E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Торты →
    Торт «Молочная девочка» из рисовой муки

    Торт «Молочная девочка» из рисовой муки

    Рецепт безглютенового торта с коржами полностью из рисовой муки и кремом из вареной сгущенки и сметаны. Требует непродолжительной пропитки.

    Ингредиенты

    Сгущенное молоко - 270 г / 1 пакет

    Мука рисовая – 120 г

    Яйцо С1-С2 - 2 шт.

    Разрыхлитель – 10 г

    Крем:

    Сметана - 150-200 г

    Вареная сгущенка - 150-200 г

    Противень 32х36 см
    • 262 кКал
    • 30 мин.
    • 30 мин.

    Фото готового блюда

    Нина Минина-Р автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 22 голосов
    26 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Безглютеновый торт «Молочная девочка» можно испечь не только из кукурузной муки, но и из рисовой!


    Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Используйте сгущенное молоко хорошего качества - по ГОСТ.

    Фото 1


    Немного взбейте яйца.

    Фото 2


    Влейте сгущенное молоко и снова взбейте.

    Фото 3


    Добавьте рисовую муку с разрыхлителем и хорошо перемешайте.

    Фото 4


    Тесто для торта из рисовой муки готово.

    Фото 5


    Вылейте тесто на смазанный или проложенный пекарской бумагой противень и разровняйте поверхность.

    Фото 6


    Запекайте при 160 градусах до зарумянивания, минут через десять начинайте проверять готовность.

    Фото 7


    Время запекания зависит от свойств вашей духовки и от высоты теста на вашем противне.

    Фото 8


    Подровняйте края коржа и обрезки верните в выключенную духовку, чтобы подсушить и затем раскрошить для оформления торта. А можно их просто... съесть. Корж из рисовой муки разделите на четыре одинаковые заготовки.

    Фото 9


    Для крема соедините сметану и вареную сгущенку. Жирность сметаны - не принципиальна, т.е. можно использовать и жидковатую, т.к. вареная сгущенка всегда довольно-таки густая.

    Фото 10


    Перемешайте их между собой до однородного состояния. Из некоторых сортов вареной сгущенки крем получается с комочками, но на вкусе это не отражается.

    Фото 11


    Соберите торт, промазывая коржи кремом. Выглядит крем... нефотогенично, но на вкус он хорош и гармонично сочетается с рисовыми коржами.


    У меня корж получился с конусностью (к центру противня). Если у вас поверхность коржа тоже будет не идеально ровной, то учтите этот факт при сборке, т.е. чередуйте коржи неодинаковой высоты так, чтобы в итоге получился вполне ровный по общей высоте торт.

    Фото 12


    Рисовый торт «Молочная девочка» готов. Украшайте его на свой вкус...

    Фото 13


    Нужно дать некоторое время сметанному крему пропитать и смягчить коржи из рисовой муки.

    Фото 14


    Приготовленный с вечера торт «Молочная девочка» из рисовой муки с незатейливым кремом - это отличный завтрак. Сытный, вкусный, гармоничный и не приторный, несмотря на присутствие двух видов сгущенного молока...


    Торт «Молочная девочка» из рисовой муки, рецепт с фото

    Дополнения к рецепту

    • Для полностью безглютенового варианта используйте безглютеновый разрыхлитель или соду.
    • Кроме крема из вареной сгущенки, подходят и другие варианты: из йогурта, из крема чиз, из сливок и т.д.

    Полезные подборки и рецепты ...

    Торт «Молочная девочка»

    Подборка рецептов

    Торт «Молочная девочка» с клубникой
    Торт «Молочная девочка» с кукурузной мукой
    Торт «Молочная девочка» с малиной
    Торт «Молочная девочка» из рисовой муки
    Торт со сгущенкой

    Подборка рецептов

    Заварной крем для «Наполеона» со сгущенкой
    Торт «Молочная девочка» с бананами
    Торт «Прага» по ГОСТу
    Бисквитный торт «Елизавета» со сгущенкой
    Десерты

    Коллекция рецептов

    Шоколадная колбаска из печенья (классический рецепт)
    Вареники с клубникой (творожное тесто)
    Творожный пудинг на пару
    Желе без сахара
    Торты на день рождения

    Коллекция рецептов

    Муссовый торт с зеркальной глазурью
    Торт «Пьяная вишня» (классический)
    Торт «Панчо» в мультиварке
    Шоколадный медовик со сметанным кремом

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Написать комментарий

    Отправить
    Анжелика
    Очень аппетитный тортик!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Нина Минина-Р Автор рецепта
    Анжелика, 
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Хлеб из брокколи
    Крошка-картошка в аэрогриле
    Кекс с шоколадной пастой
    Лазанья с лососем
    Торт «Нутелла»
    Постные лепешки на рассоле
    Манты с рыбой

    Блины с матча
    Чебуреки с джусаем
    Джусай с яйцом
    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (30 мин.)