Основа этого пирога — слой яблок, сверху — слой теста. После выпекания, пирог заливается сливочно-ореховой смесью, придающей ему неповторимый вкус.
Для приготовления яблочного пирога нам потребуются яблоки, яйца, масло сливочное и подсолнечное рафинированное, мука, разрыхлитель, сахар, орехи.
Смешиваем яйца с сахаром и взбиваем их до растворения сахара, затем вливаем растительное масло и снова взбиваем миксером. Должна получиться пышная смесь, отдалённо похожая на майонез.
Добавляем муку с разрыхлителем и аккуратно перемешиваем, желательно ручным венчиком, так как он не осаживает тесто.
Подготовленные яблоки нарезаем дольками. Выкладываем нарезанные яблоки слоем в 2 см на дно формы, слегка смазанную сливочным маслом. Диаметр формы 24 см.
Выливаем тесто на яблоки.
Выпекаем приблизительно 25-30 минут при 180°C, пирог должен подрумяниться. Всегда ориентируйтесь по своей духовке и контролируйте температуру. Иногда ее нужно повысить или понизить, в зависимости от свойств вашей духовки.
На маленьком огне нагреваем сливочное масло с сахаром до полного растворения. Но если сливочное масло высокой жирности, то лучше сначала смешать сахар со столовой ложкой воды и на маленьком огне довести до полного растворения, а затем добавить сливочное масло, интенсивно размешивая.
Всыпаем обжаренные на сухой сковороде измельченные орехи и перемешиваем. Получается ореховая карамель.
Пирог покрываем маслянисто-ореховой смесью и ставим в духовку ещё на 10 минут.
Наш яблочный пирог с грецкими орехами готов. Приятного чаепития!
Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: 
Написать комментарий
А количество сахара вы можете регулировать сами
Не вводите людей в заблуждение пожалуйста.
Только потом добавлять муку с разрыхлителем.
Это обычный рецепт бисквита с растительным маслом.
Вы еще не готовили, а уже куча сомнений.