Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Оладьи из огурцов

Огуречные оладьи (из свежих огурцов) - это аналог кабачковых оладушек. Главное тут - хорошо отжать огуречный сок, тогда всё получится.

Ингредиенты

Огурцы – 2 шт.

Соль, чёрный молотый перец – по вкусу

Яйцо – 1 шт.

Мука пшеничная – 2 ст.л.

Растительное масло – 50 мл (для жарки)

Укроп – 2 веточки

170 кКал
25 мин.
25 мин.

Фото готового блюда

Инна автор рецепта

4.78

Оценить рецепт

Рейтинг 4.78 из 5
на основе 9 голосов

Процесс приготовления

Сразу подготовьте все необходимые продукты для оладий из огурцов.

Огурцы очистите от кожицы, промойте и натрите на тёрке со средними ячейками. Затем тщательно отожмите огуречную стружку от лишней жидкости и выложите её в глубокую миску.

Добавьте мелко нарезанный укроп, куриное яйцо и специи по вкусу.

Тщательно перемешайте и введите просеянную пшеничную муку.

Снова перемешайте, чтобы не было мучных комочков. Тесто должно получиться средней густоты. Если во время жарки оладьи будут плохо переворачиваться, можно добавить ещё немного муки, ведь её количество будет зависеть от того, насколько вы тщательно отжали жидкость из огурца, и от размера используемого яйца.

Налейте растительное масло на сковороду, прогрейте его и выложите столовой ложкой тесто, формируя небольшие оладьи.

Жарьте их на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета. Затем переложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Вот и всё, наши оладьи из огурцов готовы. Они получаются очень нежными и вкусными. Отлично сочетаются с различными соусами, а также с зеленью и овощами. Подавать их лучше в тёплом виде, хотя и остывшие они ничем не хуже.

Приятного аппетита!

Полезные подборки и рецепты ...

Оладьи овощные

Подборка рецептов

Оладьи из кабачков с грибами

Оладьи из тыквы с сыром

Оладьи из баклажанов

Кабачковые оладьи с сыром

Блины и оладьи на Масленицу

Коллекция рецептов

Блины с говяжьим фаршем

Сладкие блины

Блинчики на минералке и молоке

Пышные оладьи на воде без дрожжей

Быстрые рецепты

Коллекция рецептов

Салат с шампиньонами и овощами по-восточному

Соус с маринованными огурцами

Шоколадные панкейки с шоколадным ганашем

Фриттата со спаржей

Завтраки на каждый день

Коллекция рецептов

Яичница с сыром

Овсяная размазня с клубникой

Пышные сырники на сковороде

Чернично-ежевичный коктейль

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Баклажаны с яйцом как грибы

Запеченная картошка с мясом в мультиварке

Индейка с персиками в духовке

Треска карри

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Тушеная индейка с баклажанами и кабачками

Карп в лимонно-луковом маринаде, запеченный в духовке

Овощное соте с грибами

Котлеты на пару без пароварки

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Прохожий

Комментарии и отзывы (1)

Добавить комментарий

Алексей

Какого размера огурцы? Мне всегда очень не нравится в рецептах "возьмите 2 кабачка..." какого размера? С огурцами то же самле.

Нравится

(0)

ответить

Инна Автор рецепта

Алексей, размер на фото

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Оладьи из огурцов

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти