E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Десерты разные →
    Творожная пасха без марли

    Творожная пасха без марли

    Творожная пасха - сладкое блюдо из творога. Готовят такой десерт один раз в год, к празднику Пасхи. Сегодня я предлагаю приготовить ее без использования марли - этот метод мне больше нравится как по способу приготовления, так и по вкусу.

    Кстати, если у вас нет пасочницы, то можно взять пластиковый горшок, сделать дырочки на дне. По вкусу пасха получается очень нежной, вкусной и ароматной, как сливочный пломбир, нежное мороженое.

    Такую творожную пасху можно приготовить заранее, хранить в морозильной камере и достать непосредственно перед праздником.

    Ингредиенты

    Творог - 400 г

    Сливки 25-30% - 170 мл

    Куриное яйцо - 1 шт.

    Сахар - 100 г

    Сливочное масло - 120 г

    Ванилин - по вкусу

    Курага - 50 г

    Изюм - 50 г

    Форма ("пасочница") на 900г. Размеры основания - 12х12 см, верх - 5х5 см.
    На выходе получается 900 г пасхи
    • 297 кКал
    • 15 мин.
    • 8 ч.
    • 8 ч. 15 мин.
    • Б: 8.7
    • Ж: 20.9
    • У: 18.45

    Фото готового блюда

    aурика автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Соберите по списку все необходимые продукты для приготовления творожной пасхи без марли. Творог для десерта возьмите жирный, вкусный и качественный. Сливочное масло используйте жирностью не менее 82,5%, а также сливки используйте качественные и жирные. Сухофрукты или цукаты используйте по своему желанию.


    Важно использовать качественный творог. У меня он пастообразный, но если ваш с крупинками или зернистый, то протрите его через сито или пробейте погружным блендером до гладкого состояния.


    В сотейник влейте сливки, добавьте яйцо, 1 столовую ложку сахара из общей массы и ванилин. Поставьте на плиту, доведите до кипения при небольшом нагреве, постоянно помешивая. Как только масса закипит, проварите еще 10-15 секунд и снимите с плиты. Остудите сливочную массу, периодически помешивая.


    Мягкое сливочное масло переложите в миску, добавьте оставшийся сахар, взбейте миксером до пышности.


    К сливочному мясу добейте творог и перемешайте миксером или лопаткой.


    Влейте остывшую сливочную массу и тщательно перемешайте.


    Получается воздушная, однородная творожная масса, которая вяло стекает с лопатки.


    Сухофрукты промойте, обсушите. Курагу нарежьте на небольшие кусочки. Добавьте сухофрукты в творожную массу и перемешайте.


    Пасочницу размером 12x12 см, верх - 5x5 см, оберните снаружи пленкой в несколько слоев.


    Установите пасочницу на блюдце, выложите творожную массу, разровняйте.


    Накройте верх пленкой и уберите в морозильник на 6-8 часов. Если готовите творожную пасху без марли заранее, то оставьте на то время, которое вам нужно.


    По истечении времени достаньте пасочницу с пасхой из морозилки, сразу снимите пленку.


    Переверните на блюдо и аккуратно отстегните форму. Поставьте в холодильник на 4-5 часов, чтобы она оттаяла.


    Украсьте пасху по желанию.


    Как видите, оттаявшая пасха не течет, не выделяет сыворотку и отлично держит форму. Приятного аппетита! С праздником Светлой Пасхи!


    Творожная пасха без марли, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Десерты на Пасху

    Подборка рецептов

    Пасха «Коровка»
    Творожная пасха с варёной сгущёнкой
    Творожная пасха
    Творожная пасха «Сникерс»
    Пасха

    Подборка рецептов

    Греческий салат с перепелиными яйцами
    Зразы с яйцом в духовке
    Пасхальный кулич «Двойная улитка»
    Пасхальные булочки
    Пасхи творожные

    Подборка рецептов

    Ягодная творожная пасха
    Пасха «Коровка»
    Творожно-ягодная пасха в шоколадной глазури
    Творожная пасха с вишней внутри
    Творожная пасха с изюмом

    Подборка рецептов

    Диетическая творожная пасха
    Пасха с желатином
    Творожная пасха шоколадная с сухофруктами
    Творожная пасха с белым шоколадом (без выпечки)
    Творожная пасха с начинкой

    Подборка рецептов

    Творожная пасха с бананом
    Творожный кулич (пасха) с орехами
    Творожная пасха с вяленой вишней и курагой (без выпечки)
    Творожная пасха со смородиной
    Творожная пасха со сливками

    Подборка рецептов

    Творожная пасха ванильная с цукатами
    Творожная пасха «Сникерс»
    Творожная бенто пасха
    Пасха без творога

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка с творогом (584)Блюда из яиц и творога (169)Вегетарианские блюда из творога (175)Выпечка из творога в духовке (562)Выпечка из творога и сметаны (181)Выпечка с творогом (667)Завтрак из творога (331)Пасха (284)Творог (1461)Творожная запеканка (192)Творожная запеканка в духовке (149)Творожные десерты (159)Творожные пироги (223)Творожные пироги без дрожжей (206)Творожный пирог в духовке (225)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Алена Прика
    Шикарная!
    Нравится
    (0)
    ответить
    aурика Автор рецепта
    Алена Прика, пасиб! 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Полезные советы

    Калорийность вареников. Сколько калорий в варениках с картошкой, творогом...Калорийность ватрушки: с творогом, королевской, с картошкой...Калорийность запеканки: творожная, картофельная, кабачковая...Почему творог горчит? Можно ли есть горький творог? Как исправить?Почему творог кислый? Как это исправить и что можно приготовить из прокисшего творога?Почему красят яйца на Пасху?

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта