Салат из жареных кабачков с чесноком и кинзой

Кабачки можно легко и быстро приготовить и подать в виде салата.

Ингредиенты

Кабачок - 3 шт.

Масло растительное - 2 ст.л.

Чеснок - 2-3 зубчика

Кинза - 20 г

Лимонный сок - 1 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Хмели-сунели - 0.25 ч.л.

Йогурт - для подачи

60 кКал
0 ч. 25 мин.
0 ч. 25 мин.

Фото готового блюда

Ланаавтор рецепта

4.86

Оценить рецепт

Рейтинг 4.86 из 5
на основе 21 голосов

31 добавлений в книги рецептов

Процесс приготовления

Кабачок - овощ универсальный, с мягким вкусом и сочной мякотью. Несмотря на его нейтральный вкус, с ним можно приготовить множество интересных блюд. Для меня он вкусен в любом виде и в этом салате тоже - обычное сочетание чеснока, кинзы и лимонного сока. Острый перец и специи добавляем по желанию и вкусу. А вот подача предполагается с йогуртом. Попробуйте, это вкусно.

Для салата из жареных кабачков с чесноком и кинзой лучше всего взять молодые кабачки, без зерен. Кожицу можно оставить или очистить выборочно. Масло берите без запаха, лучше обычное подсолнечное рафинированное.

Подготовьте необходимые продукты.

Кабачки нарежьте брусочками.

Обжарьте в небольшом количестве растительного масла. Я жарю почти на сухой сковороде и по мере надобности слегка добавляю масло. Солить кабачки при обжаривании не нужно, чтобы они не пустили воду.

Готовые кабачки посолите.

Добавьте рубленую кинзу и давленый чеснок. Салат не заправляется маслом, считается, что его достаточно было при обжаривании.

Посыпьте салат специями, влейте лимонный сок, перемешайте и подавайте с йогуртом. Тем, кто не очень жалует кислоту, лимонный сок можно пропустить.

Салат из жареных кабачков с чесноком и кинзой готов.

Салат из жареных кабачков с чесноком и кинзой, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салат из кабачков

Подборка рецептов

Кабачки по-корейски быстрого приготовления кружочками

Армянский салат из печеных овощей

Салат с кабачком, базиликом и черри

Салат из кабачков с чесноком и зеленью

Салаты к шашлыку

Подборка рецептов

Соленые баклажаны быстрого приготовления

Салат из запеченной свеклы

Салат из свежих огурцов с орехами

Огурцы с морковью по-корейски

Салаты с зеленью

Подборка рецептов

Салат «Три поросёнка»

Итальянский салат «Пармиджано»

Салат с нутом, помидорами и огурцами

Салат «Ачичук»

Овощные салаты

Подборка рецептов

Салат из зеленого горошка с редисом и сыром фета

Салат «Метёлка»

Салат из вареной моркови и яиц с луком

Салат с запеченным перцем

Фотоотчеты

Фотоотзыв — лучшая благодарность автору. Вы можете добавить комментарий и идеи к рецепту, а фотоотчёт сохранится в вашем профиле.

Загрузить

Фотоотчетов пока нет, Ваш может быть первым!

Написать комментарий

Прикрепить фото

Отправить

Анжелика

Вкусный салат, тоже иногда такой готовлю!🏆

ответить

Татьяна

убила фоном, как я такой хочу!!!🤣

ответить

Лана Автор рецепта

Татьяна, сама его люблю))))

ответить

Салат с тыквой и красным луком	Суп с грибами муэр	Макароны с курицей в соусе Том Ям	Салат с помидорами черри и оливками	Сливочный суп с фрикадельками и грибами	Картофель с беконом в фольге в аэрогриле	Луковые бутерброды в духовке
Шелпеки на кефире	Пицца на черном тесте	Минтай в сметанно-томатном соусе	Пюре из батата со сливками	Эчпочмак из слоеного теста	Сырники с инжиром	Доширак с сосисками на сковороде

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из жареных кабачков с чесноком и кинзой

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотчеты

Написать комментарий

Свежие рецепты