E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Блюда из картофеля →
    Жареная картошка с солеными ог

    Жареная картошка с солеными огурцами

    Жареная картошка - это вариант простого обеда на скорую руку. Сегодня предлагаю приготовить картошку с солеными огурцами - быстро, вкусно и питательно!!😉

    Ингредиенты

    Картофель - 700-800 г

    Огурцы соленые - 2-3 шт.

    Лук репчатый - 1 шт.

    Масло растительное - 4 ст. л.

    Соль, перец, зелень - по вкусу

    Получается 4 порции готового блюда
    • 86 кКал
    • 35 мин.
    • 35 мин.
    • Б: 1.58
    • Ж: 3.71
    • У: 11.47

    Фото готового блюда

    Elfooboo автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления жареной картошки с солеными огурцами. У меня сегодня картошка молодая, но подойдет и обычная, конечно.


    Картофель очищаем, режем брусочками, дольками, ломтиками - как вам нравится. Только не стоит резать слишком толстыми и крупными ломтиками, иначе будет долго готовиться. Очень желательно перед жаркой картошку промокнуть бумажными полотенцами.


    Кубиками или соломкой нарежьте лук. Огурцы можно нарезать кружочками или ломтиками.


    Готовим на сильном огне. В сковороде разогрейте масло, выложите картошку. И важно ее не перемешивать сразу - дайте ей подрумяниться. Примерно минутку😊. Но можно аккуратно приподнять лопаткой нижний слой и подсмотреть🙂.


    Перемешиваем, снова не трогаем, даем подрумяниться. Еще нюанс - картошки не должно быть "под край" сковороды, ей должно быть просторно, тогда она будет равномерно румяниться, готовиться, останется в том виде, в каком вы ее туда отправили и не превратится в кашу. Затем опять перемешиваем и выкладываем лук. Пусть пока лежит сверху - он начнет готовиться паром и отдавать свой вкус и аромат.


    Пришло время снова перемешать, теперь уже с луком. И опять ждём немного)).


    Перемешиваем, и по той же схеме выкладываем огурцы наверх. Опять ждем еще немного. Аромат уже просто невероятный😇😇.


    Теперь перемешиваем все с огурцами. Достаньте ломтик картошки, попробуйте. Мягко - значит готово, хрустит - жарим еще). И лишь в самом конце, уже готовую картошку приправляем солью и перцем. Помним, что у нас и огурцы соленые).


    Благодаря нечастому перемешиванию, добавлению соли в конце приготовления, картошка остаётся такой же целенькой, как мы ее нарезали вначале. И, как вы заметили, я не накрывала сковороду крышкой, чтобы картошка не начала тушиться, вариться, а именно жарилась👌, была румяной и вкусной🙃. Огурцы остались хрустящими, мы их фактически просто прогрели, привели к той же температуре, что и картошка.


    Жареная картошка с солеными огурцами готова! При подаче можно присыпать свежей зеленью, смесью перцев. Приятного аппетита🤗🤗🤗).


    Жареная картошка с солеными огурцами, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Картошка жареная

    Подборка рецептов

    Жареные баклажаны с картошкой
    Картошка по-деревенски в казане на плите
    Молодой картофель с чесноком и укропом на сковороде
    Жареная картошка с фаршем на сковороде
    Жареная картошка на сковороде

    Подборка рецептов

    Жареная картошка с молоком на сковороде
    Жареная картошка с болгарским перцем и луком
    Картофельные шарики из пюре в панировке с сыром
    Жареная картошка с копчеными свиными ушками
    Жареная картошка с луком

    Подборка рецептов

    Картофель с болгарским перцем
    Жареная картошка с яблоками
    Жареная картошка с квашеной капустой на сковороде
    Жареная картошка с капустой и фаршем
    Жареный картофель на гарнир

    Подборка рецептов

    Картошка по-деревенски в рукаве в духовке
    Пюре из сельдерея
    Картофельные дольки с апельсиновым соком
    Целый картофель со специями в микроволновой печи
    Постная жареная картошка

    Подборка рецептов

    Жареная картошка в микроволновке
    Жареный картофель со сметаной и луком
    Картошка с колбасой в мультиварке
    Картофель Шато

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из картофеля (875)Блюда из картошки без мяса (338)Блюда из картошки в духовке (678)Блюда из картошки в духовке на каждый день (785)Блюда из картошки на ужин (517)Блюда из свинины без картошки (849)Вегетарианские блюда из картофеля (593)Вторые блюда из картофеля (1422)Вторые блюда из картошки без мяса (306)Картофель (2179)Легкие блюда из картошки (317)Обед из картошки на каждый день (1045)Обед из мяса и картошки (466)Суп без картошки и макарон (375)Суп с мясом и картошкой (708)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Zoya7
    Такое простое, но необыкновенно вкусное блюдо!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Zoya7, спасибо большое, жареная картошка - это вкус детства)))
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    О мой Бог! Можно ум отъесть!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Elfooboo Автор рецепта
    Алена Прика, спасибище;))
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Как и сколько варить вареники с картошкой?Как и сколько варить молодую картошку? +6 способов чисткиКак и сколько варить картошку?Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность драников (картофельных и кабачковых)Калорийность жареной капустыКалорийность жареных кабачковКалорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Сколько варить картошку для пюре?Какие яйца полезнее: вареные, жареные или сырые?

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта