E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Хлеб на закваске →
    Хлеб на закваске на молоке

    Хлеб на закваске на молоке

    * Находите рецепты в подборке быстро! Просто введите часть слова из названия рецепта, например: капуст
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Белый хлеб на закваске
    Хочу поделиться с вами рецептом еще одного белого хлеба на пшеничной закваске. У меня - закваска, выведенная дома, на смеси цельнозерновой пшеничной муки и муки высшего сорта, живет уже месяца ...

    Ингредиенты

    Закваска пшеничная - 300 г

    Молоко - 200 мл

    Сметана - 2 ст.л.

    Сахар - 2 ст.л.

    Соль - 2 ч.л.

    Рафинированное подсолнечное масло - 2 ст.л.

    Мука пшеничная - 450-500 г

    232 ккал
    350 мин
    0 (15)
    42
    Матильда
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Сладкая выпечка (на бездрожжевой закваске)
    Если у вас появилась закваска для теста, то советую приготовить такой пирог или булочки. Закваску для этого пирога мне дали в пекарне, где я обычно покупаю выпечку. Особенность ее в ...

    Ингредиенты

    Закваска 220 грамм;

    Сахар 1 стакан;

    Молоко 1 стакан;

    Мука 3 стакан;

    Яйца куриные 2 шт;

    Соль 0,5 ч.л;

    Сода 0,5 ч.л;

    Масло подсолнечное рафинированное 3 ст.л;

    Масло сливочное 1 ч.л;

    Различные добавки по вкусу:

    цедра, корица, ваниль, сухофрукты, цукаты.

    450 ккал
    50 мин
    3 (12)
    17
    Юлия
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Хлеб «Французская булка»
    Перед вами все ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления хлеба «Французская булка». Пекла я этот хлеб на яблочной закваске, о которой совсем недавно рассказывала. Так как закваска была ...

    Ингредиенты

    Для опары:

    Мука пшеничная - 50 г

    Вода - 50 мл

    Закваска пшеничная или яблочная - 10 г

    Для теста:

    Мука пшеничная - 300 г

    Сахар - 12 г

    Соль - 6 г

    Масло сливочное - 12 г

    Вода - 170 мл

    Молоко - 25 мл

    215 ккал
    835 мин
    0 (22)
    15
    Ната
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Кулич на закваске
    В одном кадре весь набор ингредиентов для кулича на закваске у меня не поместился. У нас будет три этапа приготовления, поэтому и продукты для каждого этапа я решила показать по ...

    Ингредиенты

    Опара:

    Мука пшеничная - 85 г

    Сахар - 25 г

    Закваска пшеничная - 25 г

    Молоко - 85 мл

    Тесто:

    Мука пшеничная - 125 г

    Сахар - 50 г

    Желтки - 55 г

    Соль - 2,5 г

    Масло сливочное - 50 г

    Цукаты - 50 г

    Шоколад термостабильный - 50 г

    Шапка для куличей:

    Мука миндальная - 25 г

    Сахарная пудра - 25 г

    Белок - 50 г

    Лепестки миндальные - по вкусу

    341 ккал
    2170 мин
    0 (7)
    4
    Ната
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Бабка с маком (на закваске)
    Вся выпечка на закваске, будь то хлеб, булочки, пироги, домашняя пицца, требует время, и этот рецепт не исключение. Если вы давно печете на закваске, то весь тайминг можно подогнать под ...

    Ингредиенты

    Для опары:

    Закваска пшеничная - 10 г

    Мука пшеничная - 40 г

    Вода - 40 г

    Для теста:

    Опара - 90 г

    Мука пшеничная - 210 г

    Молоко холодное - 70 г

    Яйцо - 1 шт.

    Масло сливочное - 30 г

    Сахар - 35 г

    Соль - 2 г

    Для маковой начинки:

    Сахар или сахарная пудра - 50 г

    Мак кондитерский - 70 г

    Для сахарного сиропа:

    Сахар - 35 г

    Вода - 35 г

    Коньяк - 15 г (по желанию)

    295 ккал
    1845 мин
    0 (8)
    6
    Ната
    Добавить в книгу рецептов
    Посмотреть рецепт
    Хлеб Хоккайдо на закваске
    Перед вами весь набор ингредиентов, который нам понадобится для приготовления японского хлеба Хоккайдо на закваске. Традиционно хлеб Хоккайдо печется на дрожжах, в большинстве рецептов еще используется неосахаренная заварка. Но так ...

    Ингредиенты

    Молоко - 150 мл

    Мука пшеничная - 275 г

    Сахар - 30 г

    Масло сливочное - 50 г

    Яйца - 2 шт.

    Закваска пшеничная - 30 г

    Соль - 1 щепотка

    272 ккал
    1000 мин
    0 (9)
    9
    Ната

    Ваш комментарий

    Отправить

    Смотрите также

    Бездрожжевой хлеб без закваски (22)Булочки на закваске (3)Выпечка на ржаной закваске (28)Закваски для хлеба (8)Пшеничный хлеб на закваске (6)Пшеничный хлеб на ржаной закваске (5)Ржаной хлеб на закваске (31)Ржаной хлеб на закваске в духовке (20)Ржаной хлеб на закваске в хлебопечке (7)Хлеб на закваске (39)Хлеб на закваске в духовке (25)Хлеб на закваске в хлебопечке (8)Хлеб на закваске с семечками (6)Хлеб на закваске с солодом (7)Хлеб на пшеничной закваске в духовке (5)Цельнозерновой хлеб на закваске (9)

    Полезные советы

    Сколько выпекать кексы в духовке? Температура выпечкиСколько выпекать булочки в духовке? Температура и время выпечкиПочему бисквит поднимается горкой при выпечке в духовке?Почему бисквит трескается при выпечке в духовке?Как хранить хлеб правильно? Можно ли хранить хлеб в холодильнике и морозилке?Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Почему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Почему эклеры и профитроли не поднимаются и опадают в духовке и после выпечки?Коровье молоко - польза и вредНамазки из авокадо на хлеб — 8 восхитительных рецептов7 вкусных завтраков из яиц и хлебаСколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?
    Отправить друзьям
    Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
    • Добавить в книгу рецептов

    Полезные советы

    Сколько выпекать дрожжевое тесто в духовке? Температура выпечкиСколько выпекать хлеб в духовке? Время и температура выпечки хлеба.

    Свежие рецепты


    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Рулет из куриной печени с сыром
    Маринованный лук с лимоном
    Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

    Маринад для креветок с соевым соусом
    Квашеная капуста по-деревенски
    Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)
    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Мобильная версия сайта