Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Паста аль-помодоро

Итальянскую кухню невозможно не любить - простая, в большинстве своем легкая в приготовлении, вкусная и ароматная. Многообразие видов пасты и рецептов ее приготовления впечатлит кого угодно🙂. Сегодня предлагаю приготовить один из популярнейших и самых простых рецептов - пасту аль-помодоро. Сочные спелые томаты, сыр, ароматный базилик и вкуснейшая паста😋!! Итак, начнем!

Ингредиенты

Паста - 450 г

Вода (для варки пасты) - 3 л

Соль - 1 ч. л.

Соус:

Помидоры - 450 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 3-5 зубчиков

Орегано сушеный - 1/2 ч. л.

Базилик свежий - 15 г (по вкусу)

Пармезан - 30 г

Оливковое масло - 4-5 ст. л.

Соль, перец - по вкусу

Получается 4 порции

149 кКал
35 мин.
35 мин.

Б: 4.19
Ж: 3.99
У: 23.56

Фото готового блюда

Elfooboo автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 8 голосов

4 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления пасты аль-помодоро (макарон в томатном соусе с сыром). В сезон лучше использовать свежие спелые помидоры, зимой отлично подойдут томаты консервированные. Пасту обычно берут длинную - спагетти, тальятелле, фетучини - выбирайте свою любимую🥰. У меня сегодня вот такие гнезда.

Р¤РѕС‚Рѕ 1

Готовится все быстро и просто. Для начала поставьте воду для пасты, посолите, пусть закипает. Тем временем снимите кожицу с томатов любым удобным вам способом. Я обычно делаю надрезы и заливаю помидоры кипятком на пару минут.

Р¤РѕС‚Рѕ 2

Затем охлаждаю под холодной проточной водой минуту-другую, после чего кожица отлично снимается. Очищенные помидоры нарежьте кубиками.

Р¤РѕС‚Рѕ 3

Лук и чеснок измельчите.

Р¤РѕС‚Рѕ 4

В сковороде с разогретым маслом обжарьте до прозрачности лук и чеснок.

Р¤РѕС‚Рѕ 5

Добавьте нарезанные помидоры. Тушите минут 7-10, периодически помешивая. Добавьте черный перец (можно красный острый), сушеный орегано.

Р¤РѕС‚Рѕ 6

Пасту отварите согласно инструкции на упаковке до состояния аль-денте. Перед тем как слить воду, зачерпните воды, в которой паста варилась, примерно 200 мл.

Р¤РѕС‚Рѕ 7

К томатному соусу добавьте измельченный базилик, натертый пармезан. Попробуйте, посолите по вкусу. Чтобы соус стал более однородным, добавьте той самой воды, которую мы сохранили).

Р¤РѕС‚Рѕ 8

Пасту промывать не надо, просто выкладываем ее в соус, перемешиваем. Паста аль-помодоро готова!!!

Р¤РѕС‚Рѕ 9

При подаче можно сбрызнуть пасту оливковым маслом, украсить базиликом, присыпать еще немного сыром. Приятного аппетита🤗🤗!

Р¤РѕС‚Рѕ 10

Полезные подборки и рецепты ...

Как вкусно приготовить макароны на гарнир?

Подборка рецептов

Гнезда с овощами

Макароны с помидорами и луком на сковороде

Макароны с вареным яйцом

Макароны с овощами и соевым соусом

Макароны с помидорами

Подборка рецептов

Макароны с баклажанами и помидорами

Паста с перцем и помидорами

Паста с помидорами и фасолью

Макароны с помидорами и луком на сковороде

Макароны с помидорами без мяса

Подборка рецептов

Паста с брынзой и помидорами

Паста Алла Норма

Спагетти с помидорами в сливочном соусе

Паста с вялеными томатами

Макароны

Рубрика рецептов

Жареный лагман с курицей

Лингвини с беконом

Макароны с беконом

Сливочный соус с курицей и грибами к пасте

Томатные соусы к пасте / макаронам / спагетти

Подборка рецептов

Сливочный соус с курицей и грибами к пасте

Кетчуп из томатного сока в домашних условиях

Песто из шпината

Соус Арабьята

Другие полезные подборки по теме

Вегетарианские блюда с помидорами (770)Вторые блюда из макарон (290)Вторые блюда с помидорами (1142)Макароны (530)Макароны (533)Макароны на ужин (267)Обед из макарон на каждый день (321)Помидор (1615)Помидоры на зиму (235)Помидоры черри (301)Салат из помидор с маслом (291)Салат с помидорами черри (237)Салаты с помидорами (403)Суп без картошки и макарон (375)Ужин из помидоров (305)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Алена Прика

Бомбезнутти, сеньорита!

Нравится

(1)

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Алена Прика, спасибутти, дорогая;))

Нравится

(0)

ответить

Мария

Жаль я не ем макароны изделия((. Вкусно это)).

Нравится

(1)

ответить

Elfooboo Автор рецепта

Мария, спасибо. Жаль, конечно...

Нравится

(1)

ответить

Полезные советы

Как и сколько варить рисовую лапшу?

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Халим (блюдо восточной кухни)	Цукэмэн (японское блюдо)	Яичница с тофу	Опята по-корейски	Карп с гречкой в духовке	Вегетарианский (веганский) стейк	Оританг (корейский суп из утки)
Птитим с рыбой	Холодный зеленый чай	Куриный рулет с зеленью	Блины с матча	Торт «Нутелла»	Хлеб из брокколи	Крошка-картошка в аэрогриле

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Паста аль-помодоро

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Написать комментарий

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти