Соберите ингредиенты для приготовления слоек с мандаринами. Джем берите любой по вкусу и наличию. У меня был апельсиновый.
Слоеное тесто немного раскатайте и нарежьте на квадраты или прямоугольники - не принципиально. По периметру теста сделайте надрезы и наколите тесто вилкой.
Выложите на тесто джем, не заходя за линию надреза.
Мандарины помойте, очистите и снимите белые волокна с долек.
Выложите дольки мандарина на джем и края смажьте желтком яйца.
Поместите заготовки слоек на противень с пекарской бумагой.
Выпекайте слойки с мандаринами в духовке, заранее разогретой до 185-190 градусов, 25-30 минут. Температурный режим и время выпекания зависят от вашей духовки.
Готово.