчик
    Нравится
    (0)
    ответить
    irka_kolchina Автор рецепта
    ElizabethII, пожалуйста! Благодарю от души за комментарий! 
    Нравится
    (1)
    ответить

    Полезные советы

    Чем отличается уха от рыбного супа?Сколько варить курицу? Для салата, супа, бульона...Когда солить суп и бульон для супа? Сколько соли нужно добавлять?

    Свежие рецепты


    Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями
    Гречка с сельдереем
    Жареные пирожки с солеными груздями
    Замороженные голубцы в аэрогриле
    Запеченное яблоко с гречкой
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Картошка с грибами в аэрогриле

    Драники картофельные без муки с яйцом пашот
    Салат «Мимоза» с творожным сыром
    Вареники с рисом
    Капкейки в микроволновке
    Моти из пшеничной муки (без рисовой)
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Картошка с беконом и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта