E-mail:
Пароль:
Войти

Добро пожаловать на Аймкук!

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

    Расширенный поиск
    Регистрация
    Вход
    Книга отзывов
    и предложений

    Сезонное меню

    Как добавить ярлык на главный экран Вашего телефона: Айфон (iOS), Андроид
    Авторы Аймкук Книга рецептов

    Рубрикатор

    Коллекции

    Сезонное

    АпельсинБобыГранатГрейпфрутКапуста белокочаннаяКапуста БрокколиКартофельКивиЛимонЛук порейЛук репчатыйМандаринМорковьПомидорСвеклаСельдерейУкропХурмаЯблоко
    Поиск рецептов по ингредиентам
    Рецепты → Пироги →
    Творожно-маковый пирог

    Творожно-маковый пирог

    Рецепт вкусного макового пирога с творогом на тесте с грецкими орехами.

    Ингредиенты

    Тесто:

    Масло - 100 г

    Сахар - 50 г

    Мука - 150 г

    Ванильный сахар - пакетик

    Разрыхлитель - 1 ч. л.

    Орехи грецкие - 50 г

    Творожная начинка:

    Творог - 250 г

    Яйца - 2 шт.

    Сахар - 60 г

    Ванильный сахар - пакетик

    Цедра апельсина -1/2 шт.

    Маковая начинка:

    Мак - 100 г

    Сахар - 50 г

    Щепотка соли

    Кроме того - форма d 20 см, пекарская бумага.

    • 335 кКал
    • 1 ч.
    • 1 ч.

    Фото готового блюда

    Лана автор рецепта
    5

    Оценить рецепт

    Рейтинг 5 из 5
    на основе 19 голосов
    53 добавлений в книги рецептов

    Процесс приготовления

              Существует много разных видов и форм творожно-маковых пирогов, но я предлагаю приготовить именно этот. Поверьте, вкус незабываемый, остановиться просто невозможно. Аромат ванили и цедры апельсина, рассыпчатость мака и нежной крошки теста - это умопомрачительное сочетание. А еще вкусные, жареные орешки - взрыв вкусовых рецепторов. Нужно обязательно готовить!


    Ингредиенты для макового пирога с творогом (см. фото)

    Фото 1


    Приготовить маковую начинку. Для этого мак промыть холодной водой, аккуратно воду слить. Залить мак кипятком, плотно накрыть и оставить запариться на 30 минут. Затем лишнюю воду слить, а мак пробить в кофемолке или блендере до появления белого сока. Маковая масса должна стать послушной и ни в коем случае не рассыпаться. Можно так же использовать погружной блендер или механическую мясорубку. Прокручивают мак не менее 2-3 раз, до полного его размягчения.

    Фото 2


    Затем нужно добавить сахар и щепотку соли. Хорошо размешать маковую начинку. Многие добавляют в нее яйцо или молоко, я этого не делаю, вкусы не смешиваю. Правильно обработанный мак должен держать форму без всяких добавок и быть сухим.

    Фото 3


    Приготовить творожную начинку. Для этого творог смешать с яйцами, сахаром, ванилином и цедрой. Начинка получается довольно жидкой, так и нужно.

    Фото 4


    Для теста смешать муку, сахар, порубить масло, добавить ванилин и перетереть все в крошку.

    Фото 5


    Форму выстлать пекарской бумагой для более легкого извлечения уже готового пирога. Насыпать половину крошки на дно формы.

    Фото 6


    Затем маковую начинку уложить по кругу, таким образом, чтобы получилось 2 круга в середине.

    Фото 7


    В свободное пространство выложить творожную начинку. Это удобно делать чайной ложкой.

    Фото 8


    Закрыть все оставшейся крошкой. Посыпать грецкими орехами. Выпекать в духовке 20-25 минут при 180 градусах.

    Фото 9


    Готовый пирог полностью остудить в форме. Затем потянуть за бумагу и освободить от формы.

    Фото 10


    Можно оставить его и так, он красив и самодостаточен.

    Фото 11


    Но я украсила растопленным шоколадом.

    Фото 12


    Этот маковый пирог очень мягкий, буквально тает во рту. Хотите попробовать?

    Творожный пирог с маком
    Фото 13


    Приятного аппетита!

    Рецепт макового пирога на творожном тесте
    Фото 14


    Творожно-маковый пирог, рецепт с фото

    Полезные подборки и рецепты ...

    Творожный пирог в духовке

    Подборка рецептов

    Пирог-крошка с творогом и нутеллой
    Ватрушка с клубникой
    Творожный пай «Слезы ангела»
    Грушевый татен
    Пирог с орехами

    Подборка рецептов

    Морковный пирог с грецкими орехами и корицей
    Черемуховый пирог с миндалем
    Кленовый пекан из слоеного теста
    Яблочный пирог с грецкими орехами
    Маковые пироги

    Подборка рецептов

    Маковый пирог на сметане
    Пирог маковый со сливочной заливкой
    Миндально-маковый пирог
    Пирог с изюмом и орехами (без муки)
    Творожные пироги

    Подборка рецептов

    Творожный пирог «Нежность» с ягодами
    Яблочный пирог с творогом (без яиц)
    Пирог с творогом и смородиной
    Королевская ватрушка с вяленой вишней
    Выпечка с маком

    Коллекция рецептов

    Кекс с маком и изюмом
    Пирог с маком из дрожжевого теста
    Немецкий маковый пирог
    Калач с маком (из дрожжевого теста)
    Выпечка из творога

    Коллекция рецептов

    Сырные крекеры с творогом
    Морковный торт с айвой и крем-чизом
    Творожный пирог с вишней
    Булочки с творогом

    Дополнения к рецепту

    Фотоотзывы по рецепту

    Ваш фотоотзыв — это лучшая благодарность для автора. Кроме того, в фотоотчете Вы можете поделиться текстовым отзывом и идеями по рецепту с другими участниками проекта. Размещённый фотоотчет также будет доступен в Вашем профиле.

    Загрузить
    Юлия

    Написать комментарий

    Отправить
    Ксения
    Бесподобно вкусный, оригинальный в разрезе, просто чудо пирог!!!! Готовим по Вашему рецепту уже давно. Спасибо автору за прекрасный рецепт!!!
    Нравится
    (1)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Ксения, очень рада. Спасибо за отзыв!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лилия
    Очень вкусно получилось ! Спасибо!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Олеся
    Видимо, я буду единственная, которая выбросила больше половины пирога в мусор(((
    Мне кажется, автор ошибся в написании рецепта.
    1. В тесто и в начинку добавляется по пакетику!ВАНИЛИНА. Может все же ванильного сахара? Отсюда пирог горчит! 
    2. Пакетика разрыхлителя (я добавила 10 граммовый пакетик) очень много, он чувствуется, причём очень!
    Жаль перевода продуктов. Если бы не эти два момента, думаю, пирог был бы действительно вкусный.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Даже не знаю, что вам сказать...Вы, наверно, впервые что-то печете? Наверное, нужно смотреть сколько в пакетике граммов. У нас продают только по 1 г, поэтому получается совсем не горько, но очень ароматно. Это такая вещь, что подбирается индивидуально. Кто-то добавляет ванильный сахар, кто-то - эсенцию ванильную и здесь нет точного измерения. Это же так просто. Печально, что люди умудряются испортить рецепт даже такими пустяками.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Наталья, пеките на здоровье!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталья
    Спасибо большое! Как раз сейчас делаю:))))
    Очень давно искала рецепт творожно-макового пирога и наконец-то нашла.
    Еще раз огромное спасибо!!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    оксана
    супер смакоммм!!!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана Автор рецепта
    Леночка, благодарю.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Esenija
    ой какой красавец..как я его пропустила, даже не знаю...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Sildenafil
    Божественно красиво...
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Наташа, спасибо, это и правда, очень вкусно, даже сама не ожидала.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Наталия Григорова Новичок
    Какой красавец! Обожаю творожную выпечку!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Эмилия, спасибо вам, мне так приятно, что рецепт понравился.
    Нравится
    (0)
    ответить
    Эмилия
    очень красиво! и интересно!
    Нравится
    (0)
    ответить
    Лана
    Всегда рада, спасибо на добром слове!
    Нравится
    (0)
    ответить
    IamCook
    Очень неплохо продумано размещение маковой начинки, спасибо за отличный десертный пирог!
    Нравится
    (0)
    ответить

    Свежие рецепты


    Жареный рис с морепродуктами
    Куриная грудка с айвой в духовке
    Куриные котлеты с кукурузой и сыром
    Салат «Казачий»
    Рулет из куриной печени с сыром
    Маринованный лук с лимоном
    Жареная свинина с уксусом и луком на сковороде

    Маринад для креветок с соевым соусом
    Квашеная капуста по-деревенски
    Пирог с капустой на майонезе и сметане (дрожжевой)
    Греческий йогурт с медом и орехами (грецкими)
    Шакшука с баклажанами
    Шулюм из дикой утки
    Постное пюре из цветной капусты
    Мобильная версия сайта

    Апельсин — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Бобы — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Гранат — смотрите подборку рецептов

    Грейпфрут — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Капуста белокочанная — Италия, Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Капуста Брокколи — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Картофель — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Киви — смотрите подборку рецептов

    Лимон — Египет, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук порей — Италия. Смотрите подборку рецептов

    Лук репчатый — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Мандарин — Марокко, Россия, Италия. Смотрите подборку рецептов

    Морковь — Польша. Смотрите подборку рецептов

    Помидор — Египет. Смотрите подборку рецептов

    Свекла — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Сельдерей — Италия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Укроп — Ташкент. Смотрите подборку рецептов

    Хурма — смотрите подборку рецептов

    Яблоко — Сербия, Польша. Смотрите подборку рецептов

    Калорийность ингредиентов на 100 г

    Время Приготовления блюда складывается из времени подготовки () и времени приготовления (1 ч.)