E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Торты →
    Клубничный торт с творожным кр

    Клубничный торт с творожным кремом

    Очень вкусный и нарядный бисквитный торт с творожным кремом и клубникой украсит Ваш праздничный стол.

    Ингредиенты

    Для бисквита:

    Яйца - 4 шт.

    Сахар - 1 стакан

    Мука - 1 стакан

    Для творожного крема:

    Творог - 250 г

    Сахар - 3-4 ст.л. (или по вкусу)

    Сметана - 150-200 мл

    Для сахарного сиропа:

    Сахар - 2 ст.л.

    Вода - 3 ст.л.

    Клубника - 250 г

    • 194 кКал
    • 1 ч. 30 мин.
    • 1 ч. 30 мин.

    Фото готового блюда

    Инна автор рецепта
    4.85

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.85 из 5
    на основе 55 голосов
    44 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Предлагаю Вашему вниманию рецепт очень вкусного клубничного торта с творожным кремом. В основе этой выпечки - бисквитные коржи, пропитанные сахарным сиропом. Творожный крем я готовила из домашнего творога и сметаны, но также подойдут и магазинные, процент жирности зависит от Ваших вкусовых предпочтений, так же как и количество сахара. Если Вам попадётся сухой творог, сметаны придётся добавить немного больше, нужно смотреть по консистенции крема. А если творог очень зернистый - обязательно протрите его через сито или взбейте блендером. Украсить торт можно различными способами, главное, включить фантазию. Мои сладкоежки оценили этот торт на высший балл, надеюсь, и Вам придётся по вкусу. Давайте начнём!


    Подготовить необходимые продукты.

    Ингредиенты для клубничного торта с творожным кремом (бисквитный)
    Фото 1


    Яйца хорошо вымыть и разделить на белки и желтки.

    Отделить белки от желтков
    Фото 2


    Белки взбить миксером до лёгкой пены.

    Взбить белки
    Фото 3


    Затем, не прекращая взбивание, добавить частями сахар. Взбить белки с сахаром до стойких пиков.

    Взбить белки с сахаром
    Фото 4


    Желтки взболтать вилкой до однородности.

    Взбить желтки
    Фото 5


    Порциями ввести желтки в белковую массу, взбивая миксером ещё 2-3 минуты.

    Соединить желтки с белками
    Фото 6


    Добавить просеянную муку и очень аккуратно, снизу вверх, перемешать лопаткой. Тесто должно получиться пышным и воздушным.

    Всыпать муку и размешать тесто
    Фото 7


    Подготовить форму для выпечки. Дно формы застелить пергаментной бумагой, выложить тесто.

    Перелить тесто в форму
    Фото 8


    Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать бисквит 30 минут, до золотистого цвета. Во время выпекания дверцу духовки открывать нельзя, иначе корж не подымется.

    Испечь бисквит
    Фото 9


    Готовый бисквит оставить на 5 минут в форме, а затем переложить на решётку и дать полностью остыть.

    Остудить бисквит
    Фото 10


    Пока остывает бисквит, нужно приготовить сахарный сироп. Для этого в сотейнике соединить воду с сахаром, перемешать и отправить на огонь.

    Соединить воду с сахаром
    Фото 11


    Помешивая, проварить пару минут, до полного растворения сахара. Снять сироп с огня и остудить до комнатной температуры.

    Сварить сахарный сироп
    Фото 12


    Остывший корж разрезать на 3 пласта.

    Разрезать бисквит на коржи
    Фото 13


    Пропитать сиропом коржи.

    Пропитать коржи сиропом
    Фото 14


    Приготовить крем: соединить творог, сахар и сметану.

    Соединить творог, сметану и сахар
    Фото 15


    С помощью миксера взбить всё до пышной массы. Если творог слишком зернистый, его нужно перетереть через сито или взбить погружным блендером. Количество сахара можно добавлять по своему вкусу, также вместо сахара можно использовать сахарную пудру.

    Взбить крем
    Фото 16


    Клубнику хорошо помыть, удалить плодоножку. Порезать клубнику тонкими пластинами. Корж выложить на блюдо и смазать кремом, поверх крема распределить ягоды.

    Положить на корж крем и клубнику
    Фото 17


    Выложить второй корж и повторить процедуру с кремом и клубникой. Таким образом собрать весь торт.

    Собрать торт
    Фото 18


    Бока и верх торта также обмазать кремом.

    Обмазать торт кремом
    Фото 19


    А теперь включаем фантазию и украшаем торт. Я украсила бока торта порезанной на пластины клубникой, а сверху - целыми и разрезанными пополам ягодами. Клубничный торт с творожным кремом готов. Отправить его на 2-3 часа в холодильник (лучше на ночь), чтобы он хорошо пропитался, и можно подавать на стол.

    Рецепт клубничного торта с творожным кремом (бисквитный)
    Фото 20


    От кусочка такого торта навряд ли кто откажется, особенно сладкоежки.

    Фото клубничного торта с творожным кремом (бисквитный)
    Фото 21


    Приятного аппетита!


    Клубничный торт с творожным кремом, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кремовые торты

    Подборка рецептов

    Торт «Подарочный»
    Торт «Нежность» со сметанным кремом
    Торт с кремом на кефире
    «Рождественское полено» (торт-рулет)
    Творожный торт

    Подборка рецептов

    Творожно-яблочный торт
    Шоколадный торт с творогом
    Чернично-творожный торт
    Торт «Зебра» без выпечки из печенья
    Торты с ягодами

    Подборка рецептов

    Шварцвальдский вишневый торт
    Торт с вишней и сметанным кремом в мультиварке
    Творожный торт с ягодами
    Творожно-сметанный торт с ежевикой без выпечки
    Бисквитные торты

    Подборка рецептов

    Торт «Зимняя сказка»
    Торт с вишней и сметанным кремом в мультиварке
    Бисквитно-муссовый торт
    Торт на кефире с джемом и глазурью
    Торты с клубникой

    Подборка рецептов

    Торт «Наполеон» с клубникой
    Торт безе с клубникой
    Желейный торт с клубникой
    Клубнично-банановый торт
    Выпечка с клубникой

    Коллекция рецептов

    Творожная сбричолата с клубникой
    Пирог «Карпатский Фытыр»
    Пирог с клубничным вареньем
    Шоколадные кексы с клубникой
    Выпечка из творога

    Коллекция рецептов

    Булочки-улитки из готового слоеного теста с творогом
    Творожные ватрушки
    Баноффи
    Творожный пирог с яблоками
    Десерты

    Коллекция рецептов

    Торт «Панчо» из пряников и сметаны с ананасами
    Пирожное «Картошка» из печенья со сгущенкой
    Клубничный щербет
    Творожная запеканка с вишней
    Торты на день рождения

    Коллекция рецептов

    Торт «Тирамису»
    Торт «Медовик» с халвой
    Бисквит «Брошенный» с какао
    Торт «Шалаш» из печенья и творога

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Инга
    Огромное спасибо за рецепт!!!! Шикарный результат получился даже с использованием замороженной клубники!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Мунира
    Добрый вечер, после приготовления торта лучше поставить в холодильник и нужно ли заказывать торт чем нибудь?
    Нравится
    (1)
    ответить
    Олеся Новичок
    Добрый день. Зарегистрировалась, что бы оставить этот комментарий. Большое Спасибо автору рецепта, пеку этот торт второй раз, и хочу отметить, что он просто необыкновенно вкусный. Однозначно рекомендую. На фото процесс готовки, бисквит получается довольно высоким, это второй корж.
    Фото
    Нравится
    (3)
    ответить
    Инна Автор рецепта
    Олеся, спасибо за прекрасный отзыв. Мне приятно))) 
    Нравится
    (2)
    ответить
    НИКА
    ИННА,ПОДСКАЖИТЕ РАЗМЕР ВАШЕЙ ФОРМЫ?
    Нравится
    (1)
    ответить
    Инна Автор рецепта
    диаметр 18 см. 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика
    Какой бисквит пышный и желтенький!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Инна Автор рецепта
    Бисквит на домашних яйцах, получается очень красивый, жёлтенький  
    Нравится
    (1)
    ответить
    Kcuxen
    Мммм.. вкуснотища наверно!!! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Инна Автор рецепта
    Дочь с мужем оценили. Сказали, что ждут повтора 
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч. 30 мин.)