E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Консервирование →
    Маринованные кабачки в литровы

    Маринованные кабачки в литровых банках

    На мой взгляд, самая удобная тара для приготовления маринованных кабачков - литровая банка. Поэтому предлагаю рецепт очень вкусных кабачков без стерилизации именно в этом объеме. И пусть вас не пугает количество уксуса, его в пропорциях сахара и соли немного. Готовлю так кабачки уже не один год.

    Количество ингредиентов дано на 1 литровую банку.

    Ингредиенты

    Кабачки - 500 г

    Чеснок - 3-4 зубчика

    Укроп зонтичный - 20 г

    Лист хрена - 20 г

    Перец черный горошком - 15 шт.

    Соль - 25 г

    Сахар - 60 г

    Уксус 9% - 60 мл

    Вода - 500 мл

    Получается 1 литровая банка маринованных кабачков.
    • 40 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • Б: 0.69
    • Ж: 0.28
    • У: 8.39

    Фото готового блюда

    Zoya7 автор рецепта
    4.92

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.92 из 5
    на основе 12 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите ингредиенты для приготовления маринованных кабачков в литровых банках.


    В чистую стерилизованную банку выложите зубчики чеснока и черный перец горошком.


    Укроп и лист хрена помойте и добавьте в банку.


    Кабачки помойте и нарежьте кружками или половинками кружков. Молодые кабачки можно не чистить. Заполните нарезанными кабачками банку.


    Вскипятите воду и залейте кабачки в банке. Накройте стерилизованной крышкой. Дайте постоять 20 минут.


    После воду слейте в кастрюлю и опять доведите до кипения. Второй раз налейте в банку и снова дайте постоять 20 минут.


    Второй раз воду слейте в кастрюлю и приготовьте маринад. Насыпьте сахар и соль. Доведите до кипения. Когда сахар и соль полностью растворятся, влейте уксус и перемешайте маринад. В ингредиентах указано количество продуктов для маринада на 1 литровую банку.


    Для приготовления 1 литра маринада потребуется 50 граммов соли, 120 граммов сахара, 120 мл уксуса 9% и 900-1000 мл воды.


    Приготовленный маринад налейте в банку и закатайте крышкой. Переверните банку вверх дном и закутайте в одеяло. Держите в нем до полного остывания банки.


    Маринованные кабачки в литровых банках на зиму готовы. Храните их в неотапливаемой кладовке в квартире, подвале или погребе.


    Маринованные кабачки в литровых банках, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Маринованные кабачки на зиму

    Подборка рецептов

    Кабачки в аджике на зиму
    Подарочное ассорти на зиму
    Маринованные кабачки с острым перцем на зиму
    Маринованный салат из кабачков и перца на зиму
    Маринованные кабачки кружочками на зиму

    Подборка рецептов

    Маринованные кабачки как в СССР
    Ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму
    Кабачки с помидорами и чесноком на зиму
    Маринованные кабачки с острым перцем на зиму
    Маринованные кабачки с чесноком на зиму

    Подборка рецептов

    Маринованные кабачки с острым перцем на зиму
    Маринованные кабачки как в СССР
    Маринованные кабачки с яблоками на зиму
    Зеленые помидоры с кабачками на зиму
    Хрустящие маринованные кабачки на зиму

    Подборка рецептов

    Кабачки в томатном соке на зиму
    Маринованные кабачки и патиссоны на зиму
    Кабачки в горчичном маринаде на зиму
    Кабачки с луком и морковью на зиму
    Заготовки из кабачков

    Подборка рецептов

    Кабачковая икра без обжарки
    Кабачково-баклажанная икра по-восточному
    Кабачки с кетчупом на зиму
    Аджика из кабачков с яблоками на зиму

    Другие полезные подборки по теме

    Блюда из кабачков без мяса (241)Блюда из кабачков и моркови (273)Блюда из кабачков на сковороде (353)Вегетарианские блюда с кабачком (414)Вегетарианский ужин из кабачков (166)Вторые блюда из кабачков (529)Вторые блюда с кабачками (427)Кабачок (1018)Обед из кабачков (446)Обед из кабачков на сковороде (175)Огурцы маринованные (196)Простые рецепты из кабачков (402)Салат с маринованными огурцами (220)Ужин из кабачков (379)Ужин из кабачков без мяса (203)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Какие красавчики!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Zoya7 Автор рецепта
    Алена Прика, спасибо,моя хорошая! Они получаются кисло-сладкими.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Калорийность кабачков с сыром (в духовке, на сковороде, оладьи, закуски и запеканки)Сколько мариновать шашлык из свинины?Почему оладьи из кабачков разваливаются?Сколько запекать кабачки в духовке?

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта