Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Томатный суп-пюре с базиликом

Сегодня хочу поделиться с вами простым, быстрым и незатейливым в приготовлении рецептом томатного супа. Приготовим нежный, кремовый, пряный томатный суп-пюре с базиликом, из консервированных в собственном соку томатов.

Ароматные пряности, чеснок и свежий базилик в составе придадут блюду соблазнительный аромат и вкус, сливки сделают текстуру гладкой и шелковистой, а использование консервированных томатов позволит сократить время приготовления и еще больше упростить весь процесс. Начнем?!

Ингредиенты

Помидоры в собственном соку - 0.8-1 л

Вода/бульон - 0.5 л

Соль - по вкусу

Молотый черный перец - по вкусу

Сливки - 200 мл

Базилик - 1 пучок

Сахар - 1-2 щепотки

Итальянские травы - 2 ч.л.

Масло растительное - 2 ст.л.

Репчатый лук - 2 шт.

Чеснок - 6-7 зубчиков

Сыр фета/брынза - по вкусу / по желанию

70 кКал
35 мин.
35 мин.

Фото готового блюда

Ирина Белая автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 2 голосов

Процесс приготовления

Подготовьте ингредиенты по списку.

Ингредиенты для томатного супа-пюре с базиликом

К нарезанному репчатому луку добавьте 1-2 щепотки соли и, помешивая, обжарьте до золотистого цвета.

Когда лук подрумянится, добавьте мелко нарезанный чеснок и, помешивая, обжарьте все еще 1-2 минуты.

Консервированные в собственном соку помидоры измельчите в блендере до состояния пюре. Выбирая консервированные томаты для приготовления блюда, отдайте предпочтение тем, в составе которых нет уксуса или он содержится в минимальном количестве.

Получившееся томатное пюре соедините с обжаренным чесноком и луком.

Добавьте воду, хорошо все перемешайте и доведите смесь до кипения. Когда смесь закипит, добавьте 1-2 щепотки сахара, смесь сушеных итальянских трав, молотый черный перец и соль по вкусу. Еще раз все хорошо перемешайте.

Доведите смесь до кипения и варите суп на небольшом огне 15 минут.

Затем влейте сливки и добавьте мелко нарезанный базилик.

Снова доведите суп до кипения, уменьшите огонь до минимального и потомите суп на небольшом огне еще 3-5 минут.

Выключите огонь и по желанию измельчите суп погружным блендером.

Готовый суп украсьте щепоткой натертого сыра и подавайте к столу, дополнив крутонами или хрустящими хлебцами. Томатный суп-пюре с базиликом готов. Приятного аппетита.

Томатный суп-пюре с базиликом, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Томатные супы

Подборка рецептов

Томатный чили-суп

Яичный суп с помидорами

Овощной суп с фасолью и макаронами

Суп из баклажанов и помидоров

Гаспачо

Подборка рецептов

Зеленый гаспачо

Гаспачо с пророщенной гречкой

Гаспачо классический

Гаспачо с картошкой

Томатные супы пюре

Подборка рецептов

Томатный суп-пюре со сливками

Суп пюре из томатного сока

Томатный суп-пюре из свежих помидоров

Монастырский суп-пюре

Супы-пюре

Рубрика рецептов

Тыквенный суп-пюре с нутом

Гречневый суп-пюре

Тыквенный суп-пюре с курицей

Суп-пюре из лука-порея по-турецки

Помидор

Рецепты по ингредиенту

Баклажаны по-пармски

Сладкая хреновина на зиму

Фриттата с помидорами

Салат с фасолью и яичными блинчиками

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (8)

Добавить комментарий

Лана

Красота! Особенно такой суп хорош в жару...Вот скоро наступит

Нравится

(0)

ответить

diana1616

Аппетитный суп-пюре!

Нравится

(0)

ответить

Марина

Шикарный суп!

Нравится

(0)

ответить

Анжелика

Аппетитный суп!

Нравится

(0)

ответить

Нина Минина-Р

очень интересный. я не пробовала томатный со сливками...

Нравится

(0)

ответить

irka_kolchina

Ох! Цвет очаровывает! Прекрасный суп!

Нравится

(0)

ответить

Rencha1

Ай, Ирочка, какая красота!!! Рука так и тянется к греночкам и ложке)))

Нравится

(0)

ответить

тома

Ирочка, шикарный суп! Прекрасные фото!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Томатный суп-пюре с базиликом

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти