Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Сдобные булочки с творогом и маком

Тесто можно приготовить руками или с помощью хлебопечки. Булочки получаются очень вкусными, с воздушным мякишем. Такие булочки можно приготовить для домашнего чаепития. Сформировать такие булочки можно любой формы, я приготовила в виде кометы. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты

Для теста:

Молоко - 200 мл

Дрожжи сухие - 5 г

Сахар - 40 г

Яйцо - 1 шт.

Масло сливочное - 70 г

Мука - 400 г

Для начинки:

Творог - 200 г

Мак - 20 г

Яйцо - 1 шт.

Сахар - 70 г

Желток - для смазки пирожков

277 кКал
55 мин.
1 ч. 30 мин.
2 ч. 25 мин.

Б: 8.82
Ж: 10.2
У: 37.6

Фото готового блюда

Veronika автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 10 голосов

Процесс приготовления

Подготовить продукты для сдобных булочек с творогом и маком. В теплом молоке развести дрожжи и сахар. Оставить опару на 10-15 минут, до образования пышной шапки. Масло предварительно растопить.

В опару добавить яйцо и масло. Перемешать.

Всыпать муку небольшими порциями и перемешивать сначала ложкой, а затем вымесить тесто руками. Оно получится нежным и мягким.

Оставить тесто в миске, накрыв полотенцем, на 1 час. Вот так поднимется тесто.

Тесто обмять и переложить на стол. Приготовить начинку. Творог (у меня 9%) соединить с сахаром, маком и яйцом.

Перемешать начинку. Она получится негустой.

Тесто разделить на 8-10 частей.

Каждую часть теста раскатать в круг, не тонко! Выложить немного начинки и распределить по тесту.

Сделать разрез теста от края до середины.

Свернуть булочку в виде кометы.

Противень застелить пергаментом, и выложить булочки на противень.

Оставить булочки на 30 минут для расстойки. Смазать булочки взбитым желтком.

Выпекать сдобные булочки с творогом и маком в разогретой духовке при 200 градусах примерно 25 минут.

Готовые булочки слегка остудить и подать к столу. Можно присыпать сахарной пудрой.

Посмотрите, какой воздушный мякиш).

Приятного аппетита!

Сдобные булочки с творогом и маком, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Подборка рецептов

Булочки-цветочки из дрожжевого теста

Булочки с маком

Подборка рецептов

Плюшки с маком

Творожные булочки с маком

Слойки с маком из слоеного теста (бездрожжевого)

Слойки с маком из слоеного дрожжевого теста

Дрожжевые булочки

Подборка рецептов

Булочки из слоеного теста с творогом

Пирог «Дунай»

Сладкие булочки на молоке в хлебопечке

Булочки с абрикосовым вареньем

Булочки с творогом

Подборка рецептов

Творожные булочки с маком

Творожно-сырные бублики с кунжутом

Булочки с маковой начинкой

Плюшки с творогом

Выпечка на каждый день

Коллекция рецептов

Пирог с вареной сгущенкой и грецкими орехами

Коллекция рецептов

Мокрый манник на молоке

Кексы на молоке без сливочного масла

Куличи «Экспресс-метод»

Шарлотка на молоке в мультиварке

Выпечка с маком

Коллекция рецептов

Бублик с маком

Немецкий маковый пирог

Маковый пирог на сметане

Рулетики с корицей

Выпечка из творога

Коллекция рецептов

Творожные вафли

Печенье творожное на скорую руку

Медово-творожное печенье с ореховой крошкой

Домашние ватрушки с творогом

Выпечка из дрожжевого теста

Коллекция рецептов

Панцеротти

Заливной хлеб

Тыквенно-пшеничный хлеб в духовке

Булочки с ветчиной и сыром

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)

Добавить комментарий

Ксения Лим

Здравствуйте, спасибо за рецепт. Все получилось, и очень вкусно. Немного неэстетично, но это из-за криворукости пекаря, на вкус божественно)

Прикрепленные фото:

Нравится

(0)

ответить

Veronika Автор рецепта

Ксения Лим, Главное вкусно)

Нравится

(0)

ответить

Люсьен 38

Это очень вкусно, спасибо за рецепт. Тесто у меня своё сдобное, начинка огонь, за 25 минут у меня не пропеклось, размерчик подкачал, держала 40.

Нравится

(0)

ответить

Люсьен 38

Жаль что фото запах не передает

Прикрепленные фото:

Нравится

(0)

ответить

Люсьен 38

и ещё, кто любит послаще, добавляйте в тесто больше сахара и в начинку тоже. Я делала на полкило теста, в него 4 ст л сахара и творога 350гр, у меня свой, туда гр 120 сахара и мака побольше. Короче, очень вкусно, сладенько, дети заценили

Нравится

(0)

ответить

Veronika Автор рецепта

Люсьен 38, здорово)

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Сдобные булочки с творогом и маком

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти