E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Болгарский перец с капустой на

    Болгарский перец с капустой на зиму

    Ингредиенты

    Перец болгарский - 20-25 шт;

    Капуста белокочанная - 350-400 грамм;

    Перец чёрный горошком - 6 шт;

    Сахар - 0.5 стакана;

    Соль - 1.5 ст.л.

    Уксус (9%) - 125 мл;

    Лавровый лист - 2-3 шт;

    Вода - 1 литр.

    • 25 кКал
    • 1 ч. 20 мин.
    • 1 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    Анжелика автор рецепта
    4.88

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.88 из 5
    на основе 24 голосов

    Процесс приготовления

     Предлагаю вам замечательную закуску из болгарского перца фаршированного капустой. Такая заготовка порадует вашу семью в зимне-весенний период и станет хорошим дополнением к различным блюдам. Выглядит закуска ярко и красиво, а готовится проще простого.


    Для заготовки возьмём разноцветный болгарский перец, капусту, воду, соль, сахар, лавровый лист, перец горошком и уксус 9%. Выход из указанной нормы 2 литра.

    Ингредиенты для болгарского перца с капустой на зиму


    Перец очистить от семян срезав верхнюю часть. Хорошо промыть.

    Перец сладкий


    Опустить перец в кипящую воду и бланшировать 10 минут. Затем вынуть его из воды и остудить.

    Перец в кипятке


    Наполнить перец капустой.

    Перец фаршированный капустой


    Банки хорошо вымыть и простерилизовать. Перец выложить в банки "стоя".

    Перец с капустой в банках


    Закипятить воду, добавить в неё сахар, соль, перец горошек и лавровый лист, влить уксус. Довести до кипения и залить перец этим маринадом.

    Залить перец рассолом


    Банки с перцем поставить в кастрюлю наполненную горячей водой, на дно положить хлопчатобумажную ткань. Прокипятить крышки и накрыть ими банки. Стерилизовать банки 15-20 минут с того момента как вода в кастрюле начнёт кипеть. Огонь следует снизить до минимума.

    Банки с перцем


    Банки вытащить из кастрюли и закатать, перевернуть и поставить "под шубу" до полного остывания. Если перец уложен в банки не плотно, то переворачивать не нужно.

    Банки с перцем и капустой на зиму


    Вкусная закуска из перца фаршированного капустой готова!

    Фото закуски из перца и капусты на зиму

    Рецепт болгарского перца с капустой на зиму

    Приятного аппетита!


    Болгарский перец с капустой на зиму, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Другие консервы

    Подборка рецептов

    Виноград как оливки на зиму
    Салат из баклажанов слоями на зиму (с помидорами и чесноком)
    Маринованная капуста с яблоками на зиму
    Маринованные огурцы на зиму (с горчицей и маслом)
    Капуста с перцем на зиму

    Коллекция рецептов

    Салат из огурцов и капусты на зиму
    Перец, фаршированный капустой, на зиму с медом
    Зелёный перец, фаршированный на зиму
    Голубцы на зиму в банках
    Маринованная капуста на зиму в банках

    Коллекция рецептов

    Баклажаны с капустой на зиму
    Капуста по-корейски на зиму кусками
    Болгарский перец с капустой на зиму
    Солянка из капусты с огурцами на зиму
    Маринованный перец на зиму

    Коллекция рецептов

    Маринованный перец с чесноком на зиму
    Зелёный перец, фаршированный на зиму
    Маринованный острый перец с медом
    Горький перец по-корейски
    Перец на зиму

    Коллекция рецептов

    Квашеный болгарский перец
    Перец в томатном соке на зиму
    Лечо из перца и помидоров
    Рагу на зиму
    Фаршированный перец на зиму

    Коллекция рецептов

    Перец, фаршированный чесноком и зеленью, на зиму
    Перец, фаршированный баклажанами, на зиму в томате
    Болгарский перец с капустой на зиму
    Перец, фаршированный капустой, на зиму с медом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (10)
    Добавить комментарий
    Татьяна
    А сколько баночек литровых получается?
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ольга
    Спасибо за рецепт это безумно вкусно! Дети в восторге, а те кто не особо любит маринованную капусту полюбят этот рецепт!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нора
    Немного непонятно, капусту просто нарезать и затолкать, никак предварительно ее не подготовив?
    Спасибо.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Нора, всё верно, просто нарезать, а дальше маринад и стерилизация доведут капусту до готовности
    Нравится
    (2)
    ответить
    София
    Хочу попробовать, выглядит вкусно-вкусно
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    София, пробуйте, буду рада если понравится
    Нравится
    (1)
    ответить
    Анжелика Автор рецепта
    Девушки, огромное спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ирина
    Какая красивая и яркая заготовка!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7
    Это очень вкусно!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ina Гений кулинарии
    какая вкусняшка!
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта