E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Пирог «Тартифлет» с беконом, л

    Пирог «Тартифлет» с беконом, луком и картофелем

    Невероятно вкусный дрожжевой пирог с мясом и картошкой на каждый день.

    Ингредиенты

    Мука - 300 г

    Вода - 150 мл

    Масло постное - 3 ст.л.

    Соль - щепоть

    Сахар - щепоть

    Дрожжи сухие (неполная) - 1 ч.л.

    Грудинка свиная сыровяленая (бекон) - 300 г

    Лук репчатый - 150 г

    Картофель - 300 г

    Сметана - 50 г

    Соль - по желанию

    Перец ч.м. - по вкусу

    Получается 2 пирога
    • 249 кКал
    • 40 мин.
    • 1 ч.
    • 1 ч. 40 мин.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 10 голосов

    Процесс приготовления

    Этот пирог я увидела много лет назад на сайте одного французского кулинарного блогера. Подкупил он меня простым составом продуктов и способом приготовления, а при наличии гугл переводчика оказалось все просто и доступно. Пирог получается очень вкусным и сытным, замечательный перекус в течение дня между основными приемами пищи.


    Подготовьте все необходимые продукты для пирога «Тартифлет» с беконом, луком и картофелем.


    В глубокую миску просейте муку, влейте теплую воду, постное масло, всыпьте соль, сахар и неполную чайную ложку дрожжей. Замесите мягкое эластичное тесто, накройте пищевой пленкой, оставьте в теплом месте минут на 40-50.


    Отварите две большие картофелины в мундире минут 10, до полуготовности. Слейте воду, картофель остудите, очистите от кожуры.


    В небольшом количестве постного масла обжарьте лук, нарезанный полукольцами, и мелким кубиком сыровяленую свиную грудку или бекон.


    Подошедшее тесто нужно хорошенько обмять, дальше разделить на две части. Каждую часть раскатайте тоненько в овал, смажьте тесто жирной густой сметаной.


    Слой сметаны чуть посолите и поперчите, выложите на нее ломти тонко нарезанного картофеля.


    По верху картофеля разложите обжаренный лук с грудинкой или беконом. Отправьте пирог в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут.


    Готовый пирог нарежьте треугольными ломтиками и подавайте как в теплом, так и в холодном виде, вкусно одинаково.


    Пирог «Тартифлет» с беконом, луком и картофелем готов. Приятного.


    Пирог «Тартифлет» с беконом, луком и картофелем, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пироги мясные

    Подборка рецептов

    Пиде с фаршем и сыром на кефирном тесте
    Шумуш с тыквой и мясом (греческий пирог)
    Киш с фаршем и грибами
    Пирог с курицей, грибами и картошкой
    Пироги с картошкой

    Подборка рецептов

    Пататник
    Пирог с лисичками и картошкой
    Пиде с картофелем и зеленью
    Пирог с картошкой и фаршем
    Пироги дрожжевые

    Подборка рецептов

    Пирог с квашеной капустой (из дрожжевого теста)
    Картофельный пирог «Новогодний венок»
    Дрожжевой пирог с вишней, творогом и кокосовой стружкой
    Пирог-хлеб на скисшем молоке
    Выпечка на каждый день

    Коллекция рецептов

    Спекулос
    Пирог с клубникой и шоколадом
    Пирог с брусникой из дрожжевого теста
    Соффичини (итальянские пирожки)
    Выпечка без яиц

    Коллекция рецептов

    Пшенично-ржаной хлеб с ржаными отрубями
    Постный яблочный кекс
    Постный шоколадный манник с какао
    Пирожные из слоеного теста с персиками
    Выпечка из дрожжевого теста

    Коллекция рецептов

    Пирожки с сухофруктами
    Ароматный хлеб с сыром
    Хлебные палочки (классические)
    Батон Подмосковный по ГОСТу

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Аники
    Комментарии и отзывы (4)
    Добавить комментарий
    Наталия М.
    Боюсь, что по каким-то причинам оказался выпущенным один ингредиент. В тартифлет положен сыр.
    Нравится
    (2)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Наталия М., этот вариант был именно такой. Автор как бы про него писал, про бри или камамбер, но в пирог не добавлял. Я этого тоже не сделала, хотя кусок бри у меня всегда есть. Кстати, ни капли не пожалела, с жареным беконом и луком было бы to much.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Однозначно надо пробовать
    Нравится
    (0)
    ответить
    Татьяна Автор рецепта
    Матильда, только изредка) тухес от него растет, как на дрожжах  
    Нравится
    (1)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта