E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Варенье →
    Джем из замороженной черной см

    Джем из замороженной черной смородины

    Ближе к весне, когда съедаются запасы варенья, а в морозилке ещё осталась ягода, замороженная с лета, я варю быстрые джемы. Консервации они не требуют, потому как делаются "на разок" и съедаются в ближайшую неделю. В этом рецепте расскажу, как сварить джем из замороженной чёрной смородины.

    Ингредиенты

    Смородина чёрная (замороженная) - 300 г

    Сахар - 200 г

    Вода - 50 мл

    Получается 400-450 мл джема
    • 169 кКал
    • 20 мин.
    • 2 ч.
    • 2 ч. 20 мин.
    • Б: 0.55
    • Ж: 0.22
    • У: 40.24

    Фото готового блюда

    Сибирячка автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 3 голосов

    Процесс приготовления

    На фото ниже - набор продуктов для джема из замороженной чёрной смородины.


    Сахара я беру меньше, чем ягод, так как длительного хранения не предусматриваю. Смородину размораживать не требуется перед варкой джема.


    В толстостенную кастрюлю влейте воду и положите "кирпичик" замороженной смородины. Поставьте на плиту на максимальный нагрев.


    Вода закипит, и от пара ягода растает. Варите смородину на сильном огне примерно 5 минут, чтобы ягоды разморозились и начали лопаться. Не забывайте помешивать - так и процесс пойдёт быстрее и ничего не пригорит.


    Как только все ягоды разморозились и покипели 5 минут, всыпьте сахар и пусть всё вместе закипит.


    Теперь погружным блендером измельчите смородину в единую пюреобразную массу.


    Верните джем на плиту и варите ещё около 5 минут, помешивая до самого дна силиконовой лопаткой.


    Готовый джем перелейте в чистую сухую банку, закройте крышкой и после остывания уберите в холодильник.


    Джем из замороженной чёрной смородины готов! После остывания в холодильнике он густеет и превращается в желе.


    С таким джемом можно печь пироги, он довольно густой и в выпечке ведёт себя хорошо.


    Приятного аппетита!


    Джем из замороженной черной смородины, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Джем

    Подборка рецептов

    Варенье-пятиминутка из абрикосов без косточек
    Джем из вишни и красной смородины
    Абрикосовый джем с апельсиновым соком
    Джем из желтой сливы с лимоном на зиму
    Кексы с джемом

    Подборка рецептов

    Маффины с джемом
    Апельсиновые капкейки
    Кекс на чайной заварке
    Пасхальный кулич «Двойная улитка»
    Пироги с вареньем

    Подборка рецептов

    Коврижка на молоке
    Миндально-апельсиновый пирог
    Песочный пирог с вареньем
    Пирог с абрикосовым джемом
    Песочный пирог с джемом

    Подборка рецептов

    Песочный пирог с суфле
    Линцский торт
    Сбричолата с яблоками
    Пирог «Солнышко» (из песочного теста)
    Десерты с черной смородиной

    Подборка рецептов

    Варенье из смородины и крыжовника
    Вареники с чёрной смородиной
    Смузи из замороженных ягод
    Чёрная смородина без сахара на зиму
    Выпечка с черной смородиной

    Подборка рецептов

    Тёртый пирог со смородиной
    Пирог с заварным кремом и ягодами
    Кексы с чёрной смородиной на молоке
    Заливной пирог со смородиной со сметаной

    Другие полезные подборки по теме

    Бездрожжевая выпечка с вареньем (118)Варенье (69)Варенье (705)Варенье из клубники (53)Варенье из яблок на зиму (86)Выпечка с вареньем в духовке (107)Выпечка с вареньем и повидлом (168)Десерты с черной смородиной (149)Джем (125)Джем (53)Пирог с вареньем в духовке (54)Пироги с вареньем (63)Смородина красная (77)Смородина на зиму (80)Смородина черная (151)

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Константин
    Получится варенье!!!надо понимать - варенье, джем, конфитюр, повидло!это извините не одно и тоже!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Константин, варенье  варится по иной технологии.
    Для классического варенья варят сахарный сироп, в котором потом варят ЦЕЛЫЕ ягоды. 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Ксения
    Спасибо за рецепт! Как раз смородина в морозилке лежит 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Сибирячка Автор рецепта
    Ксения, рада, что рецепт вовремя! Готовьте на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта