Собрать по списку продукты для клубнично-мятного мороженого. Клубнику можно использовать свежую или замороженную, также подойдет замороженное клубничное пюре.
Ягоды промыть, пробить блендером до состояния пюре. Ничего страшного, если некоторые ...
Ингредиенты
Клубника – 120 г
Мята – 10 г
Желтки куриного яйца – 1 шт.
Молоко (3,2%) – 100 мл
Сливки (10%) – 200 мл
Сахар – 2 ст.л.
Ванилин – 1 г
Соберите ингредиенты для приготовления мороженого из дыни со сливками. В списке ингредиентов я указала чистый вес мякоти дыни.
Купив дыню, муж сразу ее чистит, режет на порционные кусочки. Затем раскладывает ...
Ингредиенты
Дыня (мякоть) - 350 г
Сливки 23-33% - 150 мл
Итак, с вечера подготовим продукты для баварского десерта Баваруа.
Желатин смешать с молоком для набухания на такое время, которое указано в инструкции на упаковке.
Желтки смешиваем с сахаром, ...
Ингредиенты
Желтки - 3 шт.
Сливки - 120 мл
Сахар с ванилью - 50 г
Желатин - 20 г
Молоко - 130 г
Сметана - 400 г
Белый шоколад - 50 г
Клубника и персик - для декора
Соберём ингредиенты для приготовления голубого японского пудинга (Deep Sea Pudding). Для уменьшения калорийности я использовала сахарозаменитель ФитПарад №7, но можно использовать обычный сахар или другой сахарозаменитель. Сливки я взяла 10%, ...
Ингредиенты
Для белого слоя:
Сливки 10% - 250 мл
Желатин - 8 г
Вода для желатина - 25-30 мл
Экстракт ванили - 0,5-1 ч.л. (или ванилин на кончике ножа)
Сахар - 30-40 г (или соответствующее количество сахарозаменителя)
Для голубого слоя:
Сироп Блю Кюрасао - 65-70 мл
Вода - 400 мл
Желатин - 15 г
Вода для желатина - 50-60 мл
Для украшения:
Жевательный мармелад, кондитерская посыпка, кондитерский жемчуг
Продукты для приготовления апельсинового масла - перед вами!
Ошпарьте апельсин кипятком и счистите цедру с половины цитрусового. Затем разрежьте плод пополам и выжмите сок. Вам потребуется сок половины апельсина.
Сливки ...
Ингредиенты
Сливки жирностью выше 33% - 300 мл
Апельсин - 1-2 шт. (мелкие)
Сахарная пудра - 2 ст.л.
Десерт в вафельном стаканчике я готовила из остатков бархатного бисквита.
Если у вас нет остатков бисквита, можно испечь...
Для теста перемешать сухие ингредиенты, добавить жидкие и всё взбить ...
Ингредиенты
Бисквит "Красный бархат" - 160 г
Бисквит:
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 40 г
Молоко - 20 мл
Масло растительное - 15 г
Мука пшеничная - 50 г
Какао-порошок - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель теста - 1/3 ч.л.
Краситель пищевой красный
Крем:
Сливки 33% - 280 мл
Сыр творожный - 60 г
Сахар - 40 г
Шоколадная прослойка:
Шоколад молочный - 50 г
Сливки 33% - 20 мл
Вафельный стаканчик - 8 шт.
Соберите ингредиенты для приготовления морковных трайфлов с карамелью. Орехи можно и не добавлять. Но с ними гораздо вкуснее!
Морковь очистите и натрите на мелкой или средней терке. С апельсина ...
Ингредиенты
Для бисквита:
Яйца - 4 шт.
Сахар - 200 г
Мука - 200 г
Растительное масло - 180 г
Морковь - 150 г
Грецкие орехи - 100 г
Цедра апельсина - 1 ст. л.
Корица - 1/3 ч. л.
Сода - 1/3 ч. л.
Для карамели:
Сахар - 200 г
Сливки 33% - 250 г
Сливочное масло - 100 г
Для крема:
Сливки 33% - 400 г
Сахарная пудра - 3-4 ст. л.
Приготовьте необходимые ингредиенты, чтобы сделать трайфл с лимонным курдом.
Подойдет бисквит по любому рецепту, даже магазинный.
В сотейнике смешать ингредиенты для курда.
Перемешать и проварить на среднем огне до закипания. ...
Ингредиенты
Бисквит - 150 г
Лимонный курд:
Яйцо куриное (желток) - 3 шт.
Сахар - 150 г
Цедра лимона - 1 ст.л.
Лимонный сок - 4 ст.л.
Масло сливочное - 45 г
Крем:
Сливки 33% - 200 мл
Сахар - 2-3 ст.л.
315 ккал 180 мин 14 Мария
Продукты для приготовления меренгового рулета в газовой духовке - перед вами!
Охлажденные куриные белки перелейте в чашу миксера или кухонного комбайна. Имейте в виду, что чаша и венчик должны ...
Ингредиенты
Рулет:
Белок куриного яйца - 3 шт. (крупные)
Сахарная пудра - 130 г
Соль - 1 щепотка
Крахмал кукурузный - 2 ст.л.
Лимонный сок - 1 ч.л.
Начинка:
Сливки 33% - 200 мл
Творог мягкий - 150 г
Сахарная пудра - 70 г
Ягоды - по желанию
Собрать продукты для приготовления меренгового рулета с консервированными персиками.
В чашу миксера влить охлажденные белки и добавить соль. Взбивать белки 1 минуту до пышной пены.
Затем, продолжая взбивать, всыпать струйкой ...
Ингредиенты
Яичные белки - 190 г
Сахар - 200 г
Крахмал - 25 г
Лимонная кислота - 1/2 ч.л.
Соль - щепотка
Миндальные лепестки - 1 ст.л.
Сливки 35% - 150 мл
Творожный сыр - 140 г
Сахарная пудра - 2 ст.л.
Персики консервированные - 150 г
Соберите все ингредиенты для приготовления тыквенного мороженого.
Тыкву очищаем от кожуры и нарезаем некрупными кусочками.
Добавляем тыкву в чашу блендера и взбиваем. Сырая тыква не взобьется до идеального состояния ...
Ингредиенты
Тыква - 350 г
Сок апельсина - 2 ст. л.
Мёд - 2 ч. л.
Сливки 33-35% - 200 мл
Соберите по списку ингредиенты для приготовления "Русской шарлотки" с баварским кремом и желе.
Влейте молоко в сотейник, добавьте ванильную пасту (или ванильный сахар) доведите до кипения.
Смешайте яичные желтки ...
Ингредиенты
Баварский крем:
Молоко - 200 г
Яичные желтки - 2,5-3 шт. (в зависимости от величины яиц)
Сахар - 40 г
Желатин - 4 г (желатин силой 220 блум)
Ванильная паста - 0,5 ч.л.
Сливки для взбивания жирные - 200 г
Желе:
Клубника - 150-200 г
Желатин - 6 г (желатин сило 220 блум)
Сахар - 70 г
Вода - 150 г
Лимонная кислота - 2 г
Печенье "Савоярди" - 19 штук
Подготовить все необходимые ингредиенты для панна-котты с маракуйей (или как еще ее называют - панакоты с маракуйей).
Замочить желатин (10 г) в холодной воде (60 мл).
В сотейник ...
Ингредиенты
Сливки 20% - 500 г
Сахар - 110 г
Желатин - 14 г
Ванильный сахар - 8 г
Вода - 84 мл
Пюре маракуйя - 200 г
Продукты для приготовления ванильных трайфлов с бисквитом и сливками - перед вами!
Вбейте куриные яйца в чашу кухонного комбайна или миксера, всыпьте сахар, ванильный сахар или ванилин, добавьте щепотку ...
Ингредиенты
Бисквит:
Яйцо куриное - 3 шт.
Сахар - 150 г
Мука пшеничная - 120 г
Ванильный сахар - 0,5 ч.л.
Масло растительное - 20 мл
Соль - 1 щепотка
Крем:
Взбитые сливки - 200 г
Ванильный сахар - 3-4 щепотки
Ягоды или фрукты - для украшения
Соберите по списку ингредиенты для приготовления макаронс на французской меренге. Яичные белки достаньте из холодильника заранее, они должны быть комнатной температуры.
Сначала приготовьте шоколадный ганаш для начинки, так ...
Ингредиенты
Яичные белки - 100 г (комнатной температуры)
Мука миндальная - 125 г
Сахар - 25 г
Сахарная пудра - 225 г (две порции: 75 г и 150 г)
Натуральный жирорастворимый краситель - на кончике ножа
Чай матча - 1 ч.л.
Крем:
Сливки для взбивания 35% - 100 г
Белый шоколад - 100 г
Фисташковая паста - 1 ч.л.
Трайфл с солёной карамелью готовлю из таких ингредиентов.
Печенье раскрошить. Я воспользовалась пакетом и толкушкой.
Сливки с сахаром взбить до мягкого воздушного крема.
В порционные стаканы, креманки выложить, чередуя, печенье, ...
Ингредиенты
Овсяное печенье с шоколадом - 100 г
Солёная карамель - 100 г
Сливки 33% - 200 мл
Сахар - 2 ст. л.
Соберём по списку все ингредиенты для приготовления чизкейка в сувиде (Sous Vide, су-вид).
В чашу для взбивания переложите сливочно-творожный сыр.
Добавьте два вида сахара. Если вы придерживаетесь кето диеты, ...
Ингредиенты
Творожно-сливочный сыр - 150 г
Яйцо куриное - 2 шт.
Сливки 23% - 160+20 мл
Сахар - 2 ст. л.
Ванильный сахар - 1 ч. л.
Ягоды - 50 г
Трайфл «Медовик» готовим из такого набора продуктов.
Яйца взбить миксером. Добавить мёд и снова взбить.
Добавить мягкое масло и быстро взбить.
Всыпать муку и разрыхлитель.
Перемешать ...
Ингредиенты
Тесто:
Яйцо (некрупное) - 2 шт.
Мёд - 60 г
Масло сливочное - 60 г
Мука пшеничная - 110 г
Разрыхлитель теста - 1 ч.л.
Крем:
Сливки 33% - 200 мл
Сахар - 1,5 ст.л.
Дополнительно (по желанию):
Варенье - 3 ч.л.
Соберите все ингредиенты для приготовления мандаринового Тирамису.
Из мандаринов выдавите сок, процедите его через сито, смешайте с сахаром. Фреш слегка подогрейте в микроволновке, чтобы кристаллы сахара полностью растворились. Остудите ...
Ингредиенты
Печенье Савоярди - 12 шт.
Сливки 33% - 150 мл
Сыр Маскарпоне - 250 г
Сахарная пудра - 70 г
Мандарины - 250 г для сока + 1 шт. для декора
Сахар - 40 г
Соберите необходимые ингредиенты для приготовления кокосового суфле из кокосового молока. Сливки и кокосовое молоко должны быть хорошо охлаждены.
Желатин залить водой и оставить на 10-15 минут для набухания.
Холодные сливки ...
Ингредиенты
Кокосовое молоко - 400 мл
Сливки 33% - 150 мл
Сахарная пудра - 90 г
Желатин - 15 г
Вода - 100 мл
Вот такой набор продуктов мы возьмем, чтобы приготовить вафли со взбитыми сливками.
Мягкое масло взбить миксером с сахаром, солью и яйцом.
Добавить йогурт.
И снова взбить.
...
Ингредиенты
Масло сливочное - 90 г
Яйцо куриное - 1 шт.
Сахар - 50 г (+ 3 ст. л. для сливок)
Соль - щепотка
Греческий йогурт - 130 г
Мука пшеничная - 130 г
Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
Сливки 33% - 250 мл
Джем - 50 г
Соберите по списку ингредиенты для приготовления итальянского мороженого джелато.
Ягоды клубники (500 г) хорошо промойте, удалите чашелистики, сложите в блендер.
Пробейте блендером в пюре.
Процедите ягодное пюре через ...
Ингредиенты
Клубника - 600 г (500 г в пюре, 100 г в мороженое)
Молоко - 400 г
Яичный белок - 2 шт.
Сливки для взбивания - 250 г
Сахар - 150 г
Сок лимона - 1 ст.л.
Продукты для приготовления трайфла с манго - перед вами!
Бисквит разделите на две части. Одну часть нарежьте кубиками и выложите в стаканы, пиалы или чашки.
Пропитайте сиропом или ...
Ингредиенты
Бисквит - 300 г
Манго - 1 шт.
Сливки 30% (фермерские) - 200 мл
Загуститель для сливок - 1 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Сироп - 4 ч.л.
Соберите ингредиенты для приготовления шоколадно-ванильного мусса.
Шоколад поломайте на небольшие кусочки или нарежьте ножом.
После выложите в кастрюлю. 50 мл сливок хорошо разогрейте и залейте шоколад.
Постоянно перемешивая, доведите шоколад ...
Ингредиенты
Сливки 33% - 300 мл
Шоколад темный - 150 г
Ванилин - 2 г
Чтобы сделать трайфл с Маскарпоне, подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Фруктово-ягодное наполнение может быть любое. Я буду использовать банан и малину. Бисквит можно приготовить по вашему любимому рецепту - ванильный ...
Ингредиенты
Бисквит - 150 г
Творожный сыр Маскарпоне - 200 г
Сливки 33% - 150 мл
Сахарная пудра - 2-3 ст. л.
Банан - 1 шт.
Малина - 200 г
Трайфл с карамелью готовим из таких компонентов.
Первым делом надо испечь бисквит. Для этого яйца и сахар взбить миксером до пышного состояния.
Добавить муку, какао и разрыхлитель.
...
Ингредиенты
Бисквит:
Яйцо куриное - 2 шт.
Сахар - 80 г
Мука пшеничная - 60 г
Какао-порошок - 1 ст.л. (с горкой)
Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
Крем:
Сливки 33% - 200 мл
Сахар - 1,5 ст.л.
Карамель:
Сахар - 100 г
Сливки 33% - 150 мл
Масло сливочное - 30 г
Продукты для приготовления кокосовых трайфлов «Баунти» - перед вами!
Шоколад выбирайте по своему вкусу.
Разделите песочную крошку на 4-6 частей в зависимости от количества порций. Всыпьте по одной части ...
Ингредиенты
Кокосовая стружка - 50 г
Шоколад молочный - 50 г
Сливки 33% - 200 мл
Сахарная пудра - 40 г
Крошка песочного печенья - 200 г
Соберите продукты для приготовления трайфлов на Пасху. Начнём с бисквита.
Соединить яйца и сахар в чаше миксера.
Взбивать яйца с сахаром в течение 8-10 минут, до пышного и светлого состояния. ...
Ингредиенты
Бисквит:
Яйцо - 4 шт.
Сливочное масло - 60 г
Мука - 170 г
Сахар - 200 г
Разрыхлитель - 3 г
Соль - щепотка
1 вариант трайфла:
Бисквит - 200 г
Малина - 100 г
Ананасы консервированные - 100 г
Сливки 35% - 200 мл
Творожный сыр - 100 г
Сахарная пудра - 30 г
2 вариант трайфла:
Бисквит - 200 г
Сливки 35% - 200 мл
Творожный сыр - 100 г
Сахарная пудра - 30 г
Манго протертое с сахаром - 200 г
Цветные конфетки мини - 100 г
3 вариант трайфла:
Бисквит - 200 г
Сливки 35% - 150 мл
Творожный сыр - 150 г
Сгущенка - 30 мл
Конфеты рафаэлло - 4 шт.
Миндаль - 100 г
Шоколад - 50 г
Цветные конфеты в виде яиц - 9 шт.
Подготовим все необходимые ингредиенты мороженого шоколадный пломбир. Сливки должны быть хорошо охлажденными к моменту приготовления - можно положить упаковку на 15 минут в морозильную камеру.
Яйца аккуратно разделим на ...
Ингредиенты
Сливки жирные (жирность от 33%) - 500 мл
Молоко - 200 мл
Куриные желтки - 3 шт.
Сахар - 80 г
Шоколад темный - 90 г
Перед началом приготовления трайфлов с клубникой и бананом подготовьте все продукты по списку. Клубнику можно использовать как свежую, так и замороженную. Муку заранее просейте через сито.
Для трайфлов можно ...
Ингредиенты
Для бисквита:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 120 г
Мука - 100 г
Сода - 1/3 ч.л.
Для начинки:
Бананы - 2 шт.
Клубника - 350 г
Сахар - 3-4 ст.л.
Крахмал - 1 ст.л.
Для крема:
Сливки 33% - 350 г
Творожный сыр - 200 г
Сахарная пудра - 3-4 ст.л.
|
Понравилась подборка? Поделитесь с подругой или другом. Выбирайте мессенджер или социальную сеть.
- Добавить в книгу рецептов
|
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
