E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Пиде по-турецки с сыром

    Пиде по-турецки с сыром

    Недавно приготовила пиде по-турецки. Готовится выпечка из дрожжевого теста с начинкой из сыра. Сыр можно использовать любой, моцареллу, мягкий домашний или сулугуни. В Турции для пиде используют адыгейский сыр. Я приготовила 2 штуки с сулугуни и две с адыгейским сыром. Сулугуни расплавился лучше, но и с адыгейским тоже вкусно, как с творогом). Всем советую приготовить пиде с сыром - выпечка просто чудесная, пышная и нежная.

    Ингредиенты

    Молоко - 400 мл

    Мука - 600 г

    Дрожжи сухие - 11 г

    Растительное масло - 3 ст.л.

    Сахар - 3 ч.л.

    Соль - 1 ч.л.

    Мягкий сыр или сулугуни - 400 г

    Желток (для смазки) - 1 шт.

    • 265 кКал
    • 2 ч. 20 мин.
    • 2 ч. 20 мин.

    Фото готового блюда

    Veronika автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 5 голосов

    Процесс приготовления

    Подготовить продукты для пиде по-турецки с сыром. Молоко подогреть до теплого состояния.


    Всыпать в молоко сахар и дрожжи. Перемешать и оставить на 15 минут.


    Всыпать соль и муку, влить масло. Сначала перемешать венчиком или ложкой, а затем вымесить руками.


    Тесто вымешивала на столе до однородного и гладкого состояния.


    Переложить тесто в миску и оставить на 1 час в теплом месте. Вот так тесто поднялось.


    Вот такое воздушное и пористое.


    Разделить тесто на 4 равные части. Каждую часть раскатать в длинный овал. Толщина теста - примерно 0,5 см.


    Сформировать лодочку с бортиком и переложить на противень с пергаментом.


    Оставить лодочки на противне на 20 минут. Тесто округлится.


    Выложить в лодочку мягкий сыр, натертый на терке. Смазать тесто взбитым желтком и поставить противень в разогретую духовку.


    Выпекать при 200 градусах примерно 15 минут.


    Подать пиде по-турецки с сыром (адыгейским и сулугуни) в горячем или теплом виде, пока сыр теплый.


    Приятного аппетита!


    Пиде по-турецки с сыром, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги с сыром

    Подборка рецептов

    Лаваш со шпинатом и сыром в духовке
    Киш с курицей и помидорами
    Пирог с цветной капустой, сыром и горошком
    Баница со шпинатом и брынзой
    Лепешки сырные

    Подборка рецептов

    Хачапури на молоке с сыром на сковороде
    Лепешка с курицей и сыром на сковороде
    Лепешки с сыром и ветчиной на сковороде
    Ленивые хачапури с сыром и творогом
    Пиде

    Подборка рецептов

    Пиде с фаршем и сыром
    Пиде по-турецки с сыром
    Пиде с картофелем и зеленью
    Пиде на кефире
    Дрожжевые лепешки

    Подборка рецептов

    Хачапури «Лодочки» с яйцом
    Лепешки из чечевицы
    Пиде по-турецки с сыром
    Бутербродная лепешка с кунжутом
    Пироги дрожжевые

    Подборка рецептов

    Пирог с маком из дрожжевого теста
    Пирог с картошкой и грибами
    Пирог с квашеной капустой (из дрожжевого теста)
    Тесто на кефире для пирога
    Выпечка на молоке

    Коллекция рецептов

    Маффины с яблоками
    Закусочные маффины с семгой
    Булочки-рулетики из дрожжевого теста с маком
    Маффины «Свинки»
    Выпечка с сыром

    Коллекция рецептов

    Быстрый пирог из жидкого теста на кефире
    Пицца с ветчиной
    Пицца-лазанья
    Рогалики из слоёного теста
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Хачапури по-абхазски
    Рождественский хлеб (из сладкого ночного теста)
    Пирожки с ревенем
    Тыквенный хлеб в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта