E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Регистрация
Вход
    Расширенный поиск
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Оладьи →
    Гречневые панкейки

    Гречневые панкейки

    Рецепт изумительных панкейков из гречневой муки на кефире.

    Ингредиенты

    Гречневая мука - 3 ст.л.

    Пшеничная мука - 1,5 ст.л.

    Разрыхлитель - 1 ч.л.

    Подсолнечное масло - 3 ст.л.

    Кефир - 1 стакан

    Яйца куриные - 1 шт.

    Соль - 1 щепотка

    1 стакан - 220 мл
    Выход: 10-12 штук
    • 209 кКал
    • 20 мин.
    • 20 мин.
    • 40 мин.

    Фото готового блюда

    natalka автор рецепта
    4.86

    Оценить рецепт

    Рейтинг 4.86 из 5
    на основе 14 голосов

    Процесс приготовления

    Предлагаю еще один рецепт выпечки из гречневой муки. Это панкейки на кефире. О свойствах гречневой муки я рассказывала в рецепте "гречневые оладьи на ряженке".


    Повторю, что любое тесто из гречневой муки предполагает добавление пшеничной, т.к. гречневая мука не дает тесту вязкости.


    Тесто для панкейков из гречневой муки лучше делать на кефире или ряженке, т.к. молоко не дает нужной связки, несмотря на добавление пшеничной муки и яиц.


    Гречневые панкейки, как и оладьи, получаются очень вкусными, пористыми, как губка, пышными, просто воздушными. К тому же они полезнее приготовленных на одной пшеничной муке, т.к. гречневая мука сохраняет весь комплект витаминов и минералов гречневой крупы.


    Возьмите продукты по списку.


    В миску налейте кефир, разбейте яйца.


    Хорошо перемешайте венчиком.


    Теперь в смесь добавьте гречневую муку, пшеничную и разрыхлитель.


    Замесите тесто, ориентируйтесь на густоту жирной сметаны.


    Добавьте подсолнечное масло.


    Хорошо перемешайте, разбивая все комочки. При необходимости добавьте еще кефир.


    Выпекайте панкейки из гречневой муки, как обычно, на сухой сковороде. До переворачивания прикройте крышкой.


    Подрумянив с одной стороны, переверните и подрумяньте другую.


    Подавайте гречневые панкейки с вареньем или сметаной.


    Наивкуснейшие панкейки готовы, приятного аппетита!


    Гречневые панкейки, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Пышные оладьи

    Подборка рецептов

    Оладьи из кабачков с зеленью
    Оладьи из белокочанной капусты на сковороде
    Оладьи с колбасой и сыром
    Пышные оладьи на молоке
    Оладьи на кефире

    Подборка рецептов

    Оладьи-пиццы
    Пышные оладьи на кефире без дрожжей
    Пышные оладьи с манкой на кефире
    Оладьи с припеком
    Панкейки

    Подборка рецептов

    Панкейки с тыквой на Хэллоуин
    Панкейки на сливках
    Кето панкейки из миндальной муки на миндальном молоке
    Панкейки с кукурузной мукой
    Блины и оладьи на Масленицу

    Коллекция рецептов

    Заварные блины на сыворотке
    Блинная галета с сыром и зеленью
    Французские блинчики
    Оладьи из рисовой каши
    Завтраки на каждый день

    Коллекция рецептов

    Пшенная каша в пароварке (на молоке)
    Бурито с фаршем
    Оладьи на кефире без соды
    Рисово-пшенная каша в духовке

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить

    Комментарии и отзывы (5)
    Добавить комментарий
    Анна
    У меня поднялись, красивые... но все пристали к сковороде (хотя она с покрытием для марки без масла)…
    Нравится
    (0)
    ответить
    Елена
    Долго искала подходящий рецепт. Получились с первого захода! Ничего сложного! Вкуснотиииища!
    Прикрепленные фото:
    Нравится
    (1)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Елена , спасибо вам, и за отчетик! я частенько делаю такие, тоже нравятся )
    Нравится
    (0)
    ответить
    Матильда
    Вкусные, знаю это точно С гречневой мукой ваще все вкусно))
    Нравится
    (0)
    ответить
    natalka Автор рецепта
    Матильда, вот, а я не знала )) спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Лазанья из макарон с фаршем на сковороде
    Курица с персиками на сковороде
    Жареная картошка с фаршем и грибами
    Творожная запеканка с чиа
    Гибаница (сербский пирог)
    Картошка с беконом в мультиварке
    Цветная капуста в микроволновке

    Цветная капуста с сыром в микроволновке
    Вермишель с сахаром и яйцом
    Жареный рис с морковью
    Рис на говяжьем бульоне
    Барабуля без головы в панировке в духовке
    Омлет с луком и грибами на сковороде
    Ролл Цезарь в тортилье
    Мобильная версия сайта