Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пирог из слоеного теста с инжиром

Пирог с инжиром известен своей французской простотой и незабываемым вкусом. На просторах интернета можно найти рецепты с разными наполнителями, неизменным остается лишь инжир.

Уж не знаю, какой там инжир во Франции, а в Узбекистане, помнится, он был медовым, крупным, желто-янтарным, истекающим сладким соком и почти прозрачным. Здесь же продают, по моим меркам, странный фрукт))) - маленький такой, желто-зеленый или фиолетовый. Повезло купить спелый и я рада - пирогу быть, сезон открыт.

Данный рецепт не имеет точной рецептуры, всё добавляется по вашему вкусу и в любом количестве. Можно брать слоеное тесто хоть дрожжевое, хоть обычное. Я использовала дрожжевое слоеное тесто.

Ингредиенты

Тесто слоеное (любое) - 250 г

Сыр творожный - 140 г

Ванильный экстракт/эссенция - 1 ч.л./несколько капель

Шоколад - 20 г

Инжир спелый - 350-400 г

Сахарная пудра - 1-2 ст.л. (по вкусу)

Орехи дробленые (любые) - 2 ч.л.

Форма диаметром 20 см

189 кКал
35 мин.
35 мин.

Б: 3.32
Ж: 11.5
У: 17.79

Фото готового блюда

Лана автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 9 голосов

Процесс приготовления

Все продукты для слоеного пирога с инжиром - перед вами. Орехи лучше взять уже обжаренные.

Сначала подготовим слоеный корж.

Тесто должно постоять при комнатной температуре и стать мягким.

Слегка раскатайте его и распределите по форме, сделав небольшие бортики. Наколите тесто вилкой. Так как форма у меня не разъемная, я проложила её дно силиконизированным пергаментом. В этом случае достать пирог из формы можно просто за свисающие "уши" пергамента.

Поставьте корж выпекаться в разогретую до 190 градусов духовку и выпекайте до румяного цвета, минут 15. Ориентируйтесь на свою духовку.

Тем временем смешайте сахарную пудру и творожный сыр. Добавьте для аромата ванильную эссенцию или ванильный экстракт. Должен получиться гладкий и однородный крем.

Охлажденный шоколад натрите на терке.

Инжир вымойте, срежьте хвостики и нарежьте на четвертинки.

Испеченный слоеный корж охладите до едва теплого состояния и достаньте из формы.

Выложите весь творожный крем, распределите по коржу.

Посыпьте крем шоколадной крошкой.

Выложите четвертинки инжира и посыпьте рублеными орехами. Пирог из слоеного теста с инжиром готов!

Его желательно съесть в тот же день, но и переночевать в холодильнике под специальным колпаком тоже можно позволить.

Приятного чаепития!

Пирог из слоеного теста с инжиром, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Пирог с инжиром

Подборка рецептов

Пирог с инжиром и сыром Камамбер

Пирог из свежего инжира

Пирог с инжиром

Пирог с инжиром ПП

Пироги из слоеного теста

Подборка рецептов

Пирог с вишней из слоеного теста

Пирог из слоеного теста с сыром

Слоёный пирог с фаршем

Пирог с жимолостью

Открытые пироги из слоеного теста

Подборка рецептов

Киш с курицей, грибами и брокколи

Королевская ватрушка на дрожжевом тесте (как пух!)

Киш с цветной капустой и курицей

Лимонный пирог с безе

Красивые слоеные пироги

Подборка рецептов

Пирог из слоеного теста с лососем

Пирог с лисичками из слоеного теста

Пирог «Улитка» из слоеного теста с сыром

Пирог с черемшой и сыром

Пироги из слоеного теста в духовке

Подборка рецептов

Штрудель с курицей и грибами

Пирог из слоеного теста с картошкой в духовке

Тарт татен из слоеного теста с яблоками

Слоеный пирог с помидорами, беконом и сыром

Пироги из слоеного теста с фруктами

Подборка рецептов

Холера – швейцарский овощной пирог

Новогодний Пирог «Ёлочка» с яблоками

Тарт из слоеного теста с инжиром, сыром и беконом

Пирог с инжиром и сыром Камамбер

Французская выпечка

Подборка рецептов

Эклеры с белковым кремом

Круассаны из дрожжевого теста

Круассаны с шоколадом

Пасхальный кулич на французском тесте

Другие полезные подборки по теме

Выпечка из слоеного теста (419)Выпечка из слоеного теста в духовке (358)Несладкий пирог в духовке (440)Осенний пирог (490)Открытый пирог (358)Пирог без молока (287)Пироги (2404)Пироги без дрожжей (2032)Пироги в духовке (398)Сладкий пирог (1573)Сладкий пирог к чаю (1573)Слоеные салаты (377)Слоеные салаты на праздничный стол (351)Тесто слоеное (500)Фруктовые пироги (342)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (3)

Добавить комментарий

Алена Прика

Каков красавчиккккк

Нравится

(0)

ответить

AnnI_G

Думаю, что до ночевки в холодильнике пирог не доживет

Нравится

(0)

ответить

Ната

Невероятный

Нравится

(0)

ответить

Полезные советы

Какой сыр нужен для осетинских пирогов?

Полезные советы

Сколько выпекать слоеное тесто в духовке (дрожжевое и бездрожжевое) и при какой температуре?

Сколько выпекать песочное тесто (печенье, пирог с вареньем) в духовке и при какой температуре?

Калитки с творогом	Компот из черноплодной рябины с лимонной кислотой	Морковно-яблочные оладьи	ПП сырники в аэрогриле	Тыквенный суп-пюре в духовке	Гречневый суп с тушенкой в мультиварке	Профитроли с ветчиной
Профитроли с крабовыми палочками	Мужской салат со свининой и маринованным луком	Суп с лососем и креветками	Компот из винограда и черноплодной рябины на зиму	Паста с тунцом и сливками	Морковные палочки в духовке	Ячневая каша с курицей

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Пирог из слоеного теста с инжиром

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные советы

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти