Соберите необходимые продукты для приготовления боовы (бовы, бобо, бообо). Я буду готовить небольшие по размеру боовы, их получится много - 100-115 штук, вы можете сократить количество ингредиентов, но боовы получаются настолько вкусными, что улетают просто как семечки😁😁.
В глубокой миске взбейте венчиком яйца, сахар и соль.
Добавьте масло, кефир и соду, тщательно перемешайте.
Теперь частями всыпаем муку, перемешиваем.
Затем венчик убираем, подключаем руки)). Замешиваем мягкое тесто, слегка липнущее к рукам. Не стоит забивать тесто мукой, чтобы боовы не получились жесткими. Накройте тесто плёнкой, оставьте отдохнуть минут 20-30.
Спустя время для удобства раскатывания разделите тесто на 3-4 части. Раскатываем на слегка припыленной мукой поверхности тонкий пласт, толщиной примерно 2-3 мм.
Разрезаем тесто на небольшие квадратики, примерно 3x3 см.
В квадратиках делаем прорези, маленькие кусочки-обрезки оставляем целыми.
Возьмите любой уголок и проденьте его через разрез, как будто выворачиваем, но наполовину)).
Разогрейте масло в сотейнике или сковороде. Чтобы не использовать слишком много масла, я беру сотейник поменьше, тогда уровень масла получится выше, нужно, чтобы боовы плавали в масле свободно. И чтобы боовы не впитывали в себя много масла, жарить их нужно на сильном огне, в хорошо разогретом масле. Жарятся они очень быстро, далеко не уходите😄). Жарим частями, во время приготовления они весьма увеличиваются в объёме.
Готовые боовы выкладываем на блюдо с бумажными полотенцами, даем стечь излишкам масла, затем перекладываем в блюдо.
Подают боовы чаще всего со сгущёнкой, реже с вареньем или джемом. Отлично к бообо подойдут молоко или кефир😉).
Приятного аппетита🤗🤗!!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Нравится 
ну да. Только плюс-минус несколько калорий роли уже не сыграет. А вообще, жизнь одна, так не будем же себе отказывать в маленьких радостях.
Сколько калорий в бутерброде? Калорийность бутербродов с маслом и сыром
Почему крем из масла и сгущенки расслаивается, становится жидким, идёт крупинками? Что делать?
Что делать, если масляный крем расслоился? Как исправить?
Почему блины на кефире рвутся, прилипают к сковороде, не переворачиваются?
Почти все об оливковом масле
Кунжутное масло: польза и вред
Полезные свойства льняного масла
Сливочное масло - польза и вред
Масленица 2021 — что приготовить?
12 необычных рецептов блинов на Масленицу и не только!
Чем полезен кефир? Польза и вред, состав и виды кефира
Как выбрать оливковое масло?
Калорийность окрошки: на квасе, на кефире, с колбасой...
