E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат с кускусом и овощами

    Салат с кускусом и овощами

    Салат с кускусом и овощами – это просто, быстро и очень вкусно. Попробуйте!

    Ингредиенты

    Кускус - 80 г

    Бульон куриный (или овощной, горячий) - 250 мл

    Репчатый лук - 60 г

    Чеснок - 2 средних зубчика

    Консервированная кукуруза - 100 г

    Перец болгарский желтый (чистый вес) - 70 г

    Перец болгарский красный (чистый вес) - 70 г

    Оливки (или маслины) - 15 шт.

    Цедра лимона - 0,5-1 ч.л.

    Сок лимона - 0,5-1 ст.л.

    Оливковое нерафинированное масло - 1 ч.л.

    Растительное масло - для обжаривания

    Зелень - по вкусу

    • 173 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.

    Фото готового блюда

    Марина автор рецепта
    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 15 голосов

    Процесс приготовления

    Кускус – популярная крупа во многих кухнях мира. Из этой универсальной крупы готовят первые блюда, гарниры для вторых блюд, а также используют как основу для приготовления различных салатов.


    Предлагаю приготовить замечательный сытный салат из кускуса с овощами. Рецепт простой, с доступным набором продуктов. Порадуйте своих близких необычным, но действительно вкусным салатом.


    Подготовим продукты по списку.

    Ингредиенты для салата с кускусом и овощами


    В сковороду наливаем растительное масло, разогреваем. Высыпаем лук, нарезанный мелким кубиком, и измельченный чеснок, обжариваем на умеренном огне 2-3 минуты.

    Положить на сковороду лук и чеснок


    Теперь добавляем болгарский перец, нарезанный небольшим кубиком, и жарим, помешивая, 4-5 минут.

    Положить перец


    Пока готовятся овощи, в небольшую кастрюльку или миску высыпаем кускус, заливаем горячим бульоном, у меня куриный. Добавляем нерафинированное оливковое масло (хорошего качества) и закрываем крышкой на 5 минут. Если у вас крупа другого производителя, то готовьте ее согласно инструкции на упаковке. Для тех, кто постится, вместо мясного бульона можно использовать овощной бульон или кипяток.

    Соединить кускус, бульон и масло


    В миску выкладываем овощи из сковороды, добавляем оливки, нарезанные колечками, и консервированную кукурузу.

    Положить к овощам оливки и кукурузу


    Вот так выглядит крупа через 5 минут. Кускус впитал весь бульон и стал рассыпчатым.

    Приготовить кускус


    Выкладываем кускус. Добавляем цедру, натертую на мелкой терке, и сок лимона, перемешиваем. При желании можно добавить соль и перец (я не добавляла).

    Положить кускус к овощам


    Яркий и сытный салат с кускусом и овощами готов. Приятного аппетита!

    Рецепт салата с кускусом и овощами


    Салат с кускусом и овощами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат с болгарским (сладким) перцем

    Подборка рецептов

    Салат с белокочанной капустой и курицей
    Салат с помидорами, перцем и запеченным баклажаном
    Острый салат из баклажанов
    Баклажаны по-армянски
    Салат с оливками / маслинами

    Подборка рецептов

    Зеленый салат с грецкими орехами
    Греческий салат с фасолью
    Салат с хамоном, авокадо и моцареллой
    Салат «Две баночки»
    Овощные салаты

    Подборка рецептов

    Салат из репы и моркови со сметаной
    Салат с морковью, яблоком и хреном
    Салат с черемшой, яйцом и редисом
    Салат из молодых кабачков с сыром фета
    Салат с кускусом

    Подборка рецептов

    Теплый салат с кускусом и баклажанами
    Кускус со свеклой и адыгейским сыром
    Салат Табуле с кускусом
    Салат из кускуса с курицей и ананасом
    Салат с консервированной кукурузой

    Подборка рецептов

    Салат с крабовыми палочками без майонеза
    Салат со шпротами, кукурузой и сухариками
    Салат с ананасом и огурцами
    Кальмаровый салат с кукурузой и авокадо
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат из граната и грецких орехов
    Салат с корейской морковью и грецкими орехами
    Салат с крабовыми палочками, яйцами и сыром сулугуни
    Салат с фасолью в томатном соусе

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (10)
    Добавить комментарий
    Rencha1
    Какая красота, Маришик!  Никогда с кускусом не делала салат, очень понравился твой!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Если приобретешь эту крупу, то приготовь этот салат, тебе понравится)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Annabelle
    Тоже такой практикую, всегда вкусно.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Анечка, да - салат вкусный и сытный)
    Нравится
    (0)
    ответить
    тома
    Отличный салат, беру на заметочку!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Томочка, рекомендую)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Готовила похожий, поэтому точно знаю - вкусно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Согласна с тобой Олесик, что салат вкусный получается)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Milanika
    Марина, очень полезный салат!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Марина Автор рецепта
    Согласна с тобой Людочка)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Новогодний десерт «Шишки» с шоколадными хлопьями
    Гречка с сельдереем
    Жареные пирожки с солеными груздями
    Замороженные голубцы в аэрогриле
    Запеченное яблоко с гречкой
    Новогоднее печенье «Змейка»
    Картошка с грибами в аэрогриле

    Драники картофельные без муки с яйцом пашот
    Салат «Мимоза» с творожным сыром
    Вареники с рисом
    Капкейки в микроволновке
    Моти из пшеничной муки (без рисовой)
    Безглютеновый хлеб в хлебопечке
    Картошка с беконом и грибами в духовке
    Мобильная версия сайта