E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Салаты простые →
    Салат с морковью и огурцом (по-корейски)

    Салат с морковью и огурцом (по-корейски)

    Салат-закуска, который можно отнести к категории экспресс-рецептов. Блюдо можно пробовать буквально через полчаса после приготовления.

    Ингредиенты

    Морковь - 3 шт.

    Огурец - 1 шт.

    Чеснок - 2-3 зубчика

    Соль - 4 щепотки

    Сахар - 1/2 ч.л.

    Масло растительное - 2 ст.л.

    Уксус яблочный - 1 ст.л.

    Специи для закуски - 1/5 ч.л.

    Петрушка (для подачи) - 1 веточка

    • 81 кКал
    • 25 мин.
    • 25 мин.

    Фото готового блюда

    ulka86 автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 1 голосов

    Процесс приготовления

    Я очень люблю морковь по-корейски и часто делаю различные вариации закуски на ее основе. Часто добавляю свежий огурец, сладкий перец, репчатый лук, грецкие или любые другие орехи. Если делать 2-3 порции, то салат можно пробовать уже почти сразу - все ингредиенты максимально быстро пропитываются маринадом. Подать морковь можно к гарниру из каши или картофеля, к сочному мясному стейку или нежному рыбному филе. Также такая морковь может стать компонентом более сложного блюда.


    Подготовить нужные ингредиенты совсем несложно - нужно лишь очистить морковь, а затем ее и свежий огурец помыть проточной водой. Также отмерьте необходимое количество других ингредиентов.


    Удобно использовать специальную терку для приготовления овощных закусок по-корейски. На ней и натрите свежую морковь. Если же такой терки на кухне нет, можно использовать обычную. Переложите тертую морковь в салатник.


    Добавьте в миску с морковью соль и сахар. Если овощ очень сладкий, количество сахара можно немного уменьшить.


    Можно натереть свежий огурец на той же самой терке, однако его структура намного мягче и нежнее - может не получиться. Тогда просто нарежьте овощ тонкими длинными полосками, переложите в миску к моркови.


    Теперь добавьте в салатник и специи - подойдут черный молотый перец, молотый душистый перец, молотый кориандр.


    Зубчики чеснока очистите от шелухи и мелко нарежьте. Можно использовать и специальный пресс для чеснока. Переложите его в салатник.


    Заправьте овощи растительным маслом с нейтральным вкусом и натуральным яблочным уксусом. Все хорошенько перемешайте и отправьте в прохладное место.


    По желанию можно сверху установить гнет. Спустя несколько часов салат с морковью и огурцом (по-корейски) уже однозначно можно пробовать.


    Приятного аппетита!


    Салат с морковью и огурцом (по-корейски), рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Салат из свежей моркови

    Подборка рецептов

    Салат из спаржи и моркови
    Морковь по-корейски с готовой приправой
    Салат с фунчозой и корейской морковью
    Салат «Поцелуй любовницы»
    Салат с морковью

    Подборка рецептов

    Постный салат с корейской морковью
    Салат «Шапка мономаха»
    Салат из грибов с корейской морковью в тарталетках
    Салат из морской капусты с фасолью
    Салат из моркови с чесноком

    Подборка рецептов

    Салат с плавленным сыром, яицом и морковью
    Салат из куриных пупков c корейской морковью
    Кабачки с морковью по-корейски
    Пекинский салат
    Салаты из огурцов

    Подборка рецептов

    Салат с щупальцами осьминога (сицилийская кухня)
    Огуречный салат с оливками и сметаной
    Винегрет с квашеной капустой и горошком
    Легкий салат из огурцов и зелени
    Салаты к шашлыку

    Подборка рецептов

    Греческий салат с сухариками
    Салат с авокадо и помидорами
    Салат с редисом, огурцом и сметаной
    Салат из тыквы, моркови и корневого сельдерея
    Быстрые рецепты

    Коллекция рецептов

    Сырная лепешка ПП в мультиварке (из рисовой муки)
    Взбитые сливки в домашних условиях
    Мирпуа (приправа)
    Сырники без яиц с бананом
    Вегетарианские рецепты

    Коллекция рецептов

    Сухарики чесночные
    Пшённая каша с луком
    Чипсы из лаваша с чесноком и томатом
    Щи Валаамские
    Постные салаты

    Коллекция рецептов

    Салат из клубники с помидорами
    Постный праздничный салат с рыбой + 2 вида заправки
    Салат с дыней и помидорами
    Салат из помидоров и груш
    Салаты на каждый день

    Коллекция рецептов

    Салат «Римский» с говядиной и яичными блинчиками
    Свекла по-корейски
    Салат с плавленым сыром, помидорами и сухариками
    Салат с говядиной, ананасами и огурцами

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы по рецепту

    Есть вопросы - задавайте! Хотите дать дельный совет - обязательно дайте! И, конечно же, хвалите и ругайте рецепты, когда эмоции переполняют - МЫ ЖДЁМ ВАШИХ КОММЕНТАРИЕВ!

    Добавить комментарий

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта