E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Закуски →
    Грудинка с чесноком в духовке

    Грудинка с чесноком в духовке

    Ароматная закуска из свиной грудинки, запеченной в духовке.

    Ингредиенты

    Свиная грудинка - 700 г

    Чеснок - 1 головка

    Приправа для мяса - 1 ч.л.

    Приправа для гриля - 1 ч.л.

    Соль - по вкусу

    Перец ч.м. - по вкусу

    Уксус белый винный - 2-3 ст.л.

    • 466 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.
    • 2 ч.

    Фото готового блюда

    Татьяна автор рецепта
    4.9

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.9 из 5
    на основе 10 голосов
    26 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

    Во многих одесских семьях ни один семейный праздник не проходит без запеченной свиной грудинки. Она очень вкусная, сочная и невероятно ароматная. Раньше ее просто солили, перчили и шпиговали чесноком, сейчас рецепт сильно изменился, каждая хозяйка добавляет что-то свое. Готовую грудинку тонко нарезают и подают на стол с бородинским хлебом и горчицей или хреном. Очень удачная закуска под крепкие спиртные напитки.


    Подготовьте продукты для запекания свиной грудинки с чесноком в духовке. Грудинку помойте, обсушите бумажными полотенцами. Свиную шкуру снимать не нужно. Чеснок почистите, помойте, обсушите.


    Острым ножом проколите грудину во многих местах: если кусок высокий, тогда по бокам также сделайте проколы. В каждый надрез вложите по зубчику чеснока, утопите их поглубже.


    Свинину сбрызните уксусом, посолите и поперчите, посыпьте специями со всех сторон, включая кожу.


    Тщательно натрите грудину специями, оставьте мариноваться хотя бы на час. Спустя время отправьте замаринованную грудинку в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40-60 минут, зависит от толщины куска.


    Запеченную в духовке грудинку с чесноком остудите, нарежьте тонкими ломтиками и подавайте с ржаным хлебом, горчицей и свежей зеленью.


    Свиная грудинка с чесноком готова, приятного!


    Грудинка с чесноком в духовке, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Мясо запеченное

    Подборка рецептов

    Утка в соевом соусе в духовке
    Курица с цветной капустой и картошкой в духовке
    Утиные ножки с апельсинами в духовке
    Отбивные из индейки с грибами в духовке
    Свинина в духовке

    Подборка рецептов

    Грудинка свиная в духовке
    Антрекот из свинины в духовке
    Томленое мясо в горшочке в духовке
    Маринованное мясо с картошкой в духовке
    Свиная грудинка в духовке

    Подборка рецептов

    Свиная грудинка в тесте (запеченная в духовке)
    Грудинка с картошкой в духовке
    Свиная грудинка в соевом соусе (тушеная)
    Шашлык в духовке на гриле
    Закуски из мяса

    Подборка рецептов

    Рулька в соево-медовом соусе с чесноком
    Куриный террин с вялеными помидорами
    Тартар с каперсами
    Закуска «Куриные шарики»
    Закуски на каждый день

    Коллекция рецептов

    Соус из ревеня к мясу
    Хе из щуки
    Инари суши
    Рулетики из баклажанов с помидорами и сыром Фета
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Холодный свекольник на кефире
    Лапша из ржаной муки
    Пшеничная каша с тушенкой
    Красный рис с курицей

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    lakomka
    Я тоже на каждый праздник готовлю грудинку в разных видах!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Алена Прика
    Ты где столько грудинок набрала?
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Карамельные сырники (из карамельного творога)
    Винегрет с бататом
    Гречка с чесноком на сковороде
    Овощи для винегрета в духовке кубиками
    Оладьи из тыквенной муки
    Салат с запеченным нутом
    Пюре из батата и картофеля

    Ньокки с курицей и грибами
    Японский салат с курицей
    Бутерброды с луком
    Ньокки с креветками
    Чай с черносливом
    Рогалики с черносливом
    Яблоки с медом в аэрогриле
    Мобильная версия сайта