E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Макароны →
    Паста с рикоттой и помидорами

    Паста с рикоттой и помидорами

    Быстрый и несложный ужин без мяса за считанные минуты. Рикотта настолько хороша в сочетании с пастой, что вы влюбитесь в этот рецепт, как и я!

    Ингредиенты

    Паста maccheroni - 150 г

    Помидоры - около 200 г

    Лук репчатый - 120 г

    Чеснок - 2 зубчика

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Рикотта - 100 г

    Тимьян сушеный - 2 щепотки

    Соль и перец - по вкусу

    Вода для варки пасты - 2 л

    • 131 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 4.06
    • Ж: 4.69
    • У: 17.72

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Для того чтобы приготовить пасту с рикоттой и помидорами, соберите все необходимые продукты.


    Для этого блюда отлично подойдут короткие виды пасты. У меня паста маккерони (maccheroni), это такие слегка изогнутые тонкие трубочки. Вероятнее всего, от названия этого вида пасты и произошло русское слово "макароны".


    Отварите пасту по инструкции на упаковке, сократив время варки на 1-2 минуты. Я варила пасту 5 минут. Готовую пасту откиньте на сито и сохраните примерно 100-150 мл воды от варки пасты.


    Поскольку в соусе будут использованы рикотта и помидоры, а они не содержат соли, то воду для варки пасты нужно хорошо посолить, иначе готовое блюдо может получиться пресным.


    Нагрейте в сковороде масло и слегка поджарьте нарезанные мелко лук и чеснок. Доводить до золотистого цвета не нужно, лук и чеснок должны стать прозрачными.


    В сковороду к луку с чесноком добавьте отваренную пасту, посыпьте сухим тимьяном и добавьте рикотту.


    Перемешайте рикотту с пастой, подлив немного воды от варки, и прогрейте 1 минуту, чтобы рикотта растаяла и обволокла макароны.


    Затем добавьте нарезанные на кусочки помидоры и поперчите щедро блюдо из мельницы.


    Всё перемешайте и снимайте с огня. Помидоры должны лишь слегка прогреться и остаться целыми.


    Макароны с рикоттой и помидорами готовы. Переложите их на тарелку и подавайте к столу немедленно!


    Приятного аппетита!


    Паста с рикоттой и помидорами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Как вкусно приготовить макароны на гарнир?

    Подборка рецептов

    Макароны с тыквой
    Спагетти со шпинатом и помидорами
    Макароны со шпинатом и томатом (One Pot)
    Макароны с помидорами на сковороде (One Pot)
    Гарнир из гречки с помидорами

    Подборка рецептов

    Гречка с жареными овощами
    Гречка с помидорами на сковороде
    Гречневая каша с луком и помидорами
    Гречка с грибами и помидорами
    Паста с рикоттой

    Подборка рецептов

    Паста с рикоттой и креветками
    Паста с курицей и рикоттой
    Паста Алла Норма
    Паста с рикоттой и шпинатом
    Макароны с помидорами

    Подборка рецептов

    Паста с помидорами и фасолью
    Паста с цукини в сливочно-томатном соусе
    Паста с кабачками и помидорами
    Спагетти в помидорном соусе с базиликом

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из куриного филе и помидоров (238)Вегетарианские блюда с помидорами (770)Вторые блюда из макарон (290)Вторые блюда с помидорами (1142)Закуска из помидоров с чесноком (256)Макароны (533)Макароны (530)Макароны на ужин (267)Обед из макарон на каждый день (321)Помидор (1615)Помидоры черри (301)Салат из помидор с маслом (291)Салаты с помидорами (403)Суп без картошки и макарон (375)Ужин из помидоров (305)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (3)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Классные трубочки, у нас такой пасты не видела!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Алена Прика, да ладно, это Барилла, мне кажется она по всему миру есть ))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Сибирячка, Барилла есть, но других форм
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Сыр Рикотта - для чего используется? Рецепты блюд

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта