E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Пирог из теста фило с творогом

    Пирог из теста фило с творогом и сыром

    Вкусный, сочный и сытный пирог. Хрустящее тесто фило и вкусная сырная начинка мало кого оставят равнодушными.

    Я приготовила пирог в виде "Улитки", мне нравится, как он смотрится в разрезе в этой формовке. Но можно сделать проще, выстелить листы теста фило на противень или форму, промазывая их маслом и слоями сырно-творожной начинки. А в готовом виде нарезать на квадратики и подать.

    Сыр и творог для начинки подойдет любой, главное, чтобы он вам нравился по вкусу. Смазывать листы теста можно как растительным, так и сливочным маслом, на ваше усмотрение.

    Ингредиенты

    Тесто фило (8 листов) - 300 г

    Масло растительное - 40 мл

    Куриное яйцо (для смазывания) - 1 шт.

    Кунжут - 1 ч.л.

    Начинка:

    Сыр полутвердый - 150 г

    Творог - 350 г

    Куриные яйца - 2 шт.

    Соль, черный молотый перец - по вкусу

    Форма 26-28 см диаметре с невысокими бортиками
    • 305 кКал
    • 45 мин.
    • 45 мин.
    • Б: 13.63
    • Ж: 19.48
    • У: 15.16

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 8 голосов
    6 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые продукты для приготовления пирога из теста фило с творогом и сыром. Тесто фило заранее достаньте из морозильной камеры и полностью разморозьте, не вынимая из упаковки (оно очень тонкое, как бумага, быстро заветривается и сохнет).


    Для начинки смешайте творог и натертый сыр.


    К сырной начинке вбейте куриные яйца, посолите и поперчите по вкусу.


    На рабочую поверхность выстелите два листа теста, смажьте их растительным маслом. На один край выложите 1/4 части начинки.


    Сверните в рулет. Аналогично сделайте еще 3 подобных рулета.


    Форму для выпечки диаметром 26-28 сантиметров смажьте маслом и выложите подготовленные рулеты в виде "улитки". Если где-то что-то порвется, то ничего страшного, в процессе выпекания пирог все равно станет единым целым.


    Смажьте пирог яйцом и посыпьте кунжутом. Поставьте пирог из теста фило с творогом и сыром в разогретую до 175 градусов духовку на 30-35 минут. Ориентируйтесь на время приготовления в вашей духовке.


    Готовый пирог должен хорошо подрумяниться. Достаньте из духовки и дайте ему постоять в форме минут 10.


    Подавать его можно как в теплом, так и в холодном виде.


    Вкусно со сладким чаем или другими напитками! Приятного аппетита!!!



    Пирог из теста фило с творогом и сыром, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Несладкий пирог из теста фило

    Подборка рецептов

    Киш с тунцом, помидорами и брокколи
    Мясной пирог «Дракончик»
    Постное картофельное тесто
    Киш с беконом
    Пироги из теста фило

    Подборка рецептов

    Пирог из теста фило с семгой
    Пацавуропита (тряпочный пирог из теста фило)
    Пирог «Улитка» из теста фило с курицей
    Яблочный пирог из теста фило
    Пирог из теста фило с творогом

    Подборка рецептов

    Пирог из теста фило с сыром

    Подборка рецептов

    Пирог из теста фило с грибами и сыром
    Пирог из теста фило с семгой
    Пирог из теста фило с грушей и сыром
    Баница со шпинатом и брынзой
    Пироги с творогом и сыром

    Подборка рецептов

    Пирог с адыгейским сыром
    Чизкейк с плавленым сыром
    Пирог из лаваша с сыром и творогом на кефире в мультиварке
    Пирог из теста фило с творогом и сыром

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Вторые блюда с сыром (1274)Выпечка без сыра (5009)Выпечка из творога в духовке (562)Выпечка с сыром (565)Выпечка с творогом (697)Пироги (2533)Пироги без дрожжей (2032)Простые пироги (506)Простые салаты с сыром (500)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)Сыр (1726)Творог (1477)Ужин с сыром (712)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Елена
    А листы фило нужно оба смазывать или один верхний
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Елена, только верх.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна
    Мой любимый пирожок, часто его готовлю, еще укроп добавляю
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Татьяна, ага с укропом и зеленым луком тож вкусно)
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Блин, теперь тоже такой пирог хочу
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Алена Прика, значит надо готовить) 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ната
    Обожаю твою выпечку
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Ната, спасибо огромное! Очень приятно!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с творогом?Как и сколько варить вареники с сыром?Сколько готовится творожная запеканка? И при какой температуре (+самый простой рецепт)Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыромКалорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?Какой сыр нужен для осетинских пирогов?Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюдСыроедение: польза, вред и рационКакие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?Сыроедение – естественное питание человека? Польза и вред сырых продуктов

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта