Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Пирог с жимолостью

Для летней ягодно-фруктовой выпечки очень удобно использовать готовое слоеное тесто. Рецепт пирога со свежей жимолостью из слоеного дрожжевого теста - отличный пример. Подсластите ягоды коричневым сахаром, а сочность приглушите молотыми сухарями или крахмалом - и в духовку!

Ингредиенты

Слоеное дрожжевое тесто - пласт 225 г

Начинка:

Ягоды жимолости - 1 стакан

Сахар тростниковый - 3 ч.л.

Сухари панировочные - 2 ч.л.

Майонез для смазки - 2 ч.л.

Стакан = 220 мл

241 кКал
30 мин.
2 ч.
2 ч. 30 мин.

Фото готового блюда

natalka автор рецепта

4.89

Оценить рецепт

Рейтинг 4.89 из 5
на основе 9 голосов

5 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Для приготовления пирога с жимолостью возьмите продукты по списку.

Пластину слоеного теста, часа за 2-3 вынутого из морозилки, раскатайте в одном направлении до толщины 0,5 см.

На один край - примерно на 1/3 или чуть больше - нанесите острым ножом сквозные прорези сеточкой.

Выложите промытую заранее и обязательно обсушенную жимолость.

По вкусу посахарите.

Добавьте молотых сухариков, которые будут впитывать часть ягодного сока, выделяющегося при запекании.

Прикройте начинку сеточкой и хорошо скрепите края пирога.

Смажьте его поверхность майонезом (можно взять привычно яйцо или его смесь с водой или молоком, можно смазать пирог маслом или сметаной).

Выпекайте пирог с жимолостью при 180 градусах около получаса, ориентируйтесь по своей духовке. Когда поверхность подрумянится - пирог готов. Ягодная начинка все равно вытечет из пирога, вкусно пропитывая его подошву, главное - уследить, чтобы она не пригорела. Чуть остудите пирог в форме и, подхватив лопаточкой, выньте на блюдо.

Остудите пирог и нарежьте на порции.

Остывший пирог режется очень хорошо, а из горячего при нарезке будет вытекать ягодный сок.

Приятного чаепития!

Полезные подборки и рецепты ...

Пироги из слоеного теста

Подборка рецептов

Пирог с курицей и грибами

Сочный мясной пирог из слоёного теста

«Ёлка» из слоёного теста

Слоеный пирог с фаршем и сыром

Пироги с ягодами

Подборка рецептов

Шарлотка с черникой

Пирог с замороженной клубникой в мультиварке

Тарт с черной смородиной

Мини-пироги с черникой и франжипаном

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Пирог из слоеного теста с ягодами

Чебуреки из сырной тортильи с фаршем в духовке

Торт «Панчо» с карамельным кремом и вишней

Фунтовый кекс

Дополнения к рецепту

По желанию в начинку можно добавить молотую корицу, кардамон, порубить любые орешки.
Для смазки поверхности пирога можно использовать яйцо, яичный льезон, сметану или сливочное масло.

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Жареный рис с морепродуктами	Куриная грудка с айвой в духовке	Куриные котлеты с кукурузой и сыром	Салат «Казачий»	Рулет из куриной печени с сыром	Маринованный лук с лимоном	Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде
Маринад для креветок с соевым соусом	Квашеная капуста по-деревенски	Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)	Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)	Шакшука с баклажанами	Шулюм из дикой утки	Постное пюре из цветной капусты

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное