E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Соусы →
    Соус из цветной капусты

    Соус из цветной капусты

    По вкусу этот соус близок к соусу "Бешамель" или "Альфредо", но только этот значительно полезней. Консистенция у соуса получается кремовой и он отлично подойдет как к пасте, так и к другим блюдам. На основе этого соуса можно приготовить лазанью, картофель дофине и другие блюда. Я приготовила постный вариант, в который добавила немного кокосового молока. Если вы не придерживаетесь поста, то можете заменить его на сливки или молоко.

    Ингредиенты

    Цветная капуста - 400 г

    Чеснок - 2 зубчика

    Оливковое масло - 1 ст.л.

    Сок лимона - 1 ч.л.

    Сушеный базилик - 0,5 ч.л.

    Кокосовое молоко - 100-150 мл

    Отвар капусты - 100-150 мл

    Соль, черный молотый перец - по вкусу

    • 62 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.
    • Б: 1.96
    • Ж: 4.4
    • У: 4.37

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите необходимые продукты для приготовления соуса из цветной капусты. Цветную капусту можете взять как свежую, так и замороженную.


    Цветную капусту помойте и разделите на соцветия.


    В кастрюлю с кипящей подсоленной водой опустите подготовленную капусту и варите 10-15 минут.


    Отварную капусту переложите в чашу блендера. Добавьте нарезанный чеснок.


    Влейте кокосовое молоко, оливковое масло, сушеный базилик, соль и черный молотый перец.


    Добавьте немного отвара, в котором варилась капуста (буквально 100-150 мл), сок лимона и измельчите в однородный соус.


    Соус из цветной капусты готов! Подавайте его с чем любите. Приятного аппетита!!!


    Соус из цветной капусты, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Соусы

    Рубрика рецептов

    Огуречный соус
    Томатная подлива для котлет
    Постная чесночная заправка для салатов
    Сметанный соус
    Соусы овощные

    Подборка рецептов

    Баклажанная икра
    Лечо без уксуса и масла
    Мятный соус к мясу, купатам, кутабам, баранине
    Соус для шашлыка с кинзой
    Соус Бешамель в домашних условиях

    Подборка рецептов

    Кетчуп из слив на зиму
    Сырный соус для спагетти
    Соус Арабьята
    Белая подлива для котлет

    Другие полезные подборки по теме

    Вегетарианские блюда с молоком (714)Вторые блюда с соевым соусом (597)Выпечка без молока (778)Выпечка без молока в духовке (692)Выпечка без молока и кефира (1259)Выпечка из молока и яиц (626)Выпечка на молоке (821)Выпечка на молоке в духовке (1124)Завтрак без молока (880)Капуста белокочанная (980)Молоко коровье (1706)Мясо в соусе на сковороде (494)Обед из капусты на каждый день (551)Соусы (670)Что можно приготовить из молока и муки (рецепты блюд) (628)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Maa
    Простые ингредиенты, а соус получается изумительный. Правда я внесла небольшие изменения - добавила лук и карри. Овощи предварительно запекла с небольшим количеством куриного бульона, а потом добавила растительное молоко с остальными составляющими и пробила в блендере. Идеально к рыбным блюдам)
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Maa, рада что рецепт пригодился! 
    Нравится
    (1)
    ответить
    Алена Прика
    Вау! Замечательный соус
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Алена Прика, ага оч нравится его к макаронам добавлять)
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить цветную капусту?Что такое молоко: нормализованное, цельное, восстановленное? В чём разница и какое лучше?Калорийность жареной капустыПочему молоко горчит? При скисании и свежее, домашнее и магазинное...Почему квашеная капуста кислая, горькая, тухлая и плесневеет?Коровье молоко - польза и вредСоусы для креветокСоевый соус: богатая история о богатом вкусе!Польза молодой крапивы и полезные рецептыСколько нужно варить овсянку на воде и на молоке?

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта