E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Маринованные кабачки дольками

    Маринованные кабачки дольками

    Это очень быстрый способ заготовки овощей - их не нужно ни варить, ни тушить, ни жарить! А также не нужно стерилизовать! Кто любит простые закуски, то этот рецепт точно для вас! Получаются вкусные, полезные, пикантные, ароматные и хрустящие маринованные кабачки.

    Ингредиенты

    Кабачки - 1 кг

    Вода - 500 мл

    Свежая петрушка - 10 г

    Свежий укроп - 10 г

    Лавровый лист - 3 шт.

    Душистый перец - 3 шт.

    Перец горошком - 10 шт.

    Соль - 1 ст.л. (без горки)

    Сахар - 1,5 ст.л.

    Уксус 9% - 50 мл

    Получается 3 баночки емкостью 380 мл каждая.
    • 30 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.
    • Б: 0.62
    • Ж: 0.29
    • У: 5.89

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов
    5 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Соберите все необходимые продукты для приготовления маринованных кабачков дольками на зиму. Кабачки желательно брать молодые, плотные, с тонкой кожицей. Набор специй и зелени вы можете изменить под свои предпочтения. Из 1 килограмма кабачков у меня получилось 3 баночки емкостью 380 мл. Количество ингредиентов даю на 1 килограмм кабачков и 500 миллилитров воды.


    Банки простерилизуйте удобным для вас способом. Я сначала тщательно мою пищевой содой, затем хорошо промываю их. В банки наливаю понемногу (50 мл) воды и ставлю в микроволновку на минут 5 при полной мощности. Достаю банки, воду сливаю и переворачиваю их вверх дном. Крышки кипячу на плите в воде 10 минут.


    Кабачки помойте и обсушите. Нарежьте тонкими кружочками (0,5-0,7 см).


    Зелень помойте и обсушите. В подготовленные банки положите по паре веточек зелени, лавровый лист и перец горошком.


    Наполните баночки нарезанными кружочками кабачков. Залейте кипящей водой, прикройте крышками и оставьте на 10 минут.


    По истечении времени воду слейте в кастрюлю, добавьте соль и сахар. Перемешайте и доведите до кипения.


    Влейте уксус и снимите кастрюлю с плиты.


    Сразу кипящим маринадом залейте кабачки. Плотно закрутите крышками. Прикройте банки полотенцем и оставьте их так до полного остывания. Можете сверху прикрыть их толстым одеялом.


    Кабачки, маринованные дольками, на зиму готовы! Уберите их в место для хранения! Недели через 2 можно пробовать. Приятного аппетита!


    Маринованные кабачки дольками, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Маринованные кабачки на зиму

    Подборка рецептов

    Кабачки в горчичном маринаде на зиму
    Маринованные кабачки с яблоками на зиму
    Кабачки на зиму без стерилизации
    Маринованные рулетики из кабачков с морковью на зиму
    Маринованные кабачки быстрого приготовления

    Подборка рецептов

    Кабачки, маринованные с медом
    Кабачки, маринованные с маслом
    Маринованные кабачки в рукаве для запекания
    Кабачок по-алжирски (маринованные кабачки быстрого приготовления)
    Маринованные кабачки кружочками на зиму

    Подборка рецептов

    Маринованные кабачки с болгарским перцем на зиму
    Рулетики из кабачков с морковью по-корейски на зиму
    Кабачки как грибы на зиму
    Кабачки в томатном соке на зиму
    Маринованные кабачки без стерилизации

    Подборка рецептов

    Маринованные кабачки с чесноком на зиму
    Овощное ассорти на зиму
    Кабачки с луком и морковью на зиму
    Маринованные кабачки в литровых банках
    Маринованные кабачки с уксусом

    Подборка рецептов

    Хрустящие маринованные кабачки на зиму в банках
    Маринованные кабачки в литровых банках
    Кабачки как шашлыки на зиму
    Рулетики из кабачков с морковью по-корейски на зиму
    Хрустящие маринованные кабачки на зиму

    Подборка рецептов

    Маринованные кабачки с болгарским перцем на зиму
    Маринованные кабачки с хреном и чесноком
    Маринованный салат из кабачков и перца на зиму
    Маринованные кабачки с укропом

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из кабачков без мяса (241)Блюда из кабачков и моркови (273)Блюда из кабачков на сковороде (353)Вегетарианские блюда с кабачком (414)Вегетарианский ужин из кабачков (166)Вторые блюда из кабачков (529)Вторые блюда с кабачками (427)Кабачок (1018)Обед из кабачков (446)Обед из кабачков на сковороде (175)Огурцы маринованные (196)Простые рецепты из кабачков (402)Салат с маринованными огурцами (220)Ужин из кабачков (379)Ужин из кабачков без мяса (203)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить

    Полезные советы

    Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Сколько мариновать шашлык из свинины?Почему оладьи из кабачков разваливаются?Сколько запекать кабачки в духовке?

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта