E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Маринованные рулетики из кабачков с морковью на зиму

    Маринованные рулетики из кабачков с морковью на зиму

    Предлагаю очень интересную заготовку на зиму. Кабачки вместе с морковью скрутим в рулетики, зальем маринадом и закатаем в банках. Зимой (и не только) вы сможете предложить к семейному столу очень аппетитную и невероятно вкусную закуску, которая идеально подойдет к любому мясному блюду.

    Ингредиенты

    Кабачок - 1 шт. (700 г)

    Морковь - 2-3 шт. (300 г)

    Чеснок - 2 зуб.

    Лавровый лист - 2 шт.

    Черный перец горошком - 10 шт.

    Укроп - 4 веточки

    Маринад:

    Вода - 1 л

    Сахар - 2 ст.л.

    Соль крупная - 1 ст.л.

    Уксус (9%) - 100 мл

    Кастрюля объемом 3 л
    Банки объемом 0,5 л - 2 шт.
    Получается 1 литр
    • 33 кКал
    • 1 ч.
    • 8 ч.
    • 9 ч.
    • Б: 0.74
    • Ж: 0.21
    • У: 7.1

    Фото готового блюда

    Светлана автор рецепта
    4.93

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.93 из 5
    на основе 14 голосов
    19 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмём ингредиенты для приготовления маринованных рулетиков из кабачков с морковью на зиму. Помоем и почистим овощи, ополоснем зелень, почистим чеснок. Удобным способом простерилизуйте стеклянные баночки и закаточные крышки.

    Фото 1


    Кабачок нарежем тонкими лентами с помощью овощечистки.

    Фото 2


    Морковь также нарежем тонкими лентами.

    Фото 3


    Скрутим сначала рулетик из моркови, затем обкрутим его лентой из кабачка. Так поступим со всеми слайсами кабачков и моркови и заготовим все рулетики сразу.

    Фото 4


    В стерилизованные банки разложим сначала по зубчику чеснока в каждую, порезав более мелко прямо в банки, добавим по одному лавровому листику, по две веточки укропа в каждую банку и по 5 горошков черного перца. Плотно разложим подготовленные кабачковые рулетики по банкам.

    Фото 5


    Готовим маринад. В кастрюлю зальем воду и поставим на средний огонь. В воду добавим соль, сахар и уксус, доведем до кипения, кастрюлю снимем с плиты.

    Фото 6


    Горячий маринад разольем по банкам. Банки прикроем крышками.

    Фото 7


    Простерилизуем банки с рулетиками. Для этого на дно кастрюли положим кухонное полотенце и аккуратно поставим на него баночки с прикрытыми крышками, включим нагрев. С момента закипания жидкости будем стерилизовать 10 минут.

    Фото 8


    Затем простерилизованные баночки закатаем крышками и перевернем вверх дном. В таком положении оставим на ночь.

    Фото 9


    На следующий день отправим заготовку на хранение. Срок хранения маринованных рулетиков из кабачков с морковью достаточно долгий - до года.

    Фото 10


    Приятных заготовок!

    Фото 11


    Маринованные рулетики из кабачков с морковью на зиму, рецепт с фото

    Рекомендуем также попробовать другие рецепты маринованных кабачков на зиму!

    Кабачки как грузди на зиму

    Жареные кабачки в масле на зиму

    Кабачки с чесноком, как грибы, на зиму

    Маринованные кабачки Пальчики оближешь на зиму

    Кабачки в томатном пюре на зиму

    Маринованные кабачки слайсами на зиму

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    natalka
    красивенько получилось))
    Нравится
    (2)
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    natalka, спасибо большое!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Матильда
    Епсель... не лень же было! Аплодирую стоя
    Нравится
    (0)
    ответить
    Светлана Автор рецепта
    Матильда, ну немного повозилась)))
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Халим (блюдо восточной кухни)
    Цукэмэн (японское блюдо)
    Яичница с тофу
    Опята по-корейски
    Карп с гречкой в духовке
    Вегетарианский (веганский) стейк
    Оританг (корейский суп из утки)

    Птитим с рыбой
    Холодный зеленый чай
    Куриный рулет с зеленью
    Блины с матча
    Торт «Нутелла»
    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки (8 ч.) и времени приготовления (1 ч.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы