Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Салат из свежих огурцов с орехами

Готовим легкий, освежающий салат из свежих огурцов с грецкими орехами, луком и свежей зеленью.

Ингредиенты

Огурцы – 500 г

Орех грецкий жареный – 100 г

Красный лук – 100 г

Укроп – 2-3 ст.л.

Чеснок – 1 зубчик

Уксус белый винный 6% - 1 ст.л.

Сахар – 2 ч.л.

Йогурт греческий – 120-200 г (по вкусу)

Соль – по вкусу

Молотый черный перец – по вкусу

Мята – 10-15 листьев (по желанию)

Изюм – 1-2 ст.л. (по желанию)

92 кКал
15 мин.
40 мин.
55 мин.

Фото готового блюда

Ирина Белая автор рецепта

Оценить рецепт

Рейтинг 5 из 5
на основе 15 голосов

Процесс приготовления

Легкий овощной салат из свежих огурцов с орехами – прекрасное дополнение к обеду или ужину. Приправленный красным луком, ароматным укропом и небольшим количеством чеснока, сбалансированный добавлением йогурта в качестве заправки и тщательно охлажденный перед подачей, салат получается невероятно сочным и освежающим и обладает пикантным, в меру пряным вкусом. В теплое время года, для того чтобы еще больше усилить «охлаждающие» свойства салата, в блюдо можно добавить свежие листья мяты. Попробуйте!

Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты.

Ингредиенты для салата из свежих огурцов с орехами

Нарежьте лук тонкими полукольцами, измельчите укроп и зубчик чеснока.

Обдайте лук кипятком (250-300 мл) и процедите.

Растворите 2 ч.л. сахара в 1 ст.л. белого винного уксуса. Добавьте подготовленный лук, перемешайте и оставьте на 10-15 минут, для того чтобы лук слегка замариновался. После чего уксус слейте, а лук используйте для приготовления салата.

Нарежьте небольшого размера огурцы тонкими кружочками, крупные огурцы – на кусочки желаемого размера.

Соедините нарезанные огурцы, подготовленные лук и чеснок. Добавьте соль, молотый черный перец по вкусу и тщательно все перемешайте.

Добавьте йогурт и нарезанный укроп. Еще раз все хорошо перемешайте.

Прикройте емкость с салатом крышкой или пищевой пленкой и поместите в холодильник минимум на 30 минут, для того чтобы он настоялся и полностью охладился.

Перед подачей вмешайте в салат нарезанные крупными кусочками жареные грецкие орехи. Также для придания салату солено-сладкого вкусового оттенка можно добавить изюм.

Тщательно все перемешайте. Попробуйте салат и при необходимости добавьте еще немного соли и молотого черного перца.

Рецепт салата из свежих огурцов с орехами

Салат из свежих огурцов с орехами готов. Украсьте салат листьями мяты (по желанию) и подавайте к столу.

Салат из свежих огурцов с орехами, рецепт с фото

Полезные подборки и рецепты ...

Салаты с зеленью

Подборка рецептов

Зелёный салат с яйцом (из парижского ресторана «Максим»)

Салат из редиса и черемши

Салат из крапивы с мясом

Салат айсберг с креветками

Салаты из огурцов

Подборка рецептов

Салат с ветчиной и шпинатом

Салат с вяленым мясом

Салат с морковью и огурцом (по-корейски)

Салат с ветчиной и овощами

Салат с орехами

Подборка рецептов

Салат «Дамский каприз» с курицей и ананасом

Салат с руколой и креветками

Салат «Любовница» (классический рецепт)

Салат «Черный жемчуг»

Овощные салаты

Подборка рецептов

Капустный салат с оливками и маринованным перцем

Постный салат с сельдереем

Салат из дайкона с пассерованными овощами

Постный салат со стручковой фасолью и грибами

Салат с грецкими орехами

Подборка рецептов

Салат с жареным сыром

Салат «Любовница» со свеклой и морковью

Салат «Тиффани» с черносливом

Салат с баклажанами и грецкими орехами

Вегетарианские рецепты

Коллекция рецептов

Рулет из лаваша с помидорами и огурцами

Холодный свекольник на кефире

Кукурузная каша с овощами

Салат из стручков гороха

Обеды на каждый день

Коллекция рецептов

Перец, фаршированный рисом

Жареные куриные голени

Рисовые шарики (гарнирные)

Хек тушеный с морковью

Салаты на каждый день

Коллекция рецептов

Томатная сальса

ПП салат с шампиньонами

Салат с ветчиной и орехами

Салат с фасолью и грибами

Ужины на каждый день

Коллекция рецептов

Говядина в майонезе в духовке

Рис с мексиканской смесью

Котлеты из говядины с пекинской капустой

Чечевица с копчеными ребрышками в сковороде

Фотоотзывы по рецепту

Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

Загрузить

Комментарии и отзывы (6)

Добавить комментарий

Rencha1

Свежий и вкусный салатик!

Нравится

(0)

ответить

Ирина Белая Автор рецепта

Спасибо!

Нравится

(0)

ответить

ElenaV

Замечательный салатик!

Нравится

(0)

ответить

Ирина Белая Автор рецепта

Спасибо!

Муж сказал - это "таратор" для тех кто супы не любит

Нравится

(0)

ответить

Матильда

Легкий и сытный!

Нравится

(0)

ответить

Ирина Белая Автор рецепта

Спасибо!

Нравится

(0)

ответить

Полезные инструменты

Добавить в книгу рецептов

Распечатать рецепт

Скачать в PDF с фото

Скачать в PDF без фото

Нашли ошибку в рецепте?

Лазанья из макарон с фаршем на сковороде	Курица с персиками на сковороде	Жареная картошка с фаршем и грибами	Творожная запеканка с чиа	Гибаница (сербский пирог)	Картошка с беконом в мультиварке	Цветная капуста в микроволновке
Цветная капуста с сыром в микроволновке	Вермишель с сахаром и яйцом	Жареный рис с морковью	Рис на говяжьем бульоне	Барабуля без головы в панировке в духовке	Омлет с луком и грибами на сковороде	Ролл Цезарь в тортилье

Добро пожаловать на Аймкук!

Сезонное меню

Рубрикатор

Коллекции

Сезонное

Салат из свежих огурцов с орехами

Ингредиенты

Фото готового блюда

Оценить рецепт

Процесс приготовления

Полезные подборки и рецепты ...

Фотоотзывы по рецепту

Полезные инструменты

Свежие рецепты

E-mail:
Пароль:
	Войти