Салат из огурцов на зиму без уксуса

Name: Салат из огурцов на зиму без уксуса
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 3

В сезон заготовок предлагаю вам приготовить простой, недорогой, вкусный и полезный салат из огурцов. Это отличная закуска к мясу, птице, рыбе, отварному картофелю. В салате вместо уксуса используется лимонная кислота.

Учитывая, что банки с закуской стерилизуются, она отлично хранится в обычной неотапливаемой кладовке в квартире.

Ингредиенты

Огурцы свежие - 6-7 шт. (среднего размера)

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика

Перец болгарский - 0,5 шт.

Соль - 1 ч.л.

Сахар - 1 ст.л.

Лимонная кислота - 0,25 ч.л.

Зелень - 15 г

Получается 1 банка объемом 500 мл

31 кКал
2 ч.
2 ч.

Б: 0.94
Ж: 0.09
У: 6.75

Фото готового блюда

Zoya7автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 11 голосов

11 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Соберите ингредиенты для приготовления салата из огурцов на зиму без уксуса. Огурцы берите грунтовые.

Болгарский перец можно не добавлять, но он придаст салату аромат и более яркий вид.

Хорошо промойте огурцы. Срежьте кончики и нарежьте кружками толщиной 3-5 миллиметра.

Репчатый лук и болгарский перец очистите и помойте. Лук нарежьте полукольцами, а перец - произвольно. Можно добавить при желании жгучий перец.

Чеснок очистите, помойте, измельчите любым способом. Зелень помойте и мелко нарежьте.

Насыпьте соль, сахар и лимонную кислоту.

Перемешайте салат и дайте постоять в комнате 1,5-2 часа. Каждые 30 минут его перемешивайте. После этого салат пустит много сока.

Выложите салат с соком в простерилизованную банку.

Крышку простерилизуйте, прикройте банку и поставьте в кастрюлю с салфеткой. Налейте воду до плечиков банки. Доведите до кипения и стерилизуйте 15-20 минут. После закрутите или закатайте банку, переверните вверх дном, закутайте в одеяло и держите в нем до полного остывания.

Салат из огурцов без уксуса на зиму готов.

Полезные подборки и рецепты ...

Салат из огурцов на зиму

Подборка рецептов

Салат из огурцов с укропом на зиму

Салат «Хрум-хрум» из огурцов на зиму

Салат «Зимняя сказка» на зиму (из огурцов)

Салат из огурцов с куркумой на зиму

Салаты из огурцов и репчатого лука на зиму

Подборка рецептов

Жареные огурцы на зиму

Салат «Зимний король» из огурцов на зиму

Салат из огурцов по-польски на зиму

Салат «Хрум-хрум» из огурцов на зиму

Салат из огурцов и перца на зиму

Подборка рецептов

Салат «Хрум-хрум» из огурцов на зиму

Салат «Кубанский» на зиму

Салат из резаных огурцов на зиму

Лечо с огурцами, помидорами и перцем

Салаты из овощей на зиму

Подборка рецептов

Лечо с луком на зиму

Салат из баклажанов на зиму

Салат из свеклы на зиму «Пальчики оближешь»

Салат с селедкой на зиму

Заготовки из огурцов

Подборка рецептов

Ассорти из помидоров, огурцов и патиссонов на зиму

Огурцы, маринованные с капустой

Салат «Шантане» из огурцов на зиму

Огурцы с семенами горчицы на зиму

Другие полезные подборки по теме

Cалат с огурцами с укропом (225)Вегетарианские блюда с огурцом (358)Огурец (899)Огурцы маринованные (196)Огурцы на зиму (132)Огурцы соленые (249)Праздничный салат с маринованными огурцами (134)Простые салаты с огурцом (849)Простые салаты с помидором и огурцом (176)Салат с курицей и огурцом (156)Салат с маринованными огурцами (220)Салат с огурцом и яйцом (299)Салат с огурцом, яйцом и сыром (128)Салаты из огурцов (261)Салаты с соленым огурцами (128)

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Сушеная хурма в домашних условиях	Вареники с редькой и творогом	Тефтели с кускусом	Пицца с фаршем в аэрогриле	Морковное печенье без глютена	Пицца на слоеном тесте в аэрогриле	Десерт с белёвской пастилой и греческим йогуртом
Винегрет с грибами маринованными и зеленым горошком	Русские роллы	Лимонный манник в аэрогриле	Тертый пирог с тыквой	Фарш с пастой Том Ям	Запеканка с фрикадельками и капустными листьями	Замороженные сырники на сковороде

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из огурцов на зиму без уксуса

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Другие полезные подборки по теме

Фотоотчеты

Написать комментарий

Полезные советы

Свежие рецепты