E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Грибные кулечки из слоеного теста

    Грибные кулечки из слоеного теста

    Очень люблю простую выпечку, которой можно вкусно и сытно накормить семью и гостей. Кулечки из слоеного теста с грибами - именно такие!

    Ингредиенты

    Слоеное тесто - 400 г

    Шампиньоны - 250 г

    Лук репчатый - 60 г

    Картофель - 120 г

    Сыр твердый - 50 г

    Яйцо куриное - 2 шт.

    Растительное масло - 1 ч.л.

    Соль - по вкусу

    Перец черный молотый - по вкусу

    Смесь прованских трав - 1 щепотка

    • 210 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    ElenaV автор рецепта
    4.5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.5 из 5
    на основе 6 голосов
    11 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Подготовим продукты для грибных кулечков из слоеного теста. Тесто я буду использовать слоеное бездрожжевое, картофель нужно предварительно отварить "в мундире". Кстати, можно использовать остатки картофельного пюре.


    Если есть лесные грибы, кладите - будет более ароматно!


    Достанем тесто из морозилки и оставим при комнатной температуре размораживаться.

    Фото 1


    Лук репчатый нарезаем мелким кубиком.

    Фото 2


    Обжариваем лук на растительном масле до мягкости, 2-3 минуты.

    Фото 3


    Со шляпок шампиньонов снимаем пленку, нарезаем грибы мелким кубиком.

    Фото 4


    Добавляем грибы в сковороду к луку и жарим минут 10-12, помешивая.

    Фото 5


    В процессе приготовления грибной начинки добавляем соль, перец и смесь прованских трав, все - по вкусу. Готовим начинку до выпаривания жидкости.

    Фото 6


    Отваренный картофель слегка остужаем, снимаем кожуру и натираем на средней терке. Также на средней терке натираем и сыр.

    Фото 7


    К начинке добавляем картофель.

    Фото 8


    Добавляем одно яйцо. Кладем сыр.

    Фото 9


    И хорошо вымешиваем начинку.

    Фото 10


    Тесто разрезаем на треугольники.

    Фото 11


    Есть два способа делать кулечки:

    1. Начинку класть на уголок.

    2. Начинку класть на самую длинную сторону треугольника. Вы можете делать кулечки своим способом.


    Я выбрала второй вариант. Распределяем начинку по треугольникам.

    Фото 12


    Скручиваем кулечки с грибной начинкой и выкладываем их на противень. Взбалтываем оставшееся яйцо вилкой и смазываем верх кулечков яйцом, используя силиконовую кисть. Выпекаем грибные кулечки из слоеного теста в разогретой до 180°С духовке 40-45 минут.

    Фото 13


    Готовым слоеным пирожкам с грибами даем немного остыть и подаем к столу горячими. Хотя и в холодном виде такие кулечки также вкусны.

    Фото 14


    Приятного аппетита!

    Фото 15


    Грибные кулечки из слоеного теста, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Слойки

    Подборка рецептов

    Грибные кулечки из слоеного теста
    Слойки с грибами и сыром
    Мини-слойки «Кнопочки» с сосиской
    Самса-розочка с творогом и тыквой (узбекская кухня)
    Пирожки с грибами

    Подборка рецептов

    Слойки с грибами и яйцом
    Пирожки с грибами из слоеного теста
    Пирожки-рулетики из лаваша с грибами и сыром (на сковороде)
    Пирожки с капустой и грибами
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Брауни с какао без шоколада
    Тёртый пирог с творогом и яблоками
    Печенье из пшенной каши
    Гриссини без дрожжей

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Наталья Я.
    Делаем это блюдо и на праздники, и просто на ужин! Уходит на УРА!!! На тарелке ничего не остаётся! Все просто обожают мои кулечки)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Классный рецепт очень люблю выпечку из готового слоёного теста! как правило беспроигрышный вариант. Главное удачно выбрать и приготовить начинку.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Торт «Три стакана»
    Котлеты из зеленого горошка (консервированного)
    Рис с солянкой из капусты
    Халуми на гриле
    Булгур с мидиями
    Свиные ребра с картошкой в афганском казане
    Кеджери

    Салат «Дачный» с капустой
    Яйца, покрашенные кофе
    Пенне с брокколи в сливочном соусе
    Манник с цукатами
    Соус для креветок (васаби со сгущенкой)
    Постные сырники из пшенки
    Кулич пасхальный в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч.)