E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Свекольные яйца

    Свекольные яйца

    Приготовим оригинальную закуску к праздничному новогоднему столу. Приготовить яйца в красивом красном цвете совсем не сложно. Нужно приготовить маринад, отварить яйца и продержать в нем около суток. А затем нарезать уже подкрашенные и промаринованные яйца и нафаршировать, чем нравится. Я предлагаю приготовить крем из творожного сыра, яичных желтков и готового соуса "Песто". Соус "Песто" придаст начинке красивый цвет и приятный пикантный вкус. Уверена, такая закуска из свекольных яиц не останется без внимания на вашем праздничном столе.

    Ингредиенты

    Куриные яйца - 4-5 шт.

    Маринад:

    Вода - 350 мл

    Яблочный уксус 5% - 150 мл

    Сахар - 1-2 ст.л.

    Соль - 0,5 ч.л.

    Свекла - 2-3 шт.

    Для начинки:

    Творожный сыр - 200 г

    Соус "Песто" - 1 ст.л.

    Яичные желтки (вареные) - 4-5 шт.

    Соль, черный молотый перец - по вкусу

    • 195 кКал
    • 15 мин.
    • 20 ч.
    • 20 ч. 15 мин.
    • Б: 9.5
    • Ж: 16.25
    • У: 1.91

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 8 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые продукты для приготовления свекольных яиц. Уксус я использовала яблочный 5%, если у вас столовый 9%, то возьмите около 100 миллилитров. Свекла понадобится яркая, сочная и спелая.


    Возьмите 4 или 5 средних яиц, опустите их в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения, посолите воду и варите 6-7 минут. Затем яйца сразу переложите в ледяную воду и остудите их.


    Аккуратно очистите и отложите в сторону.


    Сырую свеклу очистите, помойте и нарежьте на кусочки.


    Приготовьте маринад: в кастрюлю налейте воду, уксус. Добавьте соль, сахар и свеклу. Поставьте маринад на плиту, доведите до кипения и проварите 4-5 минут. Снимите с плиты кастрюлю, накройте крышкой и дайте маринаду вместе со свеклой полностью остыть.


    В подходящую банку, я взяла литровую, выложите очищенные вареные яйца и процеженный маринад (предварительно процедите его от свеклы). Закройте банку крышкой и уберите в холодильник на 15-20 часов.


    По истечении времени достаньте яйца из банки и переложите в подходящую посуду.


    Разрежьте яйца пополам и достаньте желток, он нам понадобится для начинки.


    Для начинки измельчите блендером творожный сыр, соус песто и яичные желтки, чтобы получилась однородная паста. Переложите в кондитерский мешок для удобства.


    Отсадите крем в половинки яиц.


    Наша закуска Свекольные яйца готова! Приятных вам праздников!



    Свекольные яйца, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Яйца

    Подборка рецептов

    Яйца, фаршированные грибами и сыром
    Яйца, фаршированные сухими грибами
    Фаршированные яйца «Цезарь»
    Яйца пашот в соусе карри
    Яйца фаршированные

    Подборка рецептов

    Яйца, фаршированные сухими грибами
    Яйца, фаршированные икрой минтая
    Яйца, фаршированные свеклой
    Фаршированные перепелиные яйца
    Фаршированные яйца на Новый Год

    Подборка рецептов

    Фаршированные яйца в виде кроликов на Новый год 2023
    Яйца, фаршированные икрой минтая
    Яйца, фаршированные рыбными консервами
    Яйца, фаршированные печенью трески с красной икрой
    Фаршированные яйца на праздничный стол

    Подборка рецептов

    Яйца, фаршированные рисом
    Яйца фаршированные колбасой и сыром
    Яйца, фаршированные сухими грибами
    Яйца, фаршированные шпинатом и красной икрой
    Яйца фаршированные свеклой

    Подборка рецептов

    Яйца, фаршированные селедкой под шубой
    Яйца, фаршированные свеклой
    Яйца, фаршированные сельдью
    Яйца фаршированные в цветном желе
    Закуска из яйца и сыра

    Подборка рецептов

    Намазка из селедки на хлеб
    Яичница с брокколи и сладким перцем (в духовке)
    Яйца с творожным сыром (фаршированные)
    Яичница в духовке

    Другие полезные подборки по теме

    Веганские закуски (556)Вегетарианские закуски (889)Закуски (3248)Закуски (3055)Закуски в духовке (691)Закуски из хлеба (467)Закуски на Новый год 2025 (634)Закуски на день рождения (932)Овощные закуски (528)Постные закуски (535)Простые салаты с яйцами (647)Салат с яйцами (793)Салаты с яйцом и майонезом (1063)Салаты с яйцом, луком и майонезом (607)Яйцо куриное (2989)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (6)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Праздник к нам приходит!
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Алена Прика, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р
    красивое 
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Нина Минина-Р, 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Мария
    Яркая закуска!
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Мария, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить яйца всмятку?Как и сколько варить яйца в мешочек?Почему бисквит не получается? Пахнет яйцами, сухой, липкий...Как и сколько варить гусиные яйца?Сколько готовится творожная запеканка? И при какой температуре (+самый простой рецепт)Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Почему красят яйца на Пасху?Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

    Свежие рецепты


    Кето «Селедка под шубой»
    Десерт из овсяных хлопьев
    Творожный пирог с мандаринами
    Замороженные голубцы в мультиварке
    Филе голени индейки на сковороде
    Торт с курагой и черносливом
    Салат с тунцом, кукурузой и огурцом

    Фарфалле с овощами
    Брокколи с чесноком на сковороде
    Утиные сердечки на сковороде
    Черный рис с креветками
    Закусочный чизкейк Мимоза
    Щи со шкварками
    Запеченная груша (новогодний десерт)
    Мобильная версия сайта