Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Салат с фасолью, яйцами и ветчиной

Простой салатик с фасолью, яйцами и ветчиной на каждый день, сытный, но со свежим весенним вкусом благодаря петрушке и огурцу.

Ингредиенты

Фасоль белая консервированная - 200 г

Ветчина - 200 г

Огурец свежий - 150 г

Яйца - 3 шт.

Сметана - 2 ст.л.

Петрушка - 0,5 пучка

Соль, перец - по вкусу

139 кКал
15 мин.
15 мин.

Фото готового блюда

Наталия М. автор рецепта

4.95

Оценить рецепт

Рейтинг 4.95 из 5
на основе 62 голосов

Процесс приготовления

Салат с фасолью, яйцами и ветчиной - это такое блюдо, которое с минимальными усилиями можно сделать как зимним, так и весенним. Понимаете, про что я? Думаю, у всех есть рецепты, которые больше ассоциируются с холодным временем года, и есть те, которые едят преимущественно весной и летом. Я очень люблю салаты с фасолью (да чего уж там греха таить, Я ПРОСТО ЛЮБЛЮ ФАСОЛЬ!), и готовлю их из самых разных комбинаций продуктов. Но абсолютное большинство рецептов с консервированной фасолью у меня все-таки как-то зимние - тяжелые, сытные. А этот можно сделать так, а можно и иначе, если добавить к трем основным ингредиентам свежий огурец и МНОГО-МНОГО петрушки. Много свежих трав - это очень важно! Собственно, они даже без огурца замечательно обманывают органы чувств, перенося нас из зимних морозов на весеннюю полянку. Но с огурцом салат "фасоль - яйца - ветчина" еще и субъективно воспринимается как более легкий по калорийности, вот такой вот интересный парадокс. Это, конечно же, обман вкусовых рецепторов - благодаря фасоли, яйцу и ветчине салат сытный, калории из него никуда не делись! Но огуречная свежесть вместе с петрушкой этого почувствовать не дает. Так что, в общем-то, диетчики и худеющие, будьте осторожны! Вы можете попробовать оба варианта, а я сегодня приготовлю "лайт-версию".

Ингредиенты для салата с фасолью, яйцами

Самое долгое в этом салате - отваривание яиц вкрутую (где-то 11-13 минут). После этого времени яйца нужно будет постучать по твердой поверхности, чтобы разбить со всех сторон скорлупу, дать им полежать в холодной воде, а потом - почистить.

А пока там яйца варятся, мы как раз успеем подготовить все остальные ингредиенты.

Ветчину режем мелкими кубиками.

Огурец режем мелкими кубиками.

У петрушки удаляем жесткие веточки, рубим ее кое-как.

Сливаем с фасоли жидкость.

Яйца режем на мелкие кубики.

Соединяем все ингредиенты, приправляем салат с фасолью, яйцами и ветчиной сметаной, солью и перцем. Размешиваем.

Приятного аппетита!

Салат с фасолью, яйцами и ветчиной, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салат с огурцом и яйцом

Подборка рецептов

Салат из пекинской капусты с яйцом и горошком

Салат «Соломка» с копченой колбасой

Салат «Ромашковое поле»

Салат с курицей, горошком и огурцом

Салаты со сметаной

Подборка рецептов

Салат овощной с яблоком

Салат из редьки с морковью и яблоком

Салат с колбасой, огурцом и сыром

Салат из копченых ушек с картофелем и свежим огурцом

Салат с фасолью и ветчиной

Подборка рецептов

Салат со стручковой фасолью и ветчиной

Салат с консервированной фасолью и ветчиной

Салат с фасолью, яйцами и ветчиной

Салат с фасолью, ветчиной и сыром

Салат с яйцами

Подборка рецептов

Салат «Березка» с куриным филе и огурцами

Селедка под шубой в желе

Салат с фасолью и сельдереем

Салат с курицей, пекинской капустой, сыром и яйцом

Салат с ветчиной и свежим огурцом

Подборка рецептов

Салат-коктейль с ветчиной и сыром

Швейцарский новогодний салат

Салат «Влажский»

Салат «Радуга»

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Спагетти с креветками и чесноком

Итальянский салат «Панцанелла»

Салат из щавеля, сладкого перца и баклажанов

Имбирный чай с молоком и мёдом

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Запеченная капуста с жареными грибами

Суп-пюре с брокколи и картофелем

Свинина по-азиатски

Свиные ребрышки в томатном соусе в духовке

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Соленые баклажаны быстрого приготовления

Салат с кускусом, свининой и овощами

Колбаски в пиве (в стиле Октоберфест)

Греческий салат с сухариками

Дополнения к рецепту

Можно использовать не только петрушку, но и любые другие травы, однако важно, чтобы они были не сушеными, а именно свежими.
В идеале яйца нужно сварить предварительно и дать им полностью остыть.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (4)

Добавить комментарий

Нина Минина-Р

солнечно и аппетитно

Нравится

(2)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Уже весны хочется... среди зимы!

Нравится

(0)

ответить

Milanika

Сытный салат!

Нравится

(2)

ответить

Наталия М. Автор рецепта

Что есть, то есть!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат с фасолью, яйцами и ветчиной

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Дополнения к рецепту

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти