E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пирожки →
    Пирожки со щавелем и яйцом (жареные)

    Пирожки со щавелем и яйцом (жареные)

    В сезон щавеля можно приготовить вкусные пирожки со щавелем, жаренные во фритюре. Тесто, приготовленное на кефире, получается очень нежным, во время жарки увеличивается в размере и становится очень пышным внутри. Начинка из щавеля с яйцом прекрасно подходит к этому тесту. Такие пирожки можно приготовить для чаепития или для перекуса.

    Ингредиенты

    Для теста:

    Кефир - 500 мл

    Мука - 600 г

    Сода - 1 ч.л.

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Для начинки:

    Щавель - 700-800 г

    Яйцо - 2 шт.

    Растительное масло (для фритюра) - 200 мл

    • 151 кКал
    • 50 мин.
    • 50 мин.
    • Б: 4.78
    • Ж: 3.99
    • У: 24.35

    Фото готового блюда

    Veronika автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 4 голосов
    4 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Возьмём продукты для приготовления жареных пирожков со щавелем и яйцом.

    Фото 1


    В кефир всыпать соду, соль и сахар. Перемешать и оставить на 5-7 минут.

    Фото 2


    Кефир начнет пузыриться.

    Фото 3


    Добавить муку и разрыхлитель.

    Фото 4


    Перемешать тесто ложкой, оно получится липким. Оставить тесто на 20 минут под полотенцем.

    Фото 5


    Щавель намыть и нарезать на полоски, не мелко. Яйца предварительно сварить и остудить. Почистить яйца и мелко нарезать.

    Фото 6


    Перемешать начинку, можно слегка посолить. Тесто выложить на силиконовый коврик, припыленный мукой.

    Фото 7


    Тесто разделить на небольшие части, размер пирожков выбирайте сами. Руки смазать растительным маслом и сформировать не тонкие лепешки.

    Фото 8


    Выложить начинку на тесто. Учтите, что во время выпекания щавель обмякнет, поэтому начинку выкладываем пышной шапкой.

    Фото 9


    Скрепить края теста, закрывая начинку, и сформировать пирожок.

    Фото 10


    В сковороду влить масло и разогреть фритюр. Выложить пирожки в сковороду швом вниз.

    Фото 11


    Жарить пирожки со щавелем и яйцом на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

    Фото 12


    Готовые пирожки выложить на бумажные полотенца и удалить излишки масла.

    Фото 13


    Подать вкусные, нежные пирожки со щавелем к столу.

    Фото 14


    Приятного аппетита!


    Пирожки со щавелем и яйцом (жареные), рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пирожки на сковороде

    Подборка рецептов

    Быстрые пирожки за 10 минут
    Жареные пирожки с капустой
    Чуду с творогом и картошкой
    Быстрые пирожки с яйцом и луком
    Пирожки на кефире

    Подборка рецептов

    Пирожки дрожжевые на кефире
    Тесто для чебуреков на кефире
    Пирожки с капустой на кефире (на сковороде)
    Жареные пирожки с курицей, луком и морковью
    Пирожки с щавелем

    Подборка рецептов

    Пирожки с зеленью
    Пирожки со щавлем
    Пирожки с щавелем и творогом
    Сладкие жареные пирожки со щавелем
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Простой пирог с крыжовником
    Багет с сыром и чесноком в духовке
    Рогалики на кефире
    Пицца с креветками и ананасами
    Выпечка на кефире

    Коллекция рецептов

    Мягкие пряники на кефире
    Заливной пирог с бужениной и сыром
    Пшеничный хлеб на кефире в духовке
    Сырные маффины с цуккини

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Антон
    Возможно, в рецепте опечатка - 700-800 гр. Щавеля. Это большой таз. Я брал половину щавеля от этого количества на 4 яйца и то яйцо почти не чувствуется. Сейчас я бы взял щавеля не более 200 грам, да еще немного его прожарил перед укладкой в начинку.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Veronika Автор рецепта
    Антон, я взяла два огромных пучка, может конечно чуть меньше по весу) Но он такой воздушный, что если мало положить, то будет одно тесто(
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (50 мин.)

    Белки

    Жиры

    Углеводы