Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Кольраби по-корейски

Кольраби по-корейски - любимый простой салат из необычного ингредиента.

Ингредиенты

Кольраби - 2 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Чеснок - 1 зубчик

Уксус - 2 ст.л.

Кориандр - 1 щепотка

Соль, усилитель вкуса - по вкусу

89 кКал
10 мин.
2 ч.
2 ч. 10 мин.

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 14 голосов

Процесс приготовления

Кольраби по-корейски - очередное доказательство, что по-корейски можно сделать всё что угодно, лишь бы его можно было натереть на соломку! Готовить элементарно просто, на вкус - супер! Необычно, непривычно и ничуть не хуже, чем традиционная морковка по-корейски. Если сравнивать с дайконом, приготовленным аналогичным способом, то у кольраби по-корейски вкус значительно нежнее. Хрустящесть - сопоставимая.

Кстати, не выбрасывайте самые тонкие зелёненькие листики с макушек кольраби: они съедобны и хорошо подходят для оформления этого салата.

Сначала толчём в ступке щепотку кориандра.

С парой ложек растительного масла подогреваем кориандр на сковороде, пока масло не начнёт шипеть и пузыриться. Снимаем сковороду с огня.

Чистим кольраби и трём тонкой и длинной соломкой.

Заливаем маслом, ароматизированным кориандром, уксусом, продавливаем через чесночный пресс зубчик чеснока и приправляем солью и усилителем вкуса. Маринуем пару часов.

А сервировать кольраби по-корейски можно, украсив маленькими листиками кольраби.

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты к шашлыку

Подборка рецептов

Салат из цветной капусты с огурцом

Постный салат с авокадо

Салат «Осенняя Свежесть»

Салат из белокочанной капусты и маринованных огурцов

Салат из кольраби

Подборка рецептов

Салат из кольраби с овощами

Кольраби по-корейски

Салат с кольраби и морковью

Салат с селёдкой, кольраби и морковью

Капустные салаты

Подборка рецептов

Капустный салат с колбасой и пикантной заправкой

Салат из капусты с грибами, яйцом и черемшой

Салат «Скороспелка» с капустой и колбасой

Салат с брокколи и болгарским перцем

Закусочные салаты

Подборка рецептов

Салат из жареных баклажанов с яйцом

Тарталетки из теста фило с салатом

Салат из молодых кабачков с сыром фета

Салат с плавленным сыром, яицом и морковью

Закуски к шашлыку

Подборка рецептов

Постный бургер

Закуска из баклажанов со сладким чили

Баклажаны с сыром и чесноком

Луковые кольца в кляре

Постные блюда из капусты

Коллекция рецептов

Плов из булгура с цветной капустой и перцем

Постный пирог с капустой

Салат из краснокочанной капусты с морковью

Тушеная капуста с солеными огурцами

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Баклажаны с дымком в домашних условиях

Гречка с кокосовым молоком и фундуком

Суп-пюре из свеклы

Маринованный салат с луком и помидорами к шашлыку

Постные закуски

Коллекция рецептов

Шаурма вегетарианская

Мойва пряного посола в домашних условиях

Хумус из брокколи

Баклажаны с орехами по-грузински

Закуски на каждый день

Коллекция рецептов

Арахис с приправами к пиву

Цезарь ролл с креветками

Баклажаны в кляре с помидорами и чесноком

Тунец маринованный

Постные салаты

Коллекция рецептов

Салат со свёклой и яблоком

Салат из рапанов с овощами и грибами

Винегрет пп с фасолью (без картошки)

Теплый салат из запеченных овощей

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Салат из тунца с яйцом и зеленым луком

Салат с куриными желудками и яичными блинчиками

Салат из моркови, яблок и лука

Салат с языком, огурцом и зеленым горошком

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (5)

Добавить комментарий

Лана

А что за усилитель вкуса?

Нравится

(0)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Лана, наиболее распространённый - глутамат натрия.

Нравится

(0)

ответить

Svetlychook

Очень аппетитно! И просто. Всё, как я люблю. Только кольраби не продаётся у нас

Нравится

(0)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Svetlychook, это, конечно, очень сильно портит данный рецепт!

Нравится

(5)

ответить

Матильда

Слушай, ну, все супер, но на черта тебе тот Адзиномото? У нас он тут мешками продается, везде его пихают, даже уже мой любимый Фо Бо можно есть только в Хошимине, да и то не везде...

Нравится

(0)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Матильда, а он там за тем же, за чем соль с квашеной капусте, перец в Чили-кон-карне и чеснок в айоли: просто типичная приправа, свойственная определённым блюдам.

Нравится

(4)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Кольраби по-корейски

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти