Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Жареная требуха с луком

Рубец богат витаминами и микроэлементами. Регулярное употребление в пищу требухи приносит пользу организму.

Жареная требуха с овощами - настоящий деликатес. И хотя подготовка основного ингредиента занимает немалое количество времени, оно того стоит! Приготовленную по этому рецепту требуху оценят даже те, кто до этого требуху не хотел даже пробовать.

Ингредиенты

Требуха - 575 г

Соль - по вкусу

Черный перец - по вкусу

Соевый соус - 3 ст.л.

Молотый кориандр - 1 ч.л.

Растительное масло - 60 мл

Стручковая фасоль - 180 г

Салат латук - 30 г

Лук - 2 шт.

Чеснок - 40 г

Перец чили - 1 шт.

Сахар - 1 ст.л.

Копченая паприка - 1 ч.л.

Лавровый лист - 2-3 шт.

128 кКал
3 ч. 20 мин.
3 ч. 20 мин.

Б: 8.72
Ж: 7.72
У: 5.84

Фото готового блюда

Мадина автор рецепта

4.75

Оценить рецепт

Рейтинг 4.75 из 5
на основе 4 голосов

Процесс приготовления

Для приготовления жареной требухи с луком соберем все необходимые ингредиенты по списку.

Очищаем требуху солью, затем промываем под проточной водой.

Требуху кипятим в кастрюле 10 минут. Затем сливаем воду.

Требуху кладем в кастрюлю с чистой водой. Добавляем лук, чеснок, лавровый лист и перец. Готовим требуху 2,5 часа.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле. К луку выдавливаем чеснок и обжариваем 2 минуты.

Рубец нарезаем на тонкие полоски.

Добавляем к луку и обжариваем 5-7 минут.

Кладем стручковую фасоль и обжариваем 5 минут.

Добавляем соевый соус, сахар, черный перец, кориандр, соль, копченую паприку и перец чили. Добавляем 2 половника бульона, в котором варился рубец, и готовим еще 3 минуты.

Кладем нарезанный салат латук и выключаем огонь.

Жареная требуха с луком готова! Всем приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Вторые блюда Корейской кухни

Подборка рецептов

Баклажаны в азиатском стиле

Чесночные стрелки по-корейски

Самгёпсаль

Камдича с мясом

Корейская кухня

Рецепты национальной кухни

Хе из минтая

Суп из морской капусты

Кофе Дальгона (Dalgona coffee)

Чимча

Другие полезные подборки по теме

Вторые блюда из куриных желудков (33)Желудки куриные (78)Закуски из куриных желудков (9)Как быстро приготовить куриные желудки на сковороде? (12)Куриные желудки на сковороде (20)Куриные желудки на ужин (9)Куриные желудки с овощами на сковороде (6)Обед из куриных желудков (41)ПП блюда из куриных желудков (35)ПП блюда из куриных желудков на сковороде (19)ПП вторые блюда из куриных желудков (18)Салат из куриных желудков с луком (10)Салат с куриными желудками без майонеза (8)Салаты с куриными желудками (11)Тушеные куриные желудки (16)

Дополнения к рецепту

У меня домашний острый перец чили в банке. Вы можете взять обычный перец чили и мелко нарезать его.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (2)

Добавить комментарий

Алена Прика

Классный вариант! Мой дед уважал требуху очень, а я никак не решусь ее приготовить

Нравится

(0)

ответить

Сибирячка

блюдо для смелых!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Говядина в сливочном масле с луком	Свиная шея с луком в духовке	Салат с куриной печенью и гранатом	Диетический рисовый пудинг	Куриные рулетики в сметанном соусе	Тефтели из телятины	Салат Цезарь с романо и курицей
Шаурма с индейкой	Засолка икры из замороженной горбуши	Бисквитный торт с лимонным курдом	Жареная требуха с луком	Миндальная халва	Салат с черносливом и рисом	Диетический соус для курицы

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное