E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Булочки →
    Пампушки с чесноком на кефире

    Пампушки с чесноком на кефире

    Рецепт приготовления вкуснейших пампушек с чесноком, замешанных на кефире.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Кефир - 200 мл

    Сахар - 1 ст.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Мука пшеничная - 350 - 400 г

    Растительное масло - 1 ст.л.

    Дрожжи сухие - 1 ч.л.

    Соус:

    Растительное масло - 1 ст.л.

    Вода - 1 ст.л.

    Соль - 0,25 ч.л.

    Чеснок - 3 зубчика

    Петрушка - 3 веточки

    • 237 кКал
    • 2 ч. 35 мин.
    • 2 ч. 35 мин.

    Фото готового блюда

    Инна автор рецепта
    4.94

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.94 из 5
    на основе 17 голосов
    24 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Пампушки - вкуснейшая выпечка, известная многим. Небольшие булочки, приготовленные из дрожжевого теста и политые чесночным соусом, служат отличным дополнением к первым блюдам. Но чаще всего подают их к борщу.


    Сегодня я предлагаю замесить тесто на кефире. Считаю этот рецепт очень удачным и часто им пользуюсь. Булочки получаются невероятно красивыми и вкусными. Рекомендую попробовать!


    Итак, начнём!


    Для приготовления пампушек с чесноком на кефире подготовьте продукты по списку к рецепту.

    Фото 1


    Тёплый кефир налейте в глубокую миску, добавьте сахарный песок и сухие дрожжи. Перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 10-15 минут. За это время дрожжи должны активироваться, поднявшись пышной "шапочкой" над уровнем жидкости.

    Фото 2


    Добавьте соль и растительное масло. Снова тщательно перемешайте.

    Фото 3


    После чего введите просеянную пшеничную муку.

    Фото 4


    Замесите дрожжевое тесто, чтобы не приставало к рукам. Муки может понадобиться немного больше или меньше, в зависимости от её сорта и марки производителя. Выложите тесто в миску, смазанную тонким слоем растительного масла, накройте кухонным полотенцем и оставьте в тепле на 1-1,5 часа.

    Фото 5


    По истечению времени тесто заметно вырастет и увеличится в объеме.

    Фото 6


    Обомните его и разделите на 12 равных частей. Из каждого кусочка скатайте круглую заготовку и выложите в жаропрочную форму. Форму можно смазать маслом или же выстелить пергаментом. Накройте её полотенцем и оставьте булочки в тёплом месте на 15 минут. После чего отправьте их в разогретую до 180 градусов духовку.

    Фото 7


    Выпекайте пампушки до красивого золотистого цвета, около 35-40 минут. Точное время будет зависеть непосредственно от вашей кухонной техники.

    Фото 8


    Приготовьте чесночный соус. Растворите в воде соль. Затем добавьте растительное масло, выдавленный через пресс чеснок и мелко нарезанную петрушку. Тщательно перемешайте.

    Фото 9


    Горячие булочки переложите в глубокую ёмкость и сразу же полейте получившимся соусом.

    Фото 10


    Вот и всё, пампушки на кефире с чесночным соусом готовы. На стол подавайте их в тёплом виде как дополнение к первым блюдам. Особенно вкусно со свежесваренным борщом.

    Фото 11


    Приятного аппетита!


    Пампушки с чесноком на кефире, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пампушки

    Подборка рецептов

    Пампушки с сыром
    Пампушки с маком
    Чесночные пампушки
    Пампушки с чесноком на кефире
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Котлеты из фасоли и картофеля
    Ризотто из перловки
    Фруктовый салат для детей
    Горячий винегрет
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Нежный яблочный пирог с хрустящей корочкой
    Пирог с иргой
    Кексы на сыворотке
    Шоколадный бисквитный пирог с творожным муссом
    Выпечка без яиц

    Коллекция рецептов

    Пирожки с орехами
    Хлеб на оливковом масле
    Немецкий рождественский кекс
    Пицца с тунцом
    Выпечка на кефире

    Коллекция рецептов

    Хачапури с брынзой на сковороде
    Классический манник на кефире без муки
    Манник на кефире с мукой в мультиварке
    Пирог с рыбными консервами в мультиварке
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Суп «Масурдал» из чечевицы
    Диетический салат с говядиной (ПП)
    Картофельное пюре с лисичками
    Курица, запечённая по-восточному

    Дополнения к рецепту

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Kainizhan Новичок
    ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ, спасибо
    Фото
    Нравится
    (0)
    ответить
    Оксана
    Приготовила по рецепту пампушки, родным всем очень понравились слопали на УРА! Спасибо за рецепт
    Нравится
    (1)
    ответить
    Инна Автор рецепта
    Оксана, пожалуйста)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика
    Отличные пампушечки, безумно аппетитные!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Инна Автор рецепта
    Анжелика, спасибо большое) 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Рулет из куриной печени с сыром
    Маринованный лук с лимоном
    Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

    Маринад для креветок с соевым соусом
    Квашеная капуста по-деревенски
    Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)
    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (2 ч. 35 мин.)