E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Оладьи →
    Оладьи из свиной печени с луком

    Оладьи из свиной печени с луком

    Вкусные, сочные оладьи из свиной печени с добавлением лука, обжаренные на сковороде.

    Ингредиенты

    Свиная печень - 0,5 кг

    Свежее свиное сало - 150 г

    Соль, чёрный молотый перец - по вкусу

    Яйцо куриное - 1 шт.

    Лук репчатый (крупный) - 1 шт.

    Мука пшеничная - 3-4 ст.л.

    Растительное масло для жарки - 100 мл

    • 327 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.

    Фото готового блюда

    Инна автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 7 голосов

    Процесс приготовления

    Предлагаю вашему вниманию простой, но очень удачный рецепт печёночных оладий. Они нежные и вкусные, а благодаря добавлению репчатого лука - ещё и очень сочные. Приготовить такое блюдо не составит большого труда, главное - запастись нужными ингредиентами и заколотить правильное тесто, а дальше всё пойдёт как по маслу, ведь жарятся они моментально.


    В качестве гарнира к печёночным оладьям можно подать отварной рис, макароны, гречку или картофельное пюре. В любом случае сочетание будет великолепным. Любителям печёночных блюд настоятельно рекомендую.


    Итак, начнём!


    Чтобы приготовить оладьи из свиной печени с луком подготовьте продукты по списку к рецепту.


    Печень тщательно помойте под проточной водой. Обсушите, нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мелкую решетку мясорубки.


    Таким же образом измельчите крупную головку репчатого лука и кусок свежего свиного сала (без шкуры). Печень, лук и сало соедините в одной глубокой миске. Вбейте яйцо, добавьте соль и чёрный молотый перец по вкусу.


    Тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно распределились, после чего введите просеянную пшеничную муку.


    Ещё раз хорошенько перемешайте.


    Затем столовой ложкой выложите порцию теста на разогретую с растительным маслом сковороду, формируя круглые или овальные оладьи.


    Готовьте их на среднем огне по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Главное, печеночные оладьи не пережарить, иначе появится горечь.


    Вот и всё, вкусные оладьи из свиной печени с луком готовы. Подавайте оладушки теплыми, с гарниром или без него. Отличным дополнением может стать кетчуп домашнего производства.


    Приятного аппетита!


    Оладьи из свиной печени с луком, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Котлеты из свиной печени

    Подборка рецептов

    Печеночные котлеты с манкой
    Печеночники из свиной печени
    Рубленые котлеты из свиной печени
    Котлеты печеночные в духовке
    Печеночные котлеты

    Подборка рецептов

    Котлеты печеночные в духовке
    Печеночные котлеты с манкой
    Оладьи из печени индейки
    Сочные котлеты из говяжьей печени
    Блины из печени

    Подборка рецептов

    Рулетики из печеночных блинчиков
    Печёночный торт из говяжьей печени
    Куриная печень запеченная с сыром
    Печёночные блины
    Печеночные оладьи

    Подборка рецептов

    Растрепки из куриной печени
    Печёночные оладьи с грибами
    Оладьи из свиной печени с луком
    Оладьи из печени кролика
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Кабачки в томатно-сметанном соусе в духовке
    Запеканка с картошкой, фаршем и сливками
    Отбивная по-креольски
    Лимонная паста
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Запеченная цветная капуста со специями
    Мясо по-французски из курицы
    Вареники с картошкой и лесными грибами
    Спагетти с фаршем в одной кастрюле (one pot)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (1)
    Добавить комментарий
    Гоша
    даже у меня профана они получаются красивого коричневого цвета. почему ваши черные, не могу понять, расскажите.
    Нравится
    (10)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта