Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Салат из огурцов и помидоров без стерилизации на зиму

Самый легкий вариант приготовления салата из огурцов и помидоров на зиму, который требует буквально 45 минут. Причем 30 минут из них нужно дать овощной нарезке, чтобы она настоялась и выпустила сок. А потом просто всё проварить в маринаде.

Такая заготовка отлично хранится не менее 6 месяцев на холоде. Подавайте ее к мясным блюдам или гарниру, берите в поездку, на пикник. По желанию можно добавить различные специи и пряности, приправы или измельченную зелень.

Ингредиенты

На 0,5 л емкость:

Помидор - 3 шт.

Огурец (мелких) - 3-4 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное - 50 мл

Уксус 6% - 30 мл

Соль - 4 щепотки

Перец черный горошек - 10-12 шт.

Чеснок - 1 зубчик

80 кКал
1 ч.
1 ч.

Б: 0.92
Ж: 6.83
У: 3.78

Фото готового блюда

Алена Прика автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 4 голосов

Процесс приготовления

Продукты для приготовления салата из огурцов и помидоров без стерилизации на зиму - перед вами!

Промойте огурцы и помидоры в воде, срежьте хвостики с огурцов, а из помидоров вырежьте зеленые сердцевинки. Нарежьте томаты крупными ломтями, а огурцы - кружочками.

Очистите репчатый лук от кожуры и промойте в воде. Нарежьте полукольцами и добавьте в емкость к остальным овощам.

Спрессуйте очищенный зубчик чеснока. Влейте уксус, растительное масло, всыпьте соль и горошины черного перца.

Тщательно перемешайте и оставьте на полчаса при комнатной температуре. И помидоры, и огурцы выделят сок, который как раз и нужен для приготовления маринада.

Затем пересыпьте всю массу в казан или кастрюлю с антипригарным дном. Поместите емкость на плиту, включите средний нагрев.

Проварите салат 15 минут, время от времени перемешивая. Вся огуречная нарезка должна поменять свой цвет, а томаты должны стать мягковатыми. Попробуйте салат на вкус. Если он кислый из-за помидоров и уксуса, то добавьте 1 ч.л. сахара и проварите еще 1-2 минуты.

В это время ошпарьте банку и крышку кипятком и выложите в нее горячий салат. Сразу же закрутите крышку по резьбе или с помощью ключа для консервации.

Заготовка салата из огурцов и помидоров без стерилизации на зиму завершена.

Дайте консервации остыть, а потом перенесите ее на хранение. Открывайте по мере необходимости.

Приятного вам!

Салат из огурцов и помидоров без стерилизации на зиму, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты из овощей на зиму

Подборка рецептов

Салат из огурцов на зиму без уксуса

Лечо из огурцов на зиму

Салат из огурцов с горчицей на зиму

Винегрет на зиму (в банках)

Салат из огурцов на зиму

Подборка рецептов

Латгальский салат из огурцов на зиму

Салат «Зимний король» из огурцов на зиму

Салат из огурцов с кетчупом на зиму

Острый салат из огурцов на зиму

Салат из помидоров на зиму

Подборка рецептов

Салат из резаных огурцов на зиму

Салат «Донской» с зелеными помидорами на зиму

Лечо по-домашнему в мультиварке

Салат из помидоров и моркови на зиму

Салат из огурцов и помидоров на зиму

Подборка рецептов

Салат из огурцов по-грузински на зиму

Салат из огурцов и помидоров без стерилизации на зиму

Салат из огурцов и помидоров на зиму

Салат из резаных огурцов на зиму

Маринованные помидоры с огурцами на зиму

Подборка рецептов

Огурцы рулетиками на зиму с помидорами

Овощное ассорти на зиму

Маринованные огурцы с помидорами черри на зиму

Маринованное овощное ассорти

Салат на зиму из огурцов и помидоров

Подборка рецептов

Салат «Кубанский» на зиму

Охотничий салат с огурцами на зиму

Салат «Донской» с огурцами на зиму

Салат «Тещин язык» из огурцов на зиму

Огурцы с помидорами на зиму

Подборка рецептов

Ассорти из огурцов и помидоров

Салат из огурцов и помидоров на зиму

Салат «Тещин язык» из огурцов на зиму

Ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму

Другие полезные подборки по теме

Cалат с огурцами с укропом (225)Вегетарианские блюда с огурцом (358)Вегетарианские блюда с помидорами (770)Вторые блюда с помидорами (1142)Огурец (899)Огурцы соленые (249)Помидор (1615)Помидоры на зиму (235)Помидоры черри (301)Простые салаты с огурцом (849)Салат с маринованными огурцами (220)Салат с огурцом и яйцом (299)Салаты из огурцов (261)Салаты с помидорами (403)Ужин из помидоров (305)

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы по рецепту

Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

Добавить комментарий

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из огурцов и помидоров без стерилизации на зиму

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Полезные советы

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти