E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Запеканки →
    Запеканка из кабачков и баклажанов без мяса

    Запеканка из кабачков и баклажанов без мяса

    Сочная и нежная запеканка для полезного питания, всего 45 килокалорий.

    Ингредиенты

    Кабачок (крупный) - 1 шт.

    Баклажан - 1 шт.

    Помидор (крупный) - 1 шт.

    Масло растительное - 1 ст.л.

    Специи - по вкусу

    Соль - по вкусу

    Заливка:

    Йогурт 3,5% - 250 г

    Яйцо - 1-2 шт.

    Зелень - 30 г

    Чеснок - 1 зубчик

    Соль - по вкусу

    • 45 кКал
    • 40 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    Лана автор рецепта
    4.63

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.63 из 5
    на основе 16 голосов

    Процесс приготовления

    Продолжаю тему полезного питания. Запеканка получается сочной, ароматной, готовится просто и обязательно вам понравится. Подходит худеющим, вегетарианцам, а также тем, кто заботится о своем здоровье.


    Я готовила ее в широкой форме, чтобы она получилась тонкой и поджаренной. А вы можете взять более глубокую форму. Количество ингредиентов увеличивайте пропорционально количеству едоков. Мне нравится, чтобы кабачков было чуть больше, они придают особенную сочность блюду.


    Масло в рецепте почти не используется, только для смазывания формы. Для заливки берите нежирный йогурт и одно или два яйца, в зависимости от их размера. Вы можете использовать специи по своему предпочтению или вообще обойтись без них.


    Итак, для приготовления запеканки из кабачков и баклажанов без мяса нам понадобится скромный набор необходимых продуктов.


    Все овощи нарежьте тонкими колечками, не толще 4 мм.


    В смазанную форму выложите слоями кабачки и баклажаны. Немного посолите или оставьте так.


    Сверху разложите тонкие дольки помидоров. Посыпьте специями. Поставьте в горячую духовку на 15-20 минут, чтобы овощи подпеклись. Температура духовки - 180 градусов.


    Пока овощи запекаются, приготовьте заливку. Для этого всего лишь нужно смешать йогурт, чеснок, яйцо и зелень. Солите по вкусу.


    Получается однородная густая смесь.


    Достаньте форму из духовки и залейте овощи полученной смесью. Поставьте допекать еще минут на 10, чтобы заливка сверху схватилась.


    Запеканка из кабачков и баклажанов без мяса готова.


    Нарезайте ее на порции и подавайте. Она тает во рту и вкусна как в горячем, так и в холодном виде.


    Запеканка из кабачков и баклажанов без мяса, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Кабачковые запеканки

    Подборка рецептов

    Запеканка из кабачков и картофеля на сковороде
    Кабачки с цветной капустой в духовке
    Овощная запеканка в микроволновке
    Запеканка из кабачков со свининой в духовке
    Овощные запеканки

    Подборка рецептов

    Мальдум - запеканка из фарша и овощей по-арамейски
    Цветная капуста, запеченная со сметаной
    Запеканка из цветной капусты с ветчиной
    Гратен из помидоров
    Запеканки с баклажанами

    Подборка рецептов

    Запеканка с баклажанами и помидорами в духовке
    Овощная лазанья без теста (с куриным фаршем)
    Мясная запеканка с баклажанами
    Баклажаны Пармеджано
    Обеды на каждый день

    Коллекция рецептов

    Баклажаны крамбл
    Спагетти с курицей в сливочном соусе
    Жареная картошка с мясом и грибами
    Картошка с сосисками на Хэллоуин
    Ужины на каждый день

    Коллекция рецептов

    Картофельно-грибные рулетики из лаваша
    Котлеты из чечевицы с фаршем
    Тефтели в томатно-сливочном соусе
    Утиные ножки с апельсинами в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (2)
    Добавить комментарий
    Татьяна
    Пишите, что подходит вегетарианцам. А яйцо тогда зачем? Или оно - растение? 
    Нравится
    (0)
    ответить
    Mr.D
    Татьяна, вегетарианство включает в себя разные направления. Строго - Вы правы, а с учётом тенденций - прав Автор.
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта